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一些外賣清單，
如果你像我這樣真的需要常年早A晚C，
（不然就會覺得工作太煩了想不幹
那這些你肯定需要。
炸紹興臭豆腐+小瓶裝太雕酒。
還有醉蟹。
孔乙己是值得單寫一次的，
我正在滾外賣的選單。
但作為一名祖籍紹興的杭州人，
我覺得他們代表了整個包郵區紹興菜的榮光。
小瓶裝太雕酒，
外賣是簡單塑膠瓶子，
但入口香得非常濃郁，
完全不嗆，
配這盒正宗紹興臭豆腐就很好。
醉蟹。
掰開是飽滿的蟹黃，
酒味不濃，
但有撲鼻的香氣，
醬汁微微甜而不膩，
入口是清爽的鮮味。
滷汕頭鵝肝&滷茄子
鵝匠的品質最穩定。
顯然是個汕頭口味偏鹹，
但是鹹度控制過了比較適中。
鵝肝切的厚片，
沒有腥氣。
帶一點點溼度，
傳統潮汕滷法，
抿幾口就很香。
他家的滷茄子也很好，
選的是接近杭茄的薄皮茄子，
我一直順手點來吃。
黃金泡菜&臭豆腐鴨血
禮好猴達賴臺灣小酒館，
是市中心很難得的香料用很好的臺灣小館。
（能不能不要一講臺灣小酒館就只有那誰誰
這家也是值得一個單寫一次的，
等我有空hh
目前都還是叫外賣的程度
黃金泡菜，
沒有韓式泡菜那麼刮口，
很鮮脆，適合下酒，
吃不完可以留著第二天配白粥。
臭豆腐鴨血，
裹醬汁吃又臭又香。
榮興酒家的
蔥油芋艿&榮家花生&冷水肚尖
初步判斷是個上海烹飪大師傳承體系的
偽粵菜館hh
（有啥稀奇的新榮記是個粵菜大廚體系的偽台州菜
他家絕對也值得單寫一次，
感覺是徐家彙的遺珠。
芋艿是當碳水一起叫的，
很樸實的家常蔥油香氣，
一口剛好一個，
軟糯綿甜。
冷水肚尖無腥氣，
脆甜。
厚度切得剛剛好，
配蔥絲非常爽口。
榮家花生，
有一股微妙的酒香，
脆甜口。
冰城老於家的水餃 & 地三鮮。
每個居民區都有自己的山東或者東北水餃店，
建議你們自己騎腳踏車溜達一圈，
看看哪家乾淨、真的現包。
市中心，東北菜還是數他家，
他說第一確實也沒人敢說第二的水平。
文興酒店的燒鴨，
甜甜的，毫無鴨腥味，
是米其林必比登的水平。
維園悅譜的黑叉燒 + 米飯，
這家我一直沒去過，
就外賣水平來說，
應該也是一個大隱隱於鬧市區的粵菜小店。
相當棒，只是醬汁比較甜，
注意自己的口味哦。
看完老闆的外賣飯，
咱們自己也整點好吃的啊！！
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本文的研究員
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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