越簡單越讓人惦記的好東西…

2025-08-03 13:58 艾格吃飽了

一個盡情安利自我的公眾號
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
有些吃食，
是家常裡的常客，
是灶臺熱氣裡最踏實的配搭。
一枚蛋，
藏著廚房最尋常的煙火氣。
一口蛋香落胃，
就像推開了家門。
飽記的白鶩鴨蛋，
把習以為常的事情做到最好的一款蛋。
「鹹白鶩鴨蛋」僅剩200盒左右，
「白鶩鴨松花皮蛋」僅剩不到100盒。
（這一批售罄就得再等幾個月啦

來自世界候鳥遷徙勝地，
福建三明的，
「富硒白鶩鴨蛋」
「鹹白鶩鴨蛋」
「白鶩鴨松花皮蛋」
三種蛋都可以單品選購。
三明三蛋，
從養鴨子開始管起！
選的福建原產白鶩鴨，
養在世界候鳥遷徙勝地明溪，
這裡曾經是火山爆發口，
鴨子就在遺址周邊的水庫長大，
每天吃小魚小蝦、喝山泉水～
因此養出了富含硒元素的鴨蛋，
是普通雞蛋的 2 倍之多。
三款蛋都是這個好蛋！！
（這鮮鴨蛋看著靈啊
「鹹白鶩鴨蛋」
吃過咱飽記湖州大粽的，
就知道咱選鹹鴨蛋的標準很高！
這顆鹹鴨蛋，鹹鮮適口，
蛋黃濃香，流油起沙，
蛋白細膩，蛋體分明~
（蛋黃蛋白都好吃!
閩北風味，
古法工藝浸醃 30 ~ 60 天，
真空包裝，開袋即食。
來一碗白粥再搭配上它，
把胃安撫得妥妥帖帖~
（這滋味給肉都不換！
「白鶩鴨松花皮蛋」
蛋體晶瑩剔透，
很漂亮的松花紋路~
溏心醇厚很綿密，
固體不硬，流心也不會很稀。
（懂皮蛋的都知道里邊的門道
皮蛋堪稱佐菜妙手，
在粥品裡，皮蛋瘦肉粥南北風靡，
（鹹粥黨和甜粥黨都愛的一款
在菜品中，涼拌皮蛋/擂椒皮蛋，
都是桌上常客。
白鶩鴨蛋制的皮蛋，你就吃吧~
（本薯秘密選單，皮蛋肉餅瓦罐湯！
「富硒白鶩鴨蛋」
就是鮮鴨蛋本蛋
蛋黃豐腴，蛋白滑潤~
我司曾央求中國特級烹飪大師毛水生老師
給過一道番茄炒蛋方子。
拿這次的鴨蛋試了試，
蛋塊彈嫩鮮美，清香沒有任何腥氣，
番茄汁水適中，滋味仍然酸而鮮！
菜譜在這裡👉蕃茄炒蛋，多加一碗飯
老規矩，
給大家產地現撿現發，
限時吃蛋 86 折！
三明三蛋，
把 “家” 的味道熨帖地送進心裡。

飽記·富硒白鶩鴨蛋＆鹹鴨蛋＆松花皮蛋
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題 外

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本文的研究員
薯角
想家是一場漫長的旅途
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物

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