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Hey y'all，飯點餓了嗎？
除了鱷魚肉，咱德州人又多了2個選擇：海狸鼠和野豬。
一個一個來，看看啥情況。
上圖為野豬香腸，圖片來自click2houston版權屬於原作者
政府鼓勵民眾吃海狸鼠
這兩天有個新聞，讓人看了大跌眼鏡：
拯救德州，從吃海狸鼠開始？
圖片來自khou，版權屬於原作者
新推廣鼓勵德州人食用入侵的沼澤鼠
圖片來自chron，版權屬於原作者
“EAT ME! Please？”
美國魚類和野生動物管理局也發文了。
為啥吃它呀？
小傢伙看起來萌萌的，但其實是“生態殺手”！它們瘋狂啃食植物、挖洞破壞溼地和農田。而德州中部和東部已經成了它們的“根據地”。
據野生動物官員介紹，海狸鼠的肉質精瘦溫和，可與兔子或火雞的深色肉相媲美。它可以做成美味的濃湯。
食譜附上：
嗯？心動前大家請先稍等下，這小東西怎麼長得這麼面熟？
圖片來自chron，版權屬於原作者
Oh no，不會是德州人的老朋友，Buc-ee's加油站萌萌噠的吉祥物吧？
圖片來自fox9，版權屬於原作者
不是的家人們。
Buc-ee's的吉祥物是俺們德州土生土長的海狸（beaver，又稱河狸），而這次要被吃掉的目標是入侵海狸鼠（Nutria)，是兩個不同的物種。
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Beaver喜歡生活在淡水河流、湖泊和池塘，被視為生態工程師，建造水壩和巢穴，有助於溼地形成和水流調節。主要生活在北美和歐洲的淡水區域。
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而Nutria喜歡生活在沼澤、溼地和淡水區域，不建造水壩，但會挖洞搞破壞。原產於南美洲，現為入侵物種，分佈於美國南部（如德州）、歐洲和亞洲。
來個聯動，隔壁加拿大也很喜歡beaver，當國寶來著，甚至印在了5分硬幣上。
千萬不要將本土的beaver誤認為海狸，因為它們的外表很相似！
外貌區別可以看2點：
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一是體型。Beaver的體型較大，通常重達30-60磅（約13-27公斤）而Nutria較小，通常重達15-20磅（約7-9公斤）。
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二是看尾巴。Beaver尾巴扁平，呈鰭狀，適合游泳。而Nutria尾巴長而圓，像老鼠尾巴。
根據德州公園和野生動物管理局 (TPWD)規定，海狸鼠被視為有害毛皮動物，這意味著人們可以隨時透過任何合法手段捕獲它們，只需有狩獵許可證即可。沒有禁獵期或獵獲量限制，但你不能出售毛皮。
既然提到打獵，那再來說說野豬吧。
和海狸鼠難兄難弟，野豬在德州是不受保護的外來動物。
圖片來自chron，版權屬於原作者
德州野豬氾濫成災，鼓勵人們獵殺
之前有研究稱，德州的野豬問題是全美最為嚴重的。全州的野豬總數大約有260萬頭。
圖片來自khou，版權屬於原作者
野豬六個月大就可以生小豬，數量太多，甚至扎堆跑到居民區。
在休斯頓不少地區還挺常見的：
圖片來自abcotvs，版權屬於原作者
豬豬蠻兇的。
去年11月，一名坐在輪椅上的休斯頓男子在家中險些遭到野豬襲擊，幸好狗子在身邊提前察覺到危險，讓他有時間拿氣槍反擊。
圖片來自nypost，版權屬於原作者
這可咋辦？開席吧！
德州攝影師兼野豬獵人拜倫·尼科爾斯表示，野豬的味道很像家豬，但略帶葷腥味。
圖片來自click2houston，版權屬於原作者
體型較小的豬和中型豬味道更好。可以單獨吃豬排，但尼科爾斯說，他更喜歡將豬肉和鹿肉混合做成香腸。
休斯頓一些餐廳就有，如果想追求刺激點，還可以去打獵。
圖片來自click2houston，版權屬於原作者
德州甚至還有乘坐直升機獵殺野豬的。坐在價值數百萬美元的直升機外，用機槍射擊那種。
圖片來自chron，版權屬於原作者
布萊恩的HeliBacon等公司提供這種服務。套餐起價為4,000美元，人們可以付費從空中獵殺野豬。
老闆說，這種體驗吸引了來自世界各地的顧客。
“很多澳大利亞人、英國人、南非人、加拿大人、法國人，隨便什麼人都有，這是一項獨特的美國活動。”
“對很多顧客來說，這是他們第一次開槍。在德州的私人土地上射殺野豬不需要狩獵許可證，只要你得到所有者的許可即可。”
圖片來自fox61，版權屬於原作者
媽耶，看到這裡，不知道大家打算嘗試下吃吃看
海狸鼠和野豬麼？
或者下回有朋友來德州玩，感覺可以安排點不一樣的活動了
本文由北美省錢快報小編整理，圖片及資訊來自Twitter、nypost等，版權屬於原作者。本文不代表本公眾號立場，未經許可不得擅自轉載，否則將追究責任。
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