大家有沒有發現，今年有不少餐飲都倒閉了了
尤其遇上通貨膨脹和消費者的偏好變化，許多餐館都在努力維持生計。
平時的小餐館倒閉的層出不窮，或許去年剛吃今年就查無此店了，如今大型連鎖也同樣面臨相當多的困境，以下是2024陷入困境的 11 家連鎖店，讓我們看看有哪些？
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星巴克在 2024 年客流量和銷售額出現罕見下降，全球同店銷售額下降 4%，全球交易量下降 6%。
北美同店銷售額和交易量分別下降 3% 和 7%。4 月 30 日釋出不確定的盈利結果後，星巴克股價在盤後交易中下跌 12%。
星巴克希望透過繼續推出創新的新產品（例如廣受歡迎的薰衣草飲料）、增加新的優惠，從而提高其業績。
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肯德基最近在國內蓬勃發展，報告稱 2024 年第一季度中國同店銷售額增長了 8%，令人印象深刻。然而，這家雞肉連鎖店的美國餐廳表現卻差強人意。
本季度肯德基的美國同店銷售額下降了 7%，全球同店銷售額下降了 2%。肯德基母公司百勝餐飲集團執行長戴維·吉布斯 (David Gibbs) 在 5 月 1 日的財報電話會議上承認，該連鎖店在美國“一直在苦苦掙扎”。
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這家漢堡巨頭已經不再受到低收入顧客的青睞。執行長表示，年收入 45,000 美元或以下的消費者訪問該連鎖店的頻率較低，因為在家吃飯更便宜。
低收入顧客的減少只是麥當勞近期困境的一方面。在 2023 年將價格提高約 10% 後，該連鎖店因薯餅和其他選單項的價格而面臨社交媒體的強烈反對。
麥當勞正在努力推出更多全國超值優惠，以吸引對價格敏感的顧客。比如最近的5美元套餐~
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根據最新的財報，Kona 在今年頭幾個月的客流量下降了 14%，同店銷售額下降了 9.7%。
該公司表示，希望透過推廣有價值的食品和飲料選擇來吸引對價格厭倦的顧客，從而改善命運。一起拭目以待吧。
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Red Lobster 大家不陌生了，最近，這家著名的海鮮連鎖店之一已正式申請破產。小隊長對它家此前破產原因進行了報道，有說太鹹，難吃，終歸是面臨高昂的食品和勞動力成本以及巨大的運營虧損。
儘管該連鎖店將關閉 50 多家餐廳，但近 580 家餐廳將在重組過程中保持營業。
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由於通貨膨脹相關的挑戰，Denny’s 這家早餐連鎖店在 2024 年第一季度關閉了 25 家餐廳，並新開了 5 家餐廳，淨減少了 20 家餐廳。據《餐廳商業》雜誌報道，客流量也再次下降約 6%。
截至今年 3 月 27 日，Denny's 在全球擁有 1,553 家門店。最近它家也推出了新優惠，看來為了挽留客流量眾連鎖紛紛出招啊！
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對於這家連鎖餐廳來說，客流量一直是一個持續存在的問題。在最近一個季度之前，Cracker Barrel 的客流量連續四個季度下降。
它們沒有透露任何有關導致流量下降的原因的細節。然而，該連鎖店此前將其歸因於多種因素，例如營銷無效、通貨膨脹導致外出就餐的人數減少以及需要改善客人體驗。
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自 2023 年初以來，這家連鎖餐廳的門店數量已從約 300 家縮減至僅 27 家。
由於有關工資和工時違規的投訴，美國勞工部目前正在調查這家連鎖餐廳，可謂十分動盪了。
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自 2017 年以來，Applebee's 已關閉了約 300 家餐廳。2023 年淨關閉了 36 家 Applebee 門店，計劃在 2024 年關閉 25 至 35 家餐廳。
為了促進連鎖店的發展，Dine Brands 宣佈計劃與 IHOP 開設雙品牌餐廳。
據報道，顧客最早可以在 2025 年第一季度看到 IHOP/Applebee 的門店，Dine Brands 表示計劃在未來 12 至 24 個月內推出雙品牌餐廳概念。希望有所好轉。
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這家休閒快餐連鎖店稱業績下滑。與此同時，全年收入下降1.2%，同店銷售額下降1.9%。
展望未來，Noodles & Co. 計劃透過專注於幾個不同的業務領域（尤其是選單）來取得成功，一些更改包括新增新的選單項和食譜、重新命名菜餚以及更新選單佈局。
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Outback Steakhouse、Carrabba's Italian Grill 和 Bonefish Grill 的母公司 Bloomin' Brands 最近宣佈關閉 41 家門店。
Bloomin’ Brands 執行長表示：“這一決定考慮了多種因素，包括銷售和客流量、貿易區域以及改善餐廳所需的投資。”
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看得出來，多數餐飲都面臨相當多的財務問題，儘管是大型連鎖也不例外，不少餐飲紛紛促使了新的業務計劃的建立，其中包括運營變更、選單更新和餐廳重新設計等元素。
從最近多家大型連鎖的超優惠活動不難發現，大家都在為了紛紛挽留客流量，希望陷入困境的餐廳能迅速好轉起來。
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