一手掌握一週重大科技新聞
撰文 | 姚湧 小學森 廬州月
責編 | 既來知
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長期運動可以促進大腦清理代謝廢物
圖片來源：pixabay.com
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https://www.nature.com/articles/s41467-025-58726-1
有研究表明，定期運動可以提升小鼠透過淋巴系統運輸代謝廢物的效率。近日，韓國首爾大學醫學院Seung Hong Choi團隊透過非介入性核磁共振成像研究了體育鍛煉對健康志願者上游和下游大腦廢物清除的影響。研究人員發現，志願者經過12周的腳踏車運動後，大腦殼核處的淋巴內流顯著提高。此外，腦膜淋巴管的大小和流量在長期運動後也明顯增加。血漿蛋白質組學資料表明，長期運動後炎症相關和免疫相關蛋白質水平也發生顯著變化，例如S100A8、S100A9、PSMA3和DEFA1A3下調，J鏈上調，這些變化與大腦淋巴內流或腦膜淋巴流動相關。該研究表明，大腦淋巴流量提升可能是長期運動保護認知的潛在機制。相關論文於4月9日發表在《自然·通訊》（Nature communications）雜誌。
2024年，高致病性禽流感H5N1病毒感染奶牛曾引起人們對禽流感爆發的擔憂。那麼，禽流感病毒能在生牛乳中存活多久，如何殺滅生牛乳中的病毒呢？近日，美國康奈爾大學獸醫學院Diego G. Diel團隊評估了生牛乳中高致病性禽流感H5N1病毒的熱穩定性和殺滅策略。研究人員發現，存放牛奶的環境溫度越高，病毒失活得越快。例如，在4℃環境中放置49天和56天后，牛奶中的H5N1病毒仍具有細胞毒性，但在37℃存放兩天就能使牛奶中的H5N1病毒失去細胞毒性。研究人員還發現，傳統的巴斯德消毒法，即63℃加熱30分鐘或72℃加熱15秒就可以殺死牛奶中的H5N1病毒，但是50℃處理10分鐘不能將病毒滅活。相關論文於4月7日發表在《自然·通訊》（Nature communications）雜誌。
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https://doi.org/10.1038/s41467-025-58219-1
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LMS：一種新型高效空氣淨化系統
清潔的空氣是身體健康的重要保障。當前市面上的空氣過濾裝置多是基於網狀膜結構或表面靜電原理對顆粒物進行吸附，但穩定性欠佳，且不能重複利用。更重要的是，這些傳統空氣過濾器不能有效捕獲直徑小於100奈米的顆粒物。近日，吉林大學化學學院于吉紅團隊設計出一種新型液體介導淨化系統（liquid-mediated purification system，LMS），可高效捕獲幾乎所有有害的空氣顆粒物。經過最佳化的LMS液體層（如甘油）具有強大的表面張力效應和顆粒分離能量，透過顆粒吸引、粘附和駐留三步實現顆粒捕獲。連續使用3個月後，LMS的整體過濾效率仍保持在99%以上，且沒有發生堵塞。LMS為人居環境和醫療保健提供了全新的空氣清潔途徑。相關論文於4月4日發表在Chem雜誌。
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https://doi.org/10.1016/j.chempr.2025.102526
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肥胖竟能引發這麼多癌症
眾所周知，高體質指數（body mass index，BMI）是癌症發生的危險因素。近日，義大利仁愛大學生物醫學科學學院Stefanos Bonovas團隊運用全球疾病負擔2021年資料分析了高BMI引發的癌症形勢。結果顯示，2021年，高BMI導致的癌症共引起35.674萬人死亡和889萬殘疾調整生命年（Disability-Adjusted Life Years，DALY），其中女性所受到的影響最大。從1990年到2021年，與高BMI相關的癌症死亡率的年齡標準化率每年增長0.35%，DALY每年增長0.42%。2021年，不同地理區域因高BMI導致的癌症死亡和DALY負擔差異很大。由於高BMI，中低社會人口指數（Socio-demographic Index，SDI）地區的死亡率和DALY增幅最大，而高社會人口指數地區的上述比率有所下降。結腸癌和直腸癌造成的死亡和DALY最多，而胰腺癌的可歸因負擔增長最快。詳細資料於4月4日發表在《臨床營養學》（Clinical Nutrition）雜誌。
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https://doi.org/10.1016/j.clnu.2025.04.002
圖片來源：pixabay.com
植物吸收是很多汙染物進入食物鏈的重要途徑，例如土壤裡的微塑膠（Microplastics，MP）就可以被植物的根系吸收。近日，南開大學環境科學與工程學院汪磊團隊發現，聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚苯乙烯（PS）多聚物和低聚物在植物葉片中廣泛存在，這些微塑膠會隨著大氣濃度和葉片生長時間的增加而增加。在高汙染區域，如滌綸工廠和垃圾填埋場，葉片中PET和PS聚合物的濃度可達每克乾重104納克，露天種植的葉菜中的PET和PS每克乾重量為102-103納克。研究人員還確定，玉米葉片可透過氣孔途徑吸收微塑膠顆粒，並經由質外體途徑將其轉移到維管組織，在葉片毛狀體中積累。該研究提示，植物葉片吸收大氣微塑膠是人類和其他生物環境微塑膠暴露的重要環節。相關論文於4月9日發表在《自然》（Nature）雜誌。
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https://www.nature.com/articles/s41586-025-08831-4
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