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深挖紐約三千尺助廣大吃貨忙碌於工作學習之餘
真正做到“一圖在手，說走就走”。
這家新·重慶江湖菜真嘞有膽！
鮮味小炒全部$8元起
回鍋肉$12 宮保雞丁$8
重慶崽兒掌勺 拿捏山城煙火氣
麻得跳 辣得叫 鮮得遭不住
還有獨門美味 巴適得板！
現在就來！
紐約的辣味江湖，一向臥虎藏龍
又一家重慶江湖菜來法拉盛“低調”炸場！
門頭看似隨性，菜品卻讓人垂涎三尺
重慶土著老師傅自創風味皮蛋雞
油辣香嘿打腦殼，包你垂直入坑
FOODMAPNYC
Dragon Gate Inn Restaurant
龍門客棧
(從鍋色天香進入二樓)
推薦程度：****
地址：136-55 37th Ave #2F,
Flushing, NY 11354
電話：718-666-3063
營業時間：Mon-Sun 12pm-2am
曉得的嘛
江湖菜要吃重慶師傅做的
名字就很“江湖氣”的龍門客棧，竟是深藏不露的店中店！低調落戶37th Ave鍋色天香2樓，古香古色的裝修風格，木質桌椅+中式燈籠，襯托出滿滿的市井煙火氣。
還開闢2個包間，可以一邊吃飯喝酒，一邊放肆K歌！能吃能耍，巴適得板~
酒香不怕巷子深，敢開在這麼低調的位置，底氣都來自廚房話事人——土生土長嘞重慶主廚！不僅拿捏重慶江湖菜精髓，更有紐約只此一家的獨門美味。
主廚擅長運用燒椒+麻椒+鮮椒，演繹出各不相同的麻、辣、鮮。菜品味道安逸又霸道，款款都上癮，吃了還想吃！
菜品重新調整價格啦
兄弟夥兒一定要來乾飯噻！
獨家招牌菜
味道不得豁你
• 01 •
“ 風味皮蛋雞，$15 ”
立身「江湖」的獨門絕技
從前沒吃過，別處也吃不到的獨家創新菜品！主角是半三黃雞，渾身肉質都很細嫩。燒辣椒和皮蛋的加入，帶來撩人煙火氣。
一口下去，直接給味蕾來了個“三殺”！
層次巨豐富，油潤生香，吃起巴適得很！壞訊息是——今天的碳水鐵定是要超標了……
• 02 •
“ 重慶尖椒兔 ”
「致命」麻辣誘惑
不喜麻辣的朋友慎點，但重口味星人請猛衝！辣味三重奏率先登場——小米辣、泰椒、泡椒，激出酸辣與鮮香，再加入花椒，帶來觸電般的酥麻感。
兔肉帶骨，微微勾芡。大火爆炒斷生，連著筋骨的地方超有嚼勁，骨頭都已入味！
即便辣到出汗，麻到舌頭失靈，也難以割捨這迷人的xuan味！不幹到光碟，可別想下桌~
• 03 •
“ 肥腸愛上蛙 ”
幹香鮮辣的「神」
光看圖感覺就已經聞到味兒了！典型的幹香味型，微微嗆辣，一口就足夠銷魂。
牛蛙很大隻，勾芡過油，外皮呈現完美的酥脆感，彈嫩juicy的口感被封印在蛙肉裡。大腸段切條，炸酥，散發著美拉德焦香，還搭配了藕條，配置不能更豐富~
肥腸與牛蛙的組合，在舌尖上燃起一場乾柴烈火的愛情，沒有絲毫油膩感，吃到的每一口都是大寫的幸福！
• 05 •
“ 姜爆鴨，”
重慶本地人很推薦
算是偏薑辣口味的一道菜，重慶小崽兒認證“屋頭的味道”。用了半隻水鴨，切成小塊碎碎，更容易入味。
火候決定了這道菜的好吃程度。要猛火爆炒，炒幹鴨子水汽，但肉質仍要保持鮮嫩不柴，吃起來還蠻有嚼勁~
最後加入芹菜提鮮，辛香料的氣味層層疊疊，直接給人香迷糊咯！配點小酒，別提多帶勁~
還有這些菜 安逸慘咯！
·8秒腰花
·豉香耗兒魚
特色冷盤
不吃等於白來
• 01 •
“ 燒椒茄子，$12/份 ”
小小冷盤比肉還香？
莫不信哈，這道燒椒茄子真的比肉還香！牛角椒炙烤後化身自帶煙燻味的燒椒，軟糯的茄子肉與味道豐富的靈魂醬汁融為一體。還等什麼？！乾飯吧~
• 02 •
“ 山城口水雞 ”
每桌必點特色菜
重慶江湖菜的代表之一。紅油、花椒、芝麻的經典組合，就是鞋拔子放進去都好吃！雞肉嫩滑，每一絲都入了味。辣得通透，酸得爽利，香得濃郁，讓人回味無窮~
ƒ香得遭不住
地理位置 & 店設概況
位於法拉盛鍋色天香店內上二樓，地鐵7號線Main St站下車後步行5分鐘即可到達。有車的朋友，開車也是非常方便，法拉盛最大的公共停車場就在附近。
藏在鍋色天香的二樓，裝修也是古香古色，中式燈籠+木質桌椅，渲染得空間很有生活感。空間開闊大氣，搭配的恰到好處，有大戶人家的格調雅緻。
還有2個包廂，可以一邊吃飯一邊K歌，很適合老友聚會~
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯絡地圖君打小報告！
作者：馬里奧
攝影：Lele
FOODMAPNYC
Dragon Gate Inn Restaurant
龍門客棧
推薦程度：****
地址：136-55 37th Ave #2F,
Flushing, NY 11354
電話：718-666-3063
營業時間：Mon-Sun 12pm-2am
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