過去一年，加拿大肉類價格發生顯著變化，牛肉價格上漲的同時豬肉價格下跌。BlogTo的一篇文章把我們平時買菜經常會買到的肉類比價。
5月8日，加拿大統計局釋出了最新《精選食品月度平均價格報告》，涵蓋加拿大消費者常購商品價格，資料直接來自加拿大零售商。
報告中提到：“交易資料透過零售商銷售終端系統提供完整的電子交易記錄，包含產品描述、銷量等關鍵定價資訊。”
之前我們比過雞蛋的價格（回顧：雞蛋價格大起底！全球比價：加拿大竟然降價了！$2.87→$8.45，最慘是美國）
現在，我們來看看以下為2024年3月至2025年3月期間主要肉類及海鮮價格變化詳情：
牛肉
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燉煮用牛肉塊（Beef stewing cuts）：2024年 16.68加元/公斤 → 2025年 19.33加元/公斤
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西冷牛排塊（Beef striploin cuts）：2024年 27.59加元/公斤 → 2025年 35加元/公斤
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上腰牛排塊（Beef top sirloin cuts）：2024年 18.57加元/公斤 → 2025年 22.06加元/公斤
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牛肋排塊（Beef rib cuts）：2024年 23.80加元/公斤 → 2025年 39.01加元/公斤（↑63.9%）
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牛肉碎（Ground beef）：2024年 11.72加元/公斤 → 2025年 13.85加元/公斤
豬肉
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豬裡脊（Pork loin cuts）：2024年 9.53加元/公斤 → 2025年 8.72加元/公斤
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豬肋排（Pork rib cuts）：2024年 9.57加元/公斤 → 2025年 8.35加元/公斤
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豬肩肉（Pork shoulder cuts）：2024年 9.01加元/公斤 → 2025年 7.23加元/公斤
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香腸（Wieners）：2024年 4.13加元/400克 → 2025年 4.07加元/400克
雞肉
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整雞（Whole chicken）：2024年 6.57加元/公斤 → 2025年 6.01加元/公斤（↓9%）
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雞胸肉（Chicken breast）：2024年 13.66加元/公斤 → 2025年 13.69加元/公斤
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雞腿肉（Chicken thights）：2024年 10.88加元/公斤 → 2025年 11.03加元/公斤
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雞腿（Chicken drumstikcs）：2024年 6.38加元/公斤 → 2025年 6.21加元/公斤
海鮮
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三文魚（Salmon）：2024年 25.97加元/公斤 → 2025年 27.56加元/公斤
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蝦（Shrimp）：2024年 7.42加元/300克 → 2025年 7.12加元/300克
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罐裝三文魚（Canned Salmon）：2024年 4.09加元/213克 → 2025年 4.93加元/213克（↑20%）
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罐裝金槍魚（Canned tuna）：2024年 1.72加元/170克 → 2025年 1.51加元/170克
從這些大家經常購買的肉類中看，牛肉價格飆升是最猛的。牛肋排塊漲幅近64%，每公斤價格從2024年3月的23.80加元飆升至2025年3月的39.01加元。西冷牛排的價格也上漲了。 2024年，每公斤牛肉的價格曾為27.59加元，但如今已上漲近27%，平均價格達到35加元。
據《加拿大國家牛肉戰略》報告，加拿大牛肉漲價受多種因素影響，乾旱、疫情後食品價格通脹、高利率及生產成本上升是主因。
相比之下，豬肉價格下跌。例如，豬肩肉塊降幅達19.8%，價格從每公斤9.01加元降至每公斤7.23加元。根據加拿大農業信貸銀行2025年2月的一份報告，加拿大豬肉需求持續疲軟，但由於加元走弱，價格可能會反彈。
整雞價格下降9%，仍是價效比最高的選擇。
在列出的海鮮產品中，三文魚價格漲幅最大。今年每公斤價格上漲了6%以上，罐裝三文魚價格上漲了20%。
購買牛肉的消費者無疑感受到壓力，而豬肉和部分雞肉價格的小幅下降或為家庭預算提供喘息空間。
所以大家平時吃那種肉比較多？
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