5月19日，我們在芝加哥，聚焦真正的問題：
怎麼複製一家能打的門店？怎麼找到更好的團隊？怎麼借科技、空間、資本走出“下一步”？
活動時間：2025年5月19日（週日）12:30 – 17:00
活動地點：McCormick Place（芝加哥）NRA Show 展會內【房間：N226】
活動形式：行業峰會 · 實戰嘉賓分享 · 200人閉門對話免費席位有限
抓緊時間報名
需持有 NRA 展會門票
2025 TASTE OF ASIA
這不是一場展會
是一次閉門對話
5月19日 芝加哥
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核心議題
搶先看
辣味新風潮 x 經典新詮釋 辣味誰都能做，做成品牌才見真章。
一邊是李錦記（美國）資深行政總廚 Fred Wang，站在廚房最前線，觀察消費者的味蕾變化；
一邊是 Essent Capital 聯合創始人 胡北辰，從資本、品牌與連鎖的視角，判斷什麼樣的味道才值得“標準化”；
主持人 Cosmo 則作為 TOA 創始人，長期穿梭在品牌、市場和使用者之間，見過太多品牌在產品和市場之間走彎路。
當“辣”成為現象級風味、當“經典”需要被重新講述，這一場關於“口味趨勢”和“產品更新”的討論，不只屬於廚師和研發，更關乎品牌如何持續吸引下一代食客。
從 1 到 30 家：亞洲餐飲品牌 如何在北美跨區域擴張？
不是每一家店都能被複制。
餐飲增長的三件套：系統、人、場。
從第 3 家走到第 30 家，真的靠的是“感覺對”嗎？ 複製，是一場系統、人、供應鏈和市場判斷能力的綜合考試。
我們請來了幾位真正踩過坑、跑過增長曲線的操盤手：
• 做出飲品自動化解決方案、裝進200+家門店的 Botrista CEO Sean Hsu
• 服務過北美15,000+家亞洲餐廳的系統專家 MenuSifu 客戶體驗總監 張廣達
• 把一家拉麵店開成全國連鎖的 Kizuki Ramen 創始人 Brandon Ting
• 專注解決“招人難”的招聘科技公司 Workstream 渠道經理 Andrew Wang
• 熟悉品牌營銷系統化打法的 AC Marketing 創始人 Henry Xiao
他們不會聊趨勢，而是聊“怎麼做”。複製一家不難，難的是複製一套能跑通的生意。
從體系內部看加盟麥當勞的商機 嘉賓：Ebrahim Maghsoud
坐擁14家門店的麥當勞運營商
前亞裔麥當勞協會主席
麥當勞是餐飲連鎖體系的天花板。本場將從品牌架構、加盟機制、運營底層邏輯出發，講透“如何成為主流中的一員”，以及品牌如何借力平臺實現指數級成長。
趨勢裡的財富密碼 嘉賓：李宇
MenuSifu 聯合創始人/COO
服務北美15,000+餐廳的技術操盤手，首次在芝加哥系統講解：
• 餐飲利潤模型背後的“系統邏輯”
• 從POS到AI，科技如何幫助品牌實現降本增效
• 自動化的盡頭，不是省人力，而是留住人
中餐全球化的產品迭代策略 嘉賓：王東烽
前美團餐飲生態負責人，PLOBSD理論提出者
從美團到海外，他提出的“PLOBSD模型”成為中餐產品標準化與品牌擴張的重要理論支撐。
本場他將圍繞：
• 中餐品類如何本地化、系統化
• 如何用“可複製的產品力”開啟主流市場
• 品牌如何不止於“被喜歡”，而是“被選擇”
飲品自動化的下一站： 從效率到體驗
嘉賓：Sean Hsu
Botrista 聯合創始人兼 CEO
Sean Hsu 是飲品自動化領域的先鋒，現任 Botrista CEO & 聯合創始人。他曾是特斯拉工程師，如果你正在思考如何提升門店利潤率、打造差異化體驗、引入自動化能力，他的分享值得你聽。
本場Sean將講解：
• 如何用自動化提升飲品品質與一致性
