哈利波特續集！深夜看一集，真過癮啊！ 2025-04-22 14:39 烏鴉電影 眾所周知，美食節目大晚上看，簡直是一種酷刑。 但有一檔美食節目，最適合大晚上看，而且只有大晚上看，才符合節目神秘奇異的氛圍… 因為這檔美食節目，會變魔法。 你能看到原本平平無奇的一塊蛋糕上，放妖眼鏡一照，竟然能照出一排字來… 這不就是《哈利·波特》裡盧娜的經典臺詞：You are just as same as I am! 你還能看到，評委拿魔法棒一指，無數信件果真像有魔法一樣從蛋糕後面飛了出來… 最為魔法的是，這檔美食節目的主持人，竟然是《哈利 · 波特》裡的韋斯萊雙子！ 在平行時空裡繼續搞各種么蛾子，果然是一如既往符合他們人設的… 這就是一檔深夜看而不自虐的美食競技類節目——《哈利·波特：烘焙奇才》。 作為一檔以魔法世界為主題的美食綜藝，裡面有不少哈利波特的元素，堪稱哈迷狂喜。 糕點師們出場會在壁爐裡出來，噴煙就像飛路粉，這不就是韋斯萊家族進入魔法世界的方式嗎？ 而這間廚房，就像是劍拔弩張，進行大賽的魁地奇球場… 製作完成之後，選手們會到九又四分之三站臺，接受評委審判… 而贏得比賽的選手，將獲得車票，前往下一個魔法世界… 這一切，連糕點師們都興奮地說：我內心裡的12歲女孩現在興奮得不得了！ 為了進入魔法世界，全是哈利波特忠粉的糕點師們，使出了渾身解數… 有的糕點造型獨特，一根魔法棒上，竟然非常神奇地平衡著立著代表霍格華茲的城牆，格蘭芬多圍巾，分類帽，入學通知書，海格蛋糕，金色飛賊… 倒也沒錯，這不就是建立在一根魔法棒上變出來的世界嗎！ 有的則是精準還原了打人柳，樹幹和樹枝都是巧克力做的，樹杈上則是韋斯萊家族的飛車，連飛車破碎的玻璃都做了，車頭燈還在亮著。 電影裡出現的無數大蜘蛛，更是被還原了出來，而且一吃，還能拉絲！ 這簡直不是吃的，真的不該拿進道具組嗎？ 眾所周知，好看通常意味著不太好吃，特別是在白人飯領域。 但這個節目的甜品，都讓人怪有食慾的是怎麼回事： 守護神的馬頭切下來，是黑啤酒牛奶巧克力蛋糕，這種蛋糕需要先泡進淡啤酒裡做成糕體，再搭配上焦糖海鹽，堪稱甜鹹永動機… 連評委都忍不住在吃的第一口，發出美食最高評價：dude！ 放妖眼鏡為了做出亮晶晶的效果，用了跳跳糖… 跳跳糖為什麼會跳，大概是所有人都想問的一個問題… 之所以會跳，是因為在製作過程中，將未冷卻的熱糖漿，先放入高壓的二氧化碳環境裡，這裡的壓強，大概是標準大氣壓的50倍。 然後對熱糖漿進行充分的攪拌，二氧化碳就會融入糖漿中，再恢復到常壓時，裂片裡的氣泡還封存著二氧化碳，當你吃的時候，二氧化碳就會釋放出來，所以會有彈射感… 誰說烘焙不是另一種形式的魔法呢！廚師怎麼不是另一種巫師呢，我等作壁上觀等吃者，怎麼不是另一種麻瓜呢… 而印象最深刻的，是一個呈現魔法世界裡面最神奇的魔法護法咒的糕點。 這個作品護法咒是一匹馬，下面朵朵蓮花，很有意境，讓你不敢相信這竟然只是一個甜品… 而在哈利波特里，使用護法咒的訣竅就是，要竭盡全力回憶人生中最快樂，最美好的事情。 因為越美好的回憶，就能形成越大的能量場，就能驅趕攝魂怪… 而在電影裡，最刀的一幕就是，韋斯萊雙子之一的哥哥弗雷德死後，弟弟喬治再也無力也無法召喚出守護神了。 因為他最美好的回憶，都和哥哥有關… 我想這也是這個糕點的寓意：留住美好，美好本身就是我們的守護神… 是啊，食物在某種程度上來說，是與人之間最親密而深遠的聯結。 在這個美食競爭類節目裡，你能看到這些糕點師們，關於美食，關於個人經歷的故事。 有的人執著於做英式蘋果糕點，因為自己童年時候，全家人一起看哈利波特時，總會加上這一口糕點，配著一起看… 某種程度上來說，這蘋果和肉桂的味道，就是童年的味道。 她永遠無法忘記這樣的味道，哪怕在異國他鄉吃上一口，就瞬間回到了童年的木屋，屋子裡還有木本的味道，屋外大雪，屋內柴火呲呲作響，瀰漫著肉桂的香氣… 是啊，人的口味是如此本能，味蕾的偏好，體內的菌群，早已被童年的經歷所塑形… 何為老鄉，何為家人，不就是共食一方水土之人，而飲食偏好更像是胎記一樣隱秘，只有最親近的人知道它在哪裡… 我們總會忍不住追尋童年的味道，記得之前聽過一個故事。 一個人深愛外婆做的醬料，但外婆去世後，再也沒有人做出這樣的醬料。 直到有一天，在一家名不見經傳的老家小店，店主無意中端上來的醬料，竟然和當年外婆做的大差不差… 一時間，彷彿是神的眷顧，照拂，從小被外婆帶大的他，悲從中來。 外婆釀這個醬，只花了兩週，但思念終於醞釀和發酵起來，用了整整二十年… 日劇《深夜食堂》 說到發酵，記得在《你的名字》裡，有一個日本習俗，口嚼酒。 這是日本宮水神社獨有的祭神儀式，被選中的祭拜者需要反覆咀嚼大米，利用唾液中的酶發酵大米，直至泥漿狀。 這個看起來有點不可思議的方式，我想它要表達的，正是人類最原始的相濡以沫，血溶於水，迴圈往復，生生不息… 而美食，又何嘗不是相見的一種方式，烹飪與愛又何嘗不是一種魔法，就像宮水神社所說的“結”，美食就像臍帶，把一家人緊密聯絡在一起… 點選下方卡片關注我 點亮“ ”，祝大家最近吃好！
