從一些細節入手，生活可以變得更加健康。
無糖、無麩質、選擇優質食材、補充維生素D、滋養腸道菌群，健康其實很簡單。
用它們來替換
1.用椰子油換掉不健康的植物油
之前我們談過油的問題
玉米油、大豆油、棉籽油、調和油等都是經過化學深加工的油料，不適合食用，其中產生的oxidated-PUFAs會加速人體細胞的老化；這些油更不適合高溫烹飪，在高溫下氧化速率更快，產生的有害物質也更多。
椰子油性狀穩定，高溫烹飪涼拌均可，並且含有中鏈甘油三酯，能夠誘導酮體給人體供能，從而幫助減肥並保護大腦健康。
此外，椰子油是除了母乳外的唯一的天然月桂酸的來源。月桂酸有特有的抗感染作用，能夠抵禦多種細菌、真菌以及病毒。
2.使用椰子醋代替國產醋
一直不明白，國內的醋中為什麼還要特別新增『麩質』。安賽蜜、蔗糖等物質的新增亦是普遍，而這些新增劑都會對腸道菌群造成一定的擾亂。
而更可怕的是，山西陳醋95%為勾兌醋。
用釀造的蘋果醋或椰子醋來代替國產醋無論如何都是更好的選擇。
我個人更喜歡椰子醋，椰子的香味非常怡人。
3.用杏仁粉或椰子麵粉代替小麥粉
小麥中的麩質蛋白會損害腸道，造成腸道的通透性增加，從而引起一系列的炎症性反應。
用杏仁粉或椰子麵粉代替小麥粉，烘焙、勾芡都是極好的。
4.用椰子氨基酸代替醬油
同樣是麩質的問題，國內醬油基本都含有。
椰子氨基酸可以作為醬油的替代品，而且更加美味。
加入這些
1.薑黃/咖哩
薑黃中含有薑黃素。薑黃素能減少身體炎症，並預防老年痴呆症。用薑黃粉來烹飪不僅增加健康，還能增添美味。
2.維生素D3
維生素D不是維生素！
維生素是D類固醇激素，對人體的大腦、腸道、骨骼都有非常重要的作用。
一項對我國700餘名四川漢族和藏族青少年進行的調查發現，維生素D缺乏和不足率分別高達81%和90%。
一項釋出在《British Medical Journal Open Gastroenterology》的研究發現，82%的IBS人群缺乏維生素D。
如果靠曬太陽來補充維生素D，在春秋季節，每天需要在上午11點-下午3點，露出胳膊和大腿，至少曬上30分鐘（曬完後不能洗澡）。而在冬季，選一款高質量的維生素D補充劑，則要簡單得多。
3.磷蝦油
許多人都意識到了omega-3脂肪酸對於抗擊炎症，預防衰老的重要作用。於是，魚油成了許多人的必備。
omega-3脂肪酸，通常被認為是好的脂肪酸。但它仍舊屬於多元不飽和脂肪酸。而多元不飽和脂肪酸容易氧化，這就需要你在補充魚油的時候額外補充抗氧化劑（比如維生素C)。
而磷蝦油中含有蝦青素，蝦青素本身就是一種強效的抗氧化劑。這使得磷蝦油的穩定性比魚油要強。
此外，磷蝦多產於南極周圍的海域，不會受到太多汙染，因此磷蝦油的純淨性也優於魚油。
4.發酵食物/益生菌
發酵食物中富含益生菌。這些益生菌在發酵食物中大多呈生物膜的狀態，因此，它們能更有效地抵抗人的胃酸，從而進入人們的腸道。
這些益生菌進入身體後能夠產生多種酶，幫助我們消化和吸收。
不僅如此，這些益生菌能維持著我們腸道菌群的平衡。良好的腸道菌群菌群可以讓我們避免過敏、自身免疫以及炎症性疾病。它們和我們健康的各個方面都息息相關，甚至影響著我們的大腦功能。
攝入發酵食物，補充有益的細菌對於焦慮、抑鬱等神經和精神狀況也會有很大的幫助。
從自然的食物中攝取益生菌自然是最好的。但若不能方便地獲得發酵食物，補充一種高品質的益生菌也是一種不錯的選擇。
↓獲取上述健康清單↓
iHerb有35000多款產品，但魚龍混雜。
木森翻閱文獻、參考營養師和醫生，精選其中最好的。
長按掃碼，檢視木森的購物清單
或複製以下連結獲取清單
http://www.iherb.com/tr/cb?pcodes=SOG-18525_JRW-03024_SNS-02165_JRW-29042_NUT-20001_BRM-00815_BRM-01381_CCS-00203_CCS-00204&rcode=GTT242
