美國吃草|這些沙拉醬可是你的神秘武器~

在美國的生活一個重點就是日常吃草,吃草就需要醬,在食堂或者飯店,在眾多沙拉醬的面前,不知如何選擇?那麼今天小編來帶你看看在美帝最火的六款沙拉醬吧~
牧場醬(Ranch Dressing)
在眾多沙拉醬排名中,牧場醬基本上都是第一名,也算是美帝人民心中的王牌沙拉醬,你也可以覺得它就是美國老乾媽。農場醬裡面含有稀酸奶、大蒜、洋蔥、清淡的香草等等,所以,有著濃郁的大蒜味和奶香味,非常適合搭配水果或者蔬菜。
卡路里:276大卡/100克
口感:口感偏酸,有奶油般的口感,有少許香料。
蛋黃醬(Mayonnaise Dressing)
蛋黃醬是由植物油脂、食醋、蛋黃、蛋白、香草料等多種原料調和而成的。蛋黃醬的吃法很多,可以用來拌沙拉,還可以放進漢堡和三明治之中。這個醬可謂是最質樸也最邪惡,質樸是因為其配料簡單,邪惡是因為標準的蛋黃醬中含油量至少要65%,所以,注意飲食的小朋友們在吃的時候可要注意了哦~
卡路里:720大卡/100克
口感:濃郁奶油口感,柔軟適中,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的覺得噁心至極
凱撒醬(Caesar Dressing)
凱撒醬是在蛋黃醬的基礎上調配的,以蛋黃醬為底料,加進檸檬汁、帕瑪森芝士、黑胡椒、大蒜,以及伍斯特郡醬汁 (嚐起來像辣醬油)。在色澤上看起來更加豐富多彩,我們熟知的經典凱撒沙拉就是由這種醬製作而成:將這種沙拉醬和芝士或者檸檬汁混合,加上羅馬生菜,再配以油炸麵包塊(Croutons)。
卡路里:276大卡/100克
口感:奶油般濃郁的口味,酸鹹的口感。
千島醬(Thousand Island Dressing)
千島醬是在蛋黃醬中加入了蒜、洋蔥、檸檬汁、芥末醬、酸黃瓜、青紅椒、黑胡椒粉等製成的。千島醬有著一個美麗的傳說:很久以前在美國和加拿大交界處的聖勞倫斯河住著一對幸福的小夫妻,男子捕魚,女子就在家相夫教子。擔憂常常出海的丈夫不能吃上美食,妻子就在家準備了這種醬給出海的丈夫佐餐。隨著時間的推移這種醬料被帶到了華爾道夫酒店。從那以後,此醬風靡全美,進而傳到了海外。
卡路里:475大卡/100克
口感:質地濃稠,有一點酸黃瓜的感覺,是小編的最愛。
蜂蜜芥末醬(Honey Mustard Dressing)
蜂蜜芥末醬可以算是一款神奇的芥末醬,它的熱量相較於沙拉醬來說降低了百分之四十左右,更加符合一些想要保持身材的小夥伴們的選擇。它神奇的把蜂蜜的香甜和芥末的辛辣融合在了一起。而且,這款醬可以變成各種口味獨特的黑暗醬料,即使黑暗還會讓你欲罷不能。你可以肆意地往裡扔大蒜、羅勒、蒔蘿、迷迭香,甚至是辣椒,總有一款讓你欲仙欲死。
卡路里:162大卡/100克
口感:酸甜又帶點輕微辣味,小編最喜歡吃炸雞的時候用這個醬。
油醋汁(Vianigrette)
油醋汁可以說是沙拉醬的祖先,最傳統的義大利油醋,始於中世紀的義大利。他們以橄欖油作底,三份油配一份義大利黑醋,撒薄鹽與黑胡椒點綴。此醋製作不屬於困難系列的,屬性輕薄,所以被世人所鍾愛。再加上其熱量不高,也是減肥人士的首選哦~
卡路里:167大卡/100毫升
口感:口感清爽,味道就是醋和橄欖油的混合物。
撰文 ︱ 24個小葉葉

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