過了元旦，農曆新年的腳步越來越近了，不少人已經開始考慮如何安排年夜飯了。
雖然現在越來越多的人選擇外出就餐，但我始終覺得，在以團圓為主題的節日裡，還是在家裡熱熱鬧鬧地做頓年夜飯，才更有年味。
邊吃飯或者吃完飯，一家人窩在沙發或者床上，看春晚。每年過年，最深刻的記憶之一。
電影《過年》劇照
但不得不說，年夜飯真的是“甜蜜的負擔”。
這幾年，我開始全面掌勺家裡的年夜飯，更深刻了解其中的不易。
年夜飯，不僅要豐富好吃，更要好看、有排場，畢竟是一年最特別的一頓飯，平時再隨意此時也想圖個好彩頭。
所以，我要為準備哪些硬菜、大菜絞盡腦汁，各種盤算設計。
這幾年，有個好東西，年年被我翻牌子，它就是——營養又健康的海參。
味道鮮美、口感彈嫩，只需要簡單的烹飪就能成為家宴上的一道硬菜。
味美好吃不說，作為年夜壓軸菜倍上檔次，寓意也好。
年夜壓軸大菜“佛跳牆”
更重要的是，低脂肪，富含蛋白質、多種氨基酸和微量元素，幫助提高免疫力、增強體質，吃起來還沒有負擔，可以盡情地享受美味。
拿來送人也合適，比普通禮盒更珍貴，比電器等大件更不容易踩雷，送出去的不僅是禮物，更是健康
。
聽起來是不是還不錯？心動的同學，不妨來看看，我和小夥伴已經買了好幾年的放心海參——曉芹海參。
是的，今天，我又把我們的這位“老朋友”帶進了直播間。
這一次，我們依舊拿下了它家的所有人氣款單品，幹海參、即食海參、燉海參一應俱全。
▼幹海參
▼即食海參
▼燉海參
除了海參，還有大盆菜、即食鮑魚、海帶絲、手工水餃等等，也都質優味美，能夠讓人味蕾大動。
▼十參十鮑“佛跳牆”（大盆菜禮包）
▼即食鮑魚
▼手工水餃
雖然產品有新有舊，大家卻不用擔心它們的質量——絕大部分產品，夫子都曾線上下門店考察過。
▼門店實況
▼帶大家零距離看品質
還有價格，也十分有誠意，全場3折起，最低只要39.9元，就能帶走硬核年貨，再也不用臨陣磨槍
。
看到這裡，有的同學可能會覺得比較困惑，不知道自己該重點“蹲”哪一款。
從我們的經驗來看，如果大家是新手（或是要送的人從未吃過吃海參），追求便捷實惠，選即食海參就OK。
像我們團隊的一位小夥伴，給爸爸分別買了幹海參和即食海參。
老人家對即食海參的接受度很高，常常煮在粥裡，給自己補身體。
但說起幹海參，卻是直搖頭，既怕麻煩，又怕做不好糟踐了東西，到最後也沒動幾根。
如果是大家是養生達人（或是要送的人對海參有研究），那就不用說了，幹海參是不二之選。
保質期長、儲存方便，送人有檔次，心意全在不言中。
當然，上面的標準也不是完全絕對的，具體應該怎麼選，大家還可以來直播間聽聽專業人士的講解。
我愛上海參，和夫子有不小的關係。
很久之前，他就研究起了海參，還經常在家裡下廚，給家人來一道蔥燒海參。
因為自己和家人都愛吃海參，再加上海參的營養價值也高，所以他就琢磨著，是不是可以給有需要的同學，找到品質更高、價效比也更高的海參。
於是，他試了很多品牌的產品，也請教了很多懂行的朋友，逐漸摸清了行業的很多“規則”（包括那些不能輕易看到的“黑幕”）。
正因為如此，他牆裂建議安排一場海參專場直播，請專業的人士給大家講講海參究竟該不該買，怎麼買才不踩雷。
為了拿到一手資訊，他特意去到了“海鮮之城”——大連，探訪了行業龍頭品牌曉芹海參。
在這個過程中，他對海參、大連海參，以及各種海參品牌，都有了全面和深入的瞭解。
1
海參=高營養價值+低脂
說到海參，相信大家都不陌生。
雖然這個生物長得沒那麼討喜，但受歡迎程度卻一直居高不下：
從古至今，多部中醫典籍都將其列為滋補保健佳品。
在國宴等大雅之堂上，海參常常扮演著“壓軸”的角色，被用來接待外賓。
1972年美國總統尼克松抵達北京，周恩來總理設國宴招待，點名遼參
