萬朵茉莉換茶骨 千朵花香一口茶
茉莉花，是中國的一張文化名片。
“好一朵美麗的茉莉花”，這首耳熟能詳的歌，幾乎全國都會唱。
中國盛產茉莉花，但你知道哪裡的茉莉花茶，能代表“中國國茶”嗎？
1983年在金華的一次全國茶葉評比；
讓“廣西橫州”這座小城，一躍成為了世界茉莉花的生產中心。
在這場不記名的品鑑中，專家一致認為5號茶葉更好，他們猜測5號茶葉肯定來自茉莉花茶的傳統產區，金華茶廠。
結果一開湯，茶葉居然來自從未聽聞過的“廣西橫州”。
評委們決定再比一輪。
打亂重來後再盲選，仍是“廣西橫州茉莉花”再次奪魁！
此前默默無聞的橫州茉莉花能—夜爆紅，背後離不開一個家族4代人的奮鬥史。
橫州的茉莉花茶有上百年的種植歷史。
這裡的茉莉花粒大飽滿、香氣濃郁，全國80%以上茉莉花都來自這裡。
謝大高，非物質文化遺產傳承人，茉莉花產業僅此一位！他發誓要做出能代表中國的茉莉花茶。
採 花：
每年三月中到十月是茉莉花的盛放季節，屆時全城都沐浴在清香裡。
茉莉花蕞佳採集時間在下午二、三點之間，烈日高溫使花蕾中的精油濃度達到頂/峰。
手心裡的這三簇花，只有中間飽滿的花苞才是製茶上選。
盛開的不行、太小的也不行。
更高標準選花，每批只有約10%的花朵符合標準。
保證嚴選花朵，朵朵飽滿。
伺花：
將採回來的茉莉花收攏堆起，讓花堆升溫，再不斷翻動，保持上佳的吐香溫度37度。
篩花：
剔除花梗、花葉等雜質，只留下潔白朵大的茉莉花；
約7萬顆鮮嫩芽頭，才能出品一斤茉莉繡花針！
但謝大高的傳統制花工藝，能大程度保留茉莉花本身的香味。
一次沖泡，就相當於再現茉莉花開。
茶湯清澈明亮、入口自然順滑，清甜鮮嫩的滋味，唇齒間回味無窮。
1992年，南方茶廠在廣西橫州成立，600畝的茉莉花基地，無公害自有花田；
從種植到採摘，每個環節都堅守品質、匠心出品。
4代人的茉莉花種植培育經驗，不僅拿下了24項發明專/利、更收穫一系列行業榮譽。
【謝大高 茉莉花茶】
售價：29元起/罐（20g）
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“窖得茉莉無上味，列做人間第—香”。
中國人自古喜愛茉莉花茶。
而謝大高希望能有更多愛茶之人，品嚐到來自產區的古法制作茉莉花。
萬朵茉莉換茶骨，千朵花香一口茶。
茉莉花茶的魅力，就在於茶借了花的香；
花，倚了茶的骨。
一呼一吸，便凝結出了古風雅韻的淡淡香味。
30年非遺傳承
約10斤茉莉方成1斤
春天茉莉正當時，又到了喝茉莉花的時候了。
而謝大高的茉莉花茶，不同於一般花茶，對茉莉的品質要求更高。
中國10朵茉莉花，就有6朵來自橫州。
作為世界茉莉花之都，橫州市佔盡天時地利。
橫州茉莉花有4大特色：
香氣濃：良好的光照條件，有利於茉莉花芳香物質的凝聚。
花苞大：雙瓣的茉莉花花苞一般都比較大。
花香時間長：茉莉鮮花的吐香時間從晚上9點左右開始，持續到次日上午8點左右。
花期長：橫州茉莉花的花期是每年的4-10月，比其他茉莉花產區長2-3個月左右。
而謝大高的茉莉雪球，更是橫州茉莉花優中擇優！
一斤雪球，近乎需要消耗10斤左右的鮮花！
不帶花托，去梗茉莉花苞，優中選優，鮮花直接烘製而成。
花香清雅，清爽自然。
沖泡之後猶如仙子一般在水中飄蕩，觀賞性非常高。
口感上，相比於普通茉莉花，茉莉雪球更加純淨，花香更濃。
茉莉花已透過468項無農殘檢測，並取得ISO22000食品安全管理體系認證，喝的放心。
呷一口鮮靈的茉莉花，深吸一口，嘴裡就像綻放了一整個春夏的馥郁芬芳。
茉莉花
春夏獨屬的清涼芬芳
每一個愛喝花茶的人，對茉莉花都不陌生。
《本草綱目》記載：“茉莉花蒸取，氣香味淡，其氣上能透頂，下至小腹，解胸中…..陳腐之氣。”
茉莉花性溫，味辛微甘，尤其適合春夏飲用。
茉莉淡淡花香，泡出來的茶水清清甜甜，香味寧心。
其實它還有更多專屬春夏的“懶人品鑑法”：
冷萃茉莉花
懶人之選
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冷泡能很好浸出花中的甜香物質，清爽甘甜、香氣宜人。
只需提前將茉莉冰塊凍好，上班也能體會茉莉清香。
茉莉青提茶
清爽水果茶
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製作方法也超簡單：
去皮青提+青檸片搗出汁、加冰塊倒入茉莉花茶。
茉莉的清香+青提的清甜搭配，清爽好喝，就愛這個清爽的味道！
茉莉綠茶豆漿
趕走悶熱！
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滿滿茉莉清香的冰豆漿，是不能錯過的美味。入口清甜、一秒趕走悶熱！
茉莉綠茶凍
低卡又美味
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清新爽口的茉莉茶凍，帶著絲絲茉莉花香
當然，經典的還是泡一杯茉莉花。
清雅的香氣與茉莉花香互動融合。
春夏，喝上一杯清香的茉莉花茶，也是炎炎夏日消暑茶品。
這不僅僅是一杯花茶，更是一種生活的態度，一種對品質的追求。
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