過去一年,加拿大肉類價格發生顯著變化,牛肉價格上漲的同時豬肉價格下跌。BlogTo的一篇文章把我們平時買菜經常會買到的肉類比價。

5月8日,加拿大統計局釋出了最新《精選食品月度平均價格報告》,涵蓋加拿大消費者常購商品價格,資料直接來自加拿大零售商。
報告中提到:“交易資料透過零售商銷售終端系統提供完整的電子交易記錄,包含產品描述、銷量等關鍵定價資訊。”
之前我們比過雞蛋的價格(回顧:雞蛋價格大起底!全球比價:加拿大竟然降價了!$2.87→$8.45,最慘是美國)
現在,我們來看看以下為2024年3月至2025年3月期間主要肉類及海鮮價格變化詳情:

牛肉
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燉煮用牛肉塊(Beef stewing cuts):2024年 16.68加元/公斤 → 2025年 19.33加元/公斤
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西冷牛排塊(Beef striploin cuts):2024年 27.59加元/公斤 → 2025年 35加元/公斤
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上腰牛排塊(Beef top sirloin cuts):2024年 18.57加元/公斤 → 2025年 22.06加元/公斤
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牛肋排塊(Beef rib cuts):2024年 23.80加元/公斤 → 2025年 39.01加元/公斤(↑63.9%)
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牛肉碎(Ground beef):2024年 11.72加元/公斤 → 2025年 13.85加元/公斤

豬肉
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豬裡脊(Pork loin cuts):2024年 9.53加元/公斤 → 2025年 8.72加元/公斤
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豬肋排(Pork rib cuts):2024年 9.57加元/公斤 → 2025年 8.35加元/公斤
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豬肩肉(Pork shoulder cuts):2024年 9.01加元/公斤 → 2025年 7.23加元/公斤
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香腸(Wieners):2024年 4.13加元/400克 → 2025年 4.07加元/400克

雞肉
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整雞(Whole chicken):2024年 6.57加元/公斤 → 2025年 6.01加元/公斤(↓9%)
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雞胸肉(Chicken breast):2024年 13.66加元/公斤 → 2025年 13.69加元/公斤
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雞腿肉(Chicken thights):2024年 10.88加元/公斤 → 2025年 11.03加元/公斤
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雞腿(Chicken drumstikcs):2024年 6.38加元/公斤 → 2025年 6.21加元/公斤

海鮮
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三文魚(Salmon):2024年 25.97加元/公斤 → 2025年 27.56加元/公斤
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蝦(Shrimp):2024年 7.42加元/300克 → 2025年 7.12加元/300克
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罐裝三文魚(Canned Salmon):2024年 4.09加元/213克 → 2025年 4.93加元/213克(↑20%)
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罐裝金槍魚(Canned tuna):2024年 1.72加元/170克 → 2025年 1.51加元/170克
從這些大家經常購買的肉類中看,牛肉價格飆升是最猛的。牛肋排塊漲幅近64%,每公斤價格從2024年3月的23.80加元飆升至2025年3月的39.01加元。西冷牛排的價格也上漲了。 2024年,每公斤牛肉的價格曾為27.59加元,但如今已上漲近27%,平均價格達到35加元。
據《加拿大國家牛肉戰略》報告,加拿大牛肉漲價受多種因素影響,乾旱、疫情後食品價格通脹、高利率及生產成本上升是主因。
相比之下,豬肉價格下跌。例如,豬肩肉塊降幅達19.8%,價格從每公斤9.01加元降至每公斤7.23加元。根據加拿大農業信貸銀行2025年2月的一份報告,加拿大豬肉需求持續疲軟,但由於加元走弱,價格可能會反彈。
整雞價格下降9%,仍是價效比最高的選擇。
在列出的海鮮產品中,三文魚價格漲幅最大。今年每公斤價格上漲了6%以上,罐裝三文魚價格上漲了20%。
購買牛肉的消費者無疑感受到壓力,而豬肉和部分雞肉價格的小幅下降或為家庭預算提供喘息空間。
所以大家平時吃那種肉比較多?
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