這兩年，疫情的反覆讓大家愈發關注身體健康，把海參列入“養生清單”的人也越來越多。
能夠穿越古今、久負盛名，海參的高營養價值是大家尤為看中的——
海參中蛋白質的含量較高，每100g海參中含有16.5g，約為牛奶的5倍。
圖源：營養字典網站
氨基酸的種類和含量也十分豐富，像我們常見的刺參，就含有17種氨基酸。
不同品種的海參中，氨基酸的種類會存在一定的差異，但總氨基酸含量的範圍為61.42%～75.84%。
這些氨基酸，除了能給人體提供必要的營養支援，還有著重要的作用，如穀氨酸在吸收後易與血氨形成谷醯氨，能解除代謝過程中氨的毒害作用，因而可以預防和治療肝昏迷，保護肝臟。
丙氨酸則可以協助糖代謝，具有緩和低血糖的功效。
對人體健康有重要意義的礦物質和有機物質，在海參中的含量也頗豐。
對人體健康有重大意義的常量元素和人體所需的大部分微量元素，均能從海參中獲取（圖源：知網）
海參中一般含有人體所需13種維生素中的6~8種（圖源：知網）
除此之外，海參體內還富含多糖、皂苷、多肽等多種活性物質，有較好的抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖以及調節免疫力的功效。
圖源：知網
如果只是營養成分高，海參完全可以被其他食物替代，而它之所以能保持現在的熱度，還在於其營養搭配的“科學性”——
一方面，海參的脂肪含量接近於0，對於長身體的孩子、受肥胖困擾的成人來說，都比較友好。
圖源：營養字典網站
另一方面，每100g中海參中所包含的膽固醇只有51毫克。
即使是心血管疾病高危人群食用，也不用擔心膽固醇攝入超標（膽固醇過高，是心血管疾病的“罪魁禍首”之一）。
圖源：營養字典網站
蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分含量極高，卻低糖、低脂、低膽固醇，綜合來看，海參功效多，適用人群廣，老少都能吃得放心，大家對它自然越來越愛。
2
曉芹海參到底好在哪
在海參行業，有這樣一種說法：世界海參看中國，中國海參看大連。
曉芹海參的所有原料，全部出產於大連。
它的合作伙伴，包括40多個大連優質海域，如素有“大連海參之鄉”之稱的廣鹿島、 一年只採捕一季的長興島黃泥洞海域。
堅持在最正宗的產地取材，讓曉芹生產的海參產品，集齊了大連海參擁有的所有特質——
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底播野生→營養豐富
除了極少數的野生海參，市面上可以買到的海參大部分都是養殖的。
海參的養殖方式，主要有底播養殖、池塘養殖、吊籠養殖三種，其中，底播養殖最健康，也最接近原始生長方式。
大連海域遼闊，岸線曲折多灣，為海洋生物提供了生長繁衍的上好居所，也為海參的底播養殖提供了充足條件。
曉芹的海參均是底播野生，生長年限都在三年以上，營養十分豐富。
對海參有研究的同學應該知道，藥殘中的抗生素代謝物是影響海參安全性的關鍵因素。
曉芹海參選擇的底播養殖方式，無需進行藥物干預，讓海參完全依靠環境自由生長，有效地避免了藥殘這一安全隱患。
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緯度適宜&水溫低→味道鮮美
大連地處世界公認最適宜海洋生物生長的緯度——北緯39°。
海水水溫低、鹽分高，讓曉芹海參的品質更高，味道更鮮美。
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水質好&餌料多→肉質緊實、口感勁道
特殊的大陸架結構，使得南北、冷暖水流在大連的海域交匯，為海水的交換和自淨提供了良好條件，使其水質遠超全國平均水平。
