人生不必二選一|蒙頂山雙茶:碧螺春的鮮靈與茉莉仙韻,治癒成年人的「既要又要」

春夏百花爭豔,若論香之濃而不豔、清而不薄、遠而不散、久而不膩——蒙頂山茉莉花茶,當得起“人間仙靈”四字!難怪茶客們都說:“若修花茶史,必列蒙山第一香!”
春夏交接,悶熱纏身:❌ 渾身懶洋洋,提不起勁❌ 午後昏沉沉,瞌睡連連✅ 此時一杯蒙頂山茶,正是千年養生智慧——碧螺春的鮮靈喚醒四肢百骸,茉莉花的仙韻熨帖五臟六腑!
我們踏遍北緯30°黃金茶帶,終於挖到寶藏雙茶!喝到的瞬間,團隊集體驚呼:“這香氣,愛不釋口啊!”
01
茶祖故里
千年茶魂鑄就雙絕
來自北緯30度的雅安蒙頂山,有悠久的茶樹種植和茶葉製造的歷史。
早在公元前53年,蒙山縣人吳理真,就馴化野生茶樹,開創了世界人工種茶的先河,被譽為中國植茶始祖”,蒙頂山因此也享有茶祖故里美譽。
唐朝白居易的“琴裡知聞唯綠水,茶中故舊是蒙山”,對蒙頂山茶給予了很高的評價。當長安城的詩人放下琵琶捧起茶盞,這抹蜀地茶香便烙印進華夏基因。
這裡地處北緯30°的黃金產茶帶,年均14.5℃的溫潤,300天雲霧浸潤,2000mm豐沛降水,億年前花崗岩風化形成的礫壤,富含硒鋅錳,晝夜溫差12℃,讓茶多酚與茶氨酸完美平衡。蒙頂山春茶氨基酸含量高達6.8%(超西湖龍井28%),兒茶素比例1:4(提神不傷胃的黃金配比)。
自古便有"揚子江中水,蒙山頂上茶"的美譽。
✅2015年,“蒙頂山茶”品牌,榮獲百年世博中國名茶金獎;
✅2017年,“蒙頂山茶”品牌,進入中國茶葉區域公用品牌價值十強;
✅2023年,“蒙頂山茶”在第三屆世界綠茶大會中,過關斬將,最終進入中國綠茶區域公用品牌價值二十強;
同年,“蒙頂山茶”依舊入圍了中國十大茶葉區域公用品牌;
✅此後,“蒙頂山茶”先後榮獲了,中華品牌商標博覽會金獎、“中國氣候好產品”認證;
✅如今,“蒙頂山茶”的地理標誌,已入選中歐地理標誌協定保護名錄

諸多獎項背後,無一不在證明“蒙頂山茶”的實力與魅力

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02
一級茉莉花茶
七窨一提的嗅覺史詩
蒙頂山茉莉花茶,選蒙頂山核心產區的高山春茶為原料,搭配上乘的茉莉花製作而成。
綠茶茶葉天然鮮爽,吸附能力較強,能夠充分吸收茉莉花的馥郁芳香。
這種香氣並非浮於表面,而是從茶葉深處透出來的自然芬芳,這要歸功於一項獨特的製茶工藝——窨(xūn)制。
因茉莉花在夜晚綻放,窨制便通常在夜間進行
此時花香正濃,將鮮花與茶葉層層均勻鋪開,再由上至下扒開拌合,讓鮮花與茶葉充分接觸。
然後篩出花渣,再行烘焙,如此反覆多次,經過三窨甚至更多,才能成就一杯上品的茉莉花茶。
茶園海拔800-1200米,晝夜溫差大,孕育出的茶樹芽葉肥厚、內含物質豐富
伏天高溫的夏日,也正當茉莉花采摘之。
豔陽高照的午後,晴朗明媚的花地裡,採花人們穿梭於花田。
花香達到峰值的時刻,進行一場"搶香"大戰,這是手速與時間的賽跑。
當地茶農遵循古法工藝,以蒙頂山優質綠茶為茶坯,配以午後採摘的雙瓣茉莉鮮花,經"七窨一提"傳統窨制工藝,使茶香與花香層層交融。
此種工藝成就了茶湯清亮、鮮靈甘爽的獨特風味。被列為中國國家地理標誌產品,堪稱川派茉莉花茶的典範。
窖制是花茶製茶的靈魂茶引花香,以益茶味,這漫長的過程,是鮮花吐香和茶胚吸香的過程,是花與茶"交香"的過程。
更值得一提的是,蒙頂山的窨制工藝已被列入國家級非物質文化遺產名錄。
品茗間,聞見芬芳四溢,入口柔滑清甜,鮮爽醇厚,讓人彷彿置身於春日茶山,又彷彿正在縱覽山水四季。
因為鮮爽伏天茉莉花的參與,一抿茉莉花茶入口後,似乎口中綻放出了整個盛夏的芬芳氣息,花香入骨
茶湯碧青淺黃,清澈明亮花香濃醇,茶味鮮爽,將獨特的山川靈氣與自然韻味,都凝聚在這一杯茶中。
沖泡時,茉莉花瓣緩緩下沉,如雪落山澗,彷彿一幅流動的水墨畫,令人沉醉。
人們對於花茶的普遍認知,是花茶利溼,所以四川盆地的川人,總是一杯蓋碗花茶不離手。
這個時節,正是喝伏天花茶的好時候。
如此優雅的一級蒙頂山茉莉花茶,今天特惠價只要:49元/罐(50g),89元/2罐!
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03
特級碧螺春
飲一口千年春鮮

