不是吧！
前陣子美國蛋荒剛剛開始出現苗頭，
現在連加州也開始買不到雞蛋了！
不僅如此，
蛋荒的主要原因之一——禽流感
也開始大肆蔓延，
最近美國還出現了首例
重症禽流感患者！
一起來看看👇
01
加州雞蛋短缺, 多家商店無貨
最近，不少網友分享，自己附近商店的雞蛋庫存越來越緊張，有的甚至已經缺貨數日。
（圖源：reddit，版權屬於原作者）
尤其像 Costco 和 Sam's Club 等大型零售商，都是蛋荒的“重災區”。
還有網友透露，Trader Joe's 和 Safeway 等多家雜貨店也都買不到雞蛋。
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
雞蛋的嚴重短缺，導致其價格也隨之上漲。
根據最近的消費者價格指數資料，自2023年11月以來，美國雞蛋的平均零售價格上漲了38%。
據CNBC報道，僅11月份，雞蛋價格就上漲了8% 。
（圖源：cnbc，版權屬於原作者）
此外，由於雞蛋供應有限，一些商店還開始限制購買雞蛋的數量。
而造成蛋荒的主要原因，與最近高致病性禽流感 (HPAI)脫不開干係。
根據美國疾病控制與預防中心 (CDC) 的資料，始於2022年初的疫情至今已影響美國超過1.25億隻禽類。
02
美國出現首例禽流感重症病例,
加州宣佈進入緊急狀態
多年來，禽流感病毒已在野生鳥類、家禽和許多哺乳動物中傳播。
（圖源：cnbc，版權屬於原作者）
這種病毒又稱為甲型H5N1病毒，今年3月首次在美國奶牛身上發現。
16個州的至少866個奶牛群被證實感染禽流感病毒。
（圖源：cdc，版權屬於原作者）
CDC 稱，目前八個州已有60餘人感染，大部分患者病情較輕。
但不久前，美國首例已知的由該病毒引起的重症病例出現。
（圖源：cnn，版權屬於原作者）
該患者居住在路易斯安那州，年齡超過65歲。官方表示，該患者是在接觸後院的一群病鳥後，出現了嚴重的呼吸道症狀。
其他感染病例也幾乎全部與接觸受感染奶牛或家禽有關。
（圖源：gov.ca，版權屬於原作者）
近日，為應對禽流感蔓延，加州州長紐森宣佈，加州進入緊急狀態。
（圖源：gov.ca，版權屬於原作者）
該病毒最初於八月在加州中部谷地被發現，最近南加州的奶牛場又發現了該病毒。
（圖源：cdc，版權屬於原作者）
目前，加州至少在650頭奶牛中發現了這種病毒，約佔美國所有受影響奶牛的四分之三。
03
禽流感疫情嚴峻, 日常注意防護
CDC指出，人類感染禽流感的常見症狀包括喉嚨痛、咳嗽、發燒、流鼻涕、頭痛、肌肉疼痛、疲勞和呼吸急促，少見症狀則包括噁心、嘔吐、腹瀉和癲癇。感染嚴重程度因人而異，從無症狀到發展為肺炎等重症不等。
據世界衛生組織統計，自2003年以來，全球已報告近1,000例由H5N1引起的疾病病例，超過一半的感染者死亡。
（圖源：npr，版權屬於原作者）
但 CDC 曾多次強調，該病毒對普通公眾的風險較低，因為目前還沒有人傳人的情況（或變異傾向）出現。
儘管如此，大家也應該保持警惕，如接觸奶牛、家禽或鳥類時，必須採取預防措施，包括口鼻和眼睛的保護，以及佩戴手套等。
尤其在處理生病或死亡的鳥類時，更要多加小心。
（圖源：fda，版權屬於原作者）
除了與農場動物和野生鳥類直接接觸外，H5N1病毒還可以透過生牛奶傳播。
美國食品和藥物管理局表示，巴氏殺菌牛奶可以安全飲用，但未經巴氏消毒的牛奶中卻發現高水平的病毒。
（圖源：apnews，版權屬於原作者）
據報道，最近加州商店出售的生牛奶導致兩隻家貓因感染禽流感而死亡。
而該款牛奶在農場和產品中均檢測到病毒，目前已被召回。
由此可見，大家在購買牛奶、雞蛋等產品時，一定要多加小心，儘量購買有官方檢測保障的商品。
文字 排版 | 小學燊
圖片 | 部分來自網路，
版權歸原作者所有
編輯 | 小學燊
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*本文為吃貨綜編文章，
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