一個盡情安利自我的公眾號
啊啊啊啊啊！
今天本想躺著摸魚，
結果一看青團，
怎麼還赫然在架啊？？？？
我看大家就是不想讓我薯角下班！
今年份的我司青團，
全家福徹底賣空了！
（後臺好多人問，客官明年再來～
現在只剩
「鹹蛋黃肉鬆+豆沙松子」雙拼，
斷碼出！！
錯過就真的明年見啦！
大家別歧視經典款啊！
經典口味更考驗配方和手藝，
看著長一樣，
吃起來千差萬別。
本薯自信地說，
我司這兩款，
測評起來那些老字號都比不過。
先看皮餡比，
市面上有的青團個頭不大，
皮倒是佔了一半。
其中對比最明顯的是，
鹹蛋黃肉鬆口味，
飽記會塞一整個鹹蛋黃，
吃起來油沙沙的。
再說大小，
看圖。
我司青團是大到 4 個就能裝一籠的哦：
有朋友問：
這青團甜嗎？油嗎？
大家放心！
我們充分考慮了這兩個需求，
用油和糖都很剋制，
親測吃完一整個都不膩。
熱乎乎的整顆鹹蛋黃肉鬆，
名副其實，肚子裡有一整顆鹹蛋黃！
搭配豬肉鬆 + 白芝麻，
塞得圓滾滾，
軟糯鹹香！
有趣。
市面少見的整顆鹹蛋黃
還是從洞庭湖現運現蒸的！
再來一枚豆沙松子，
喲呵，皮兒又薄又彈，
豆沙細膩爽滑，
松子香噴噴，
一口流心，
又是另外一種滋味。
爽滑。
豆沙需提前炒制好，
再搭配上飽滿的東北松仁。
當然皮子這一塊也沒放過，
上海傳統青團的皮子偏軟粘嘴，
不如江浙一帶青團更帶勁兒，
糯糯的又不失嚼勁。
所以特別加入了泰國糯米粉，
吃起來，
QQ彈彈能拉絲。。。。
後臺總有人問：
這青團一定要蒸嗎？
沒錯沒錯！
且一定要蒸個二十分鐘左右。
因為我飽記青團還是熱加工工藝，
需冷凍儲存，
相比市面冷加工青團，
蒸好後皮子更為軟糯有韌勁！
掀開一鍋熱氣，
才敢說是親媽味道呀～～
本薯在這裡吐血推薦誠摯邀請，
所有愛吃青團的朋友們，
來品品我司親媽青團。。。
你不相信我，
也要相信我們尊貴的飽記客人
總之，
數量不多！
吃完就沒！
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收到貨之後，
強烈建議大家儘快吃掉！
無需解凍，無需拆保鮮膜，
蒸鍋水開上鍋蒸 20 分鐘左右就行。
如果不立即吃，
收到後請立即放入冰箱冷凍（-18℃以下）儲存，
冷凍儲存60天。
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本文的研究員
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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