但是，這並不是所謂的“地區差異”造成的。

因為如果是在華人開的肉店裡面買到的豬肉，

這種奇怪的味道會淡很多，

這究竟是為什麼呢？

原來，在加拿大，和大家傳統殺豬觀念不同，

加拿大殺豬是用電的，而且是不放血直接電死。

這樣做法是不放血的，

導致的結果就是會嚴重的影響味道，會有臭味。

而在國內殺豬都是直接把血放掉的，

所以加拿大的豬相當於國內所說的“死豬肉”。

除了殺豬方式不同，

加拿大食用的豬也和國內通常食用的豬有所不同，

這一點，加拿大豬肉官網也曾做出過解釋…

為了尊重豬權，在加拿大是不會閹割公豬的，

但在國內的豬從小就會被閹割，

大多都是太監豬。

因為公豬味道很重，

而太監豬，脂肪沉寂和生長速度加快，

肉質會更加鮮美柔嫩，並能消除公豬的臊味。

只是這樣閹割公豬除了能讓食客享受到美味的肉質之外，

對於豬本身而言是違背自然的一種做法，

這樣不尊重豬權的做法，

在加拿大是絕對不會被允許的。

如果你實在受不了加拿大豬肉的“騷味”，

就不要再去Safeway和Superstore購買豬肉了，

因為本土商店一般都會預設進公豬肉，味道很大。

下次可以試試去華人開的商店購買，

像溫哥華的大統華、豐泰等，雖然價格會貴一點，

但他們一般都是進母豬肉，味道會好很多。

而且，在加拿大，只要是生命，就應該被尊重，

無論你是人還是動物，

這就是加拿大人對於生命的態度。

在加拿大，除了宰殺動物需要特別注意外，

就連平時在中國農園中可以隨便飼養的公雞，

也有很大的雞權呢！

於是很多本拿比市民，

現在紛紛上書請奏，

我們也要正大光明的養雞！