• 飲品創新如何驅動整體客單價與品牌體驗
• 如何藉助 AI 與資料分析，打造適配不同菜系、族群與區域的個性化選單
系統力的構建： 如何打造高效的餐飲人才模型
嘉賓：Andrew Wang
Founding Channel Account Executive
（初創渠道客戶經理）
Workstream 是北美領先的餐飲招聘與人力管理平臺，Andrew 將深入探討：
• 如何透過系統化工具提升招聘與員工保留效率
• 在勞動力緊缺的背景下，如何構建可持續的人才策略
• 成功連鎖品牌的人力資源最佳實踐
助力亞洲餐飲品牌登陸納斯達克： 來自亞洲創新中心的洞察
嘉賓：李志傑博士
UNLV 連鎖餐飲管理教授
亞洲創新中心的創始執行董事
李志傑博士是內華達大學拉斯維加斯分校（UNLV）酒店與餐飲企業管理專業的教授。於 2024 年 8月被任命為亞洲創新中心的創始執行董事。該中心與納斯達克創業中心合作,旨在“加速企業納斯達克上市”,幫助亞洲公司在創新、包容和資本市場準入方面實現更好的全球增長。作為“亞洲創新中心”執行董事，李教授深耕亞洲連鎖品牌的美國市場化路徑多年。
本場演講將聚焦：
• 亞洲品牌登陸資本市場的典型路徑與關鍵節點
• 納斯達克上市的底層邏輯與準備框架
他將結合“熊貓快餐”“Kura Sushi”等案例，為品牌提供一條通往“機構化＋資本化”的戰略樣本。
中美貿易摩擦下的餐飲業： 挑戰與機遇
嘉賓：胡曉軍
老四川創始人兼 CEO
美中餐飲業聯合會主席
胡曉軍先生是將正宗川菜引入美國的先行者，創辦的“老四川”餐廳在美廣受歡迎。
作為美中餐飲業聯合會主席，他將分享：
• 中美貿易摩擦對北美餐飲業的影響
• 在挑戰中尋找品牌發展的新機遇
空間設計如何放大品牌影響力？
挑戰與機遇
嘉賓：Curtis Li（李想）
CSA 空間設計創始人 & CEO
裝修不是成本，是品牌資產。Curtis 將從一線設計案例出發，解讀如何用設計語言提升坪效、強化連鎖一致性，併為品牌擴張打下“視覺系統”底層。
2025 TASTE OF ASIA
2025 北美亞洲
餐飲趨勢白皮書
首發亮相
5月19日 芝加哥 由 TOA ×《餐飲家》× WeFood 聯合策劃，並由 李錦記 與 MenuSifu 共同贊助支援的《2025 北美亞洲餐飲趨勢白皮書》，將在芝加哥正式釋出。這將是一份聚焦【品牌增長趨勢】與【模型進化路徑】的年度觀察，基於 TOA 活動資料與品牌訪談，呈現最具行業參考價值的核心觀點。
限量紙質版將在 TOA 芝加哥站活動現場首發 報告重點內容也將由白皮書團隊現場解讀
如何參與TOA芝加哥站 
本次活動預計將匯聚超 200 位品牌創始人、供應鏈夥伴與行業操盤手，現場席位有限，僅限受邀品牌參會。時間：
2025年5月19日（週日）
12:30 – 17:00
地址：
McCormick Place（芝加哥）
NRA Show 展會內
【房間：N226】
2301 S Martin Luther King Dr Chicago, IL 60616
本場為限額 200 人專業論壇席位有限，請儘早完成報名，以確保入場資格
想來芝加哥站的朋友請注意：
TOA 芝加哥站免費參加，只需提前註冊即可
但需持有 NRA 展會門票方可入場也就是說
只要你已經買了 NRA 展的門票
就可以零額外成本加入 TOA 芝加哥站
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特別鳴謝MenuSifu是北美領先的餐飲科技SaaS公司，專注為餐企提供POS系統、刷卡收銀、線上點餐與流量運營等⼀站式餐飲科技解決⽅案，已服務超15,000家餐廳，連續7年穩居北美亞餐市場POS佔有率第⼀，並持續引領北美餐飲⾏業的數智化升級。
