[美食]熬個草莓醬

CHH ID:喝咖啡會過敏
老婆兒子去參加活動,摘了十幾斤草莓回來,又放不得,熬成醬吧。

大概7斤草莓。



按3比1,放了800克糖,喜歡甜的可以按1比1放,齁死你。





一個小時後果膠和水就出來了。





上鍋開熬。





熬到沸騰。





一直攪。





加個檸檬汁,我靠手擠的,出汁量不高,而且以後要少放點,老婆不喜歡有太多檸檬味。不過放了檸檬保持時間長。





過濾下。





撇去浮沫。





熬啊熬,大概一個半小時,熬到三分之一,開始變的粘稠。





撈出一點往涼水中倒入,如果沉底不散,就說明差不多了,我喜歡濃稠些又熬了一會。







繼續熬。





洗乾淨容器。





趁熱灌入。





靜置一夜後。







七斤多就熬了這麼兩罐。從洗開始到熬好花了3個多小時。以後配麵包手抓餅,喝咖啡都能用。





可以配麵包吃啦。





亂入一張我家的點點。




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