這款蒙頂山碧螺春,以其豐富多變的茶香、更親近自然的清和風味,和超高的價效比,得到了3w老客的認可。
一方水土養一方茶,蒙頂山的造化之功,更是讓碧螺春的香氣更鮮、更悠長,入口花果香,甘之如飴
蒙頂山優良的溫溼度,及晝夜溫差,特別適宜茶樹內含物質的累積。
原汁原味的製作方式,高山茶園堅持傳統的日曬萎凋,經由日光的洗禮,是高品質綠茶的不二法寶。
這款碧螺春,來自四川雅安蒙頂山茶園。海拔800~1200米,這裡的土壤以黃壤和酸性紫色土為主,PH值在4.5-6.5之間,這種酸性的土壤最適宜種茶。
茶芽欲保持鮮嫩,需要潮溼的溫度。
素有“西蜀漏天”之稱的蒙頂山,年降水量達2000毫米,平均溫度僅為14-15°C,有霧的日子長達300天。
常年處於雨霧籠罩之中,這裡的茶葉想不水靈都不行。
特級碧螺春的要求必須是:茶芽勻齊、條形美、滋味鮮!
蒙頂山茶的採摘標準是單芽,或一芽一葉初展,可見採得很細嫩,顏值很好!
茶葉經過精心處理,茶芽顆粒飽滿,豐腴,幼嫩毫多。
蒙頂山碧螺春,採用傳統柴火鐵鍋殺青,老師傅憑多年經驗精準掌控180℃鍋溫,徒手快速翻拋,使茶葉均勻受熱。
短短3-5分鐘內,透過"抖、悶、拋"手法,讓葉片水分急速蒸發,酶活性被徹底鈍化,鎖住茶多酚的鮮爽本味。
在餘溫未散的竹篾上,製茶師以"輕-重-輕"的韻律揉捻,使葉片捲曲成螺。
最終形成的"絲條、螺旋形"外形,正是碧螺春的標誌性姿態。
茶葉均勻鋪在竹焙籠上,以櫟樹木炭闇火烘焙,每隔2分鐘翻動一次。
當茶葉含水量精確降至6%,手指輕捻即成粉末時,這份"蒙頂山春天的味道"便真正封存完成。
碧螺春的主要製作工藝“搓團顯毫”,造就了茶葉更呈“團狀”的形態,茶毫也是如柳絮銀白團團如雪。
那透著清新茶香的尖尖芽頭,那飽滿鮮嫩的姿態,便是一杯歷經千山萬水,到達我們手中的早茶模樣。
湯色嫩綠明亮,清澈似碧,鮮豔耀人。
口感鮮爽甘甜,清香撲鼻的茶香中,透著濃郁的花香似蘭似蕙,每一口茶都是跟大自然的約會~
飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。
沖泡細嫩的碧螺春,宜選用玻璃杯或者白瓷杯,可觀賞茶葉在水中慢慢展開,上下舞動的模樣。
一般投入3~5g碧螺春,在杯中倒入少量水溫80℃的熱水進行搖香傾刻流入90℃的熱水至七分滿,便可享用了!
一口鮮爽生津,兩口如飲甘霖,三口呵氣如春!一次過足鮮香癮!

這款特級蒙頂山碧螺春,今日特惠價:59元/罐(50g),99元/2罐!

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在茶祖吻過的土地上我們封存了兩杯春天——一杯叫碧螺春的鮮,蕩盡世間濁氣一杯叫茉莉花的仙,燻透凡人靈魂


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