最強香氣美人,為什麼她看起來那麼好聞?

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當香氣與人關聯起來,聞香識人又會是怎樣一種場景?

所以《惟有香如故》,來了。

馬嵬驛的楊貴妃,真的只有死路一條?
李清照為什麼寧願坐牢也要離婚?
曹操真的是為了一場事先宣揚的開顱手術,斬了華佗?
片子選取與五位詩人古人命運相連的香料,串起他們跌宕起伏的人生,柳永、李清照、黃庭堅……斯人已逝,唯香如故。

一集一種香料,一集一段歷史。每個故事都帶著自己獨特的“香氣”標識,令人回味無窮。
別看題材小眾,但本片口碑卻不負眾望。豆瓣9.2分,B站9.8分,超過七成的觀眾打出了五星。
自古以來,中國人就善於品香、用香。但在嫋嫋的香氣背後,中國人也為不同的氣味賦予了獨特的精神氣韻。
那麼,不同氣味背後,到底有著怎樣的故事和人文精神?

香味真的能影響一個人的磁場?

香可以來喻人。
就像文人墨客大多喜歡梅蘭竹菊那樣,人們以對香的喜好來自比,從各種不同的香氣中體現個人品性。
先從楊貴妃的摯愛瑞龍腦香說起。
瑞龍腦香當時是蘇門答臘島上特產,香料中的極品。
《諸蕃志》裡講道“龍腦之樹如杉,生於深山窮谷中,經千百年,支幹不曾損動,則剩有之否則,腦隨氣洩。”可見其珍貴。
唐宋時期,出產龍腦的波斯、大食國,將龍腦作為國禮,透過絲綢之路,進貢給中國的皇帝。唐玄宗也只贈了10枚給楊貴妃。

李清照在《醉花陰》裡寫“薄霧濃雲愁永晝,瑞腦銷金獸”,說明瑞龍腦香只有皇室貴族才用得起。
天然龍腦質地純淨,燃燒的時候煙氣很小,但香氣卻無比濃郁,留香時間也極長。
瑞腦龍翔在中醫中又稱“冰片”,香氣凜冽,讓人聞之生寒。
公元755年安史之亂,風流全被風吹雨打去,楊貴妃香消玉殞於馬嵬驛。這種香更是成為楊貴妃的一種符號。
不同於貴族才能用得起的香,文人李清照獨愛梅香。
從少女時期的“卻把青梅嗅”,寫到晚年的“燻破春夢”。她將自己情感和人生際遇寄託在梅花中。
南渡之後,丈夫趙明誠不幸病故,晚年的李清照輾轉漂流於杭州、越州、金華一帶,在孤苦中度過了自己的餘生。
因為有著這樣的人生經歷,梅花自然而然地成為李清照寄寓情感和人生際遇的載體。

在李清照的詠梅詞中,

梅即是人,詠梅賞梅、愛梅憐梅,即是自詠自賞、自愛自憐情感的外化。

在眾多香料中,沉香被公認為“眾香之首”,沉香到底有何魅力?
宋代文豪蘇東坡仕途坎坷,後半生幾乎都在貶謫中度過。此去海南,蘇東坡發現了,海南島上出產上好的沉香,聞著沁人肺腑的沉香氣息,蘇東坡很快就忘情於海南。
北宋《蘇軾行書治平帖卷》 (區域性)故宮博物院藏
沉香,並非某一種特定植物,而是白木香樹受傷後結出的樹脂。其結香的過程越久,香的品質越好,歷久彌堅,密度越大,入水即沉,所以得名“沉香”。 
據記載,沉香的香氣,可以讓人舒緩神經、心曠神怡,起到理氣安神、鎮靜醒腦的作用。
此外,沉香還是一味藥材,具有行氣止痛等功效,在中國古代160多個藥方中,都含有沉香。 
蘇東坡和弟弟手足情深,發現什麼好東西都會與弟弟分享。

