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蛋總觀察到這樣幾個現象：雲南的小孩特冷淡，上海的男人愛做飯，東北的燒烤全國氾濫。咋說呢，這都是不同地區不同時代留下來的烙印，我們一個一個聊聊。
出去旅遊，你見到了一群小朋友，如果這群小朋友非常高冷，對你的熱情不理不睬，對你的糖果零食沒有絲毫興趣，那麼這群小朋友一定是雲南來的。
不要怪他們高冷，不要怪他們沒有禮貌，因為他們從幼兒園到中學，都要接受三生教育。而三生教育，是雲南省獨有的。其中最重要一條，就是不要和陌生人說話，不接受陌生人的東西。
這是因為，雲南地處西南邊境，邊境線長達4000公里。而邊境線之外，則是世界著名的毒窩金三角，以及全球電詐犯罪最猖獗的緬北。
雲南一個最重要的使命，就是為國擋毒。禁毒學，是雲南警官學院的王牌專業，全國排名第一。報考這個專業的，雲南孩子最多。犧牲的緝毒警察，也是雲南的最多。
雖然雲南為禁毒做出了極大的努力，但邊防線實在是太長了，毒品依然是防不勝防，因此雲南也是受毒品危害最嚴重的省份。
為了進一步築牢防線，雲南發起了一場人民禁毒戰爭，其中很重要一條，那就是禁毒教育，從娃娃抓起。雲南的學校，每學期都會邀請緝毒警察做科普，也會組織學生到戒毒所參觀。
所以雲南人從小對毒品就有很高的警惕性。在機場或火車站，如果有老弱病殘請你幫忙拎一下行李，大部分人都會伸出援手，但云南人不會，因為他們從小被告知，當心幫別人運毒。
平日裡，我們人際交往中，經常地互敬香菸，這個場景很自然，也不會覺得有什麼不妥。如果有人立刻投來警惕的眼神，他一定是雲南人，因為他怕煙裡有毒。
瞭解了這個背景，我們不但要原諒雲南小朋友的高冷，更要對他們肅然起敬。他們這麼小，就參與到了禁毒戰爭。我們的歲月靜好，要感謝他們的努力和付出。
再說說上海男人愛做飯的事。上海男人做飯做家務的確算多的，但這不是因為上海男人地位低，也不是因為上海女人懶惰不會持家，這也是有歷史背景的，跟一段光輝的歷史有關。
新中國成立之初，上海是亞洲最大的城市。在相當長的一段時間內，上海的工業產值佔了全國的八分之一，出口的四分之一，財政收入的六分之一，日用工業品調撥量佔了全國的45%。
那個時候，上海是全國工業化程度最高的城市，更是全國的輕工業中心。上海的紡織工業、食品工業，需要大量的工人。在婦女解放的口號下，上海的女性紛紛到紡織廠、食品廠、化工廠上班。
我國的工業化起步，重工業和國防工業是重點，而輕工業底子堅實的上海，成了全國生活物資的保障基地，大批的服裝布料、肥皂洗衣粉、食品藥品、熱水壺、腳踏車、縫紉機，從上海源源不斷運往全國。
那個時候，上海不僅輸出工業品，也輸出技術人員、熟練工和相關裝置。中國那時候的輕工業，上海能撐起全國的半邊天。
而輕工業中，女同志比例相當大，尤其是紡織業，幾乎全是女工，妥妥的半邊天撐起半壁江山。那時候為了支援全國，不但要加班，甚至還要連軸轉，生活非常不規律。
而上海的男同志，多從事重體力勞動，反而上班規律一些，上下班都比較準時。回家早了，自然要多承擔家務勞動，不然到家也沒飯吃。時間久了，做飯的手藝也就好了，愛做飯的名聲也逐漸傳出去了。
紡織工人的群體有多少呢？新中國成立初期，上海有紡織工人23萬。上世紀80年代末，紡織工人增加到了55萬。尤其是閘北區和閔行區，幾乎三分之一的人都在紡織業工作。
然而到了90年代，情況風雲突變，全國的國有企業都迎來了下崗潮，光上海市就有一百多萬的下崗職工。而首當其衝的，就是紡織行業。衝擊有多大呢？上海紡織集團，職工目前只有1.4萬了。
再說說東北燒烤遍天下的事。東北燒烤可以說是燒烤界的扛把子，名號早已經深入人心了。有人說當代東北的重工業是燒烤，輕工業是直播。
東北燒烤為什麼能聞名天下呢？直接原因當然是香了，而更深層次原因，則是下手比較早，卷得時間比較長，卷出了優勢。
這也是個悲桑的故事。東北，是我國的重工業基地，上世紀90年代也受到了市場經濟的嚴重衝擊，國有企業虧損嚴重，甚至倒閉，大量的工人被迫下崗。沒下崗的，待遇也很差。
下崗之後，只能自謀職業，而燒烤的門檻相對低一些。門檻低同行就多，加上客戶也多是下崗職工或者待下崗職工，因此必須得物美價廉。有的在本地卷不動，就開始向南轉移，於是東北燒烤逐漸佔領了全國。
去年，淄博燒烤紅遍了全網。其實淄博原本也是個重工業城市，1994年GDP一度殺入到了全國第13名，比濟南還要靠前，在山東僅次於青島。
淄博燒烤火起來的原因，跟東北有點像，也是因為下崗職工太多，大家不得不自謀生路，其中不少人選擇了門檻相對較低的燒烤。今天，我們就來說說工業化道路上的大下崗。
上世紀90年代初至2002年，國有企業和集體企業，先後有6000萬名職工下崗。其中國有企業職工總數，從1.126億，下降到了0.688億，減少了4400萬。這意味著約有40%的國企職工下崗。
本篇著重寫偉大復興的第四個燒餅的民用部分，中國搶在入市之前，以壯士斷腕的決心，推進了以建立現代企業制度和三年脫困為目標的國企改革，保住了國民經濟的命脈，也為入世做了及時的準備。
這也是付費合集“偉大復興強大的七個燒餅——新中國蕩氣迴腸、空前絕後的創業史”第十三篇（共18篇），18篇共48.8元，謝謝支援。
第八篇：這麼多離譜的事，竟然都是真的