清澈無汙染的海水（適宜海藻類植物的生長），從源頭解決了影響海參安全性的第二大問題——重金屬超標。
根據文獻記載，大連地區擁有底棲海藻209種（含變種、變型），遠高於其他省份的海參主產區。
在潔淨的環境中“乘風破浪”，又能在上百種植物中吸收食物精華，曉芹海參自然肉質緊實、口感勁道。
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專業性線上→品質有保障
除了原料正宗，品牌的專業性也線上。
▼無菌生產車間
以即食海參為例，從原料入廠到最終包裝成型，要經過十幾道工序。
所有操作，都由專業人士在品牌的自主科研生產基地與生產加工基地內完成。
▼海參入廠先抽樣檢測，合格後才能進入下一流程
▼高溫煮制
▼人工根根分選後，放入發制櫃進行密封發制
▼發制結束後先人工篩選，再由進口機器分選、進行質量分類
▼無菌包裝，巴氏殺菌
▼裝袋塑封（可實現日產冷凍即食海參15萬隻）
雖然有科技傍身，曉芹海參的“狠活”卻並不多，夫子和小夥伴看了後特別安心。
▼人員管理嚴格，消毒流程規範
▼成品檢測嚴格，一參一碼可溯源
看到這裡，同學們是不是已經開始流口水了？有需要的同學，可以趁著這次機會放心囤。
無法抽身看直播的同學也彆著急，我貼心地給大家安排了一位直播小助理，大家一定要掃碼新增她為好友。
小助理會邀請大家進入我們的直播福利群，群中不僅會有當日直播的“即時報道”，還會不定時開展新品試用、社群大額福利券發送等活動，每個人都有機會成為幸運鵝哦~
為了方便大家購買，接下來，我會按照幹海參、即食海參的順序，詳細介紹下它們的生產工藝以及適用人群等，手把手教會大家怎麼買、怎麼吃！
規格：25~35根/盒
喜歡幹海參的同學，可以入手曉芹家的12小時幹海參。
產品甄選參齡5年左右的大連底播海參製成，每根的質量均在100g左右。
海參肉壁厚、刺粗壯、無沙嘴，可食用部分不僅增加了10%以上，處理起來也更方便。
*人工去沙嘴
因為採用了業界領先的低溫熟化技術，曉芹幹海參有著區別於傳統幹海參的優點——
不用洗、煮，直接在保溫杯中泡發12小時就能食用，泡發時間節省80%以上。
操作方法十分簡單，只需將海參放入發制杯，倒入90°開水，擰緊杯蓋並橫置發制杯，便完成了所有步驟。
晚上7點泡發，早晨7點就能和早飯一起食用，即使是動手能力稍差的老人和孩子，操作起來也毫不費力。
因為泡發時間更短、泡發步驟更少，所以海參的營養成分也得到了更好的保留。
3歲以上的兒童、懷孕（正在坐月子）的準（新手）媽媽、身體虛弱的老人，或是狀態欠佳的出差黨，都能適量食用，來提高身體的免疫力。
規格：5~6根/組
曉芹的即食海參，一樣是它家的明星產品，光是2021年就賣出了700萬根。
既不想泡發也不想烹飪的同學，可以選擇這一款海參，解凍後隨時隨地食用。
產品依舊嚴選5年左右的大連底播優質遼刺參為原料，經15道工藝、3次嚴選後加工而成。
在純淨水包裹下，採用巴氏殺菌工藝進行360度殺菌處理，讓海參的安全性得到了全面保障。
雙層袋包裝，避免海參在加工、運輸、儲存中再次汙染，食用更安心。
參筋清晰粗壯、參刺飽滿、肉質厚實、口感適中有嚼頭，既可以直接吃，也可以進行烹飪。
老少皆宜，一天吃一根，好狀態迅速get~
大家別忘了，除了上面介紹的2款海參，這次直播，我還給大家薅來了曉芹多款倍受歡迎的產品，全都好價又好味。
比如燉海參，全部採用無水燉煮，就像自己燉的一樣，膠質滿滿看得見。
吃在嘴裡香而不膩，QQ彈彈，即使是平時不能接受海參味道的人，也完全可以食用。
儲存起來不費力，常溫就可以，想吃了隨時來一個，為快節奏的生活助力。
因為篇幅問題，其他產品，這裡我就不一一羅列了。夫子和品牌方代表會在直播間為大家詳細介紹。
事不宜遲，現在就把直播預約起來吧～