後來蘇東坡找到了一件形狀漂亮的沉香山子。適逢弟弟六十大壽,蘇東坡就把沉香山子作為壽禮,寄給了弟弟。 


與沉香山子一同寄出的,還有蘇東坡寫的一篇《沉香山子賦》。

蘇東坡用十二字描述了海南沉香的特點,稱它“金堅玉潤,鶴骨龍筋,膏液內足”。這十二個字,後來成為對海南沉香的經典描述。
一個小小的薰香,原本只是生活所需,用來驅蟲、除味…卻在千百年的傳承中,衍生出這麼多文化,還能流傳至今…
這正是中國人特有的融入骨髓的浪漫,以及對美好生活的追求,在經歷漫長時間洗禮後,淬鍊成的瑰寶。

古香歷經數千年而不衰,究竟有何能耐? 

在古代,香料用途廣泛,上至帝王將相,下至平民百姓。
上古時期,古人收集各種香料供奉神明,祭祀祖先,以求潔淨身心、通靈開化的目的。
夏商周時期,出現以香料為原料的胭脂香粉,這種習俗逐漸從宮廷走向了民間。
《陳氏香譜》區域性
事實上,很多香料都是可以直接入藥的,《本草綱目》錄香木35種,沉、檀、龍皆在其中。
東漢桓帝在位期間,侍中刁存有嚴重的口臭。每次上朝彙報工作,刁存的口氣燻得桓帝。忍無可忍的桓帝賜他雞舌香,口含之後,口臭立消,吹氣如蘭。
到了明清,尚書含香一直是重要的官場禮儀,也有侍奉君王之意。
香料受到上流社會的認可奠定了其地位。

清《沉香砂花等藥底薄》 故宮博物院藏
皇權富商對香料的鐘愛,進一步提升了香料存世的價值。
尤其楊國忠修建亭子都是用麝香等香料,普通人家傾盡家財也買不到,而且這種香料在唐朝是按兩售賣,價值堪比黃金,足以見得他的財富了。
玄宗時的長安第一富商王元寶則在床前安置了兩個木雕的小童,手裡捧著七寶博山爐,徹夜焚香。
這樣耗費的香料,可比石崇炫富,上廁所要用沉香水和甲煎粉奢侈得多。
與唐朝人相比,隋煬帝燒沉香山都顯得很剋制。
這種風氣下,唐朝時尚史上出現了一種新玩法——斗香。
傳說中宗時宗楚客兄弟、紀處訥、武三思以及皇后韋氏等常常舉辦雅集,各自攜帶名香,比試優劣,與會者還要根據主題現場合香,看誰合的香最切題。

李嵩《聽阮圖》中聚會的焚香場景
此外還有一種更奢侈的玩法叫做印香。
印香就是用模具將香粉壓制成印章或篆字,點燃後文字依次燃燒,可以品香觀,這種方法最早是寺廟用來計時,唐朝的宗教氛圍可見一斑。
馬遠《竹澗焚香》圖,描繪靜坐與焚香場景
透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺將日常生活提升至藝術境界,寧靜致遠的氛圍躍然紙上。
由此可見,香是一種社交文化和藝術追求的存在。

宋代的頂級奢華,是香料?
宋朝時,香料鼎盛,文人雅士在雅集、讀書、品茶時,總要燃香。
成為文人精神文化生活中必不可少的點綴,甚至有人發出了“無香何以為聚”的感嘆。
元 趙孟頫(傳) 《西園雅集圖》中劉涇與圓通大師焚香清談的情景 臺北故宮博物院
香也為宋朝的整個社會帶來了無數就業機會。
例如有專門為人“供香印盤”的服務業,他們包下固定的“鋪席人家”每日去壓印香篆,按月收取香錢。
還有專門的香藥消費服務機構、香藥局等各類服務機構。香藥局在當時也創作了不少有名的中成藥,諸如蘇合香丸、紫雪丹、至寶丹等,它們至今都有著不錯的醫療效果。
將香玩出了花樣的宋人,甚至還“喝香”。
《清異錄》裡寫:“荊南判官劉彧,棄官遊秦、隴、閩、粵。篋中收大竹拾餘顆,每有客則斫取少許煎飲,其辛香如雞舌湯。”用的當然是雞舌香。
《事林廣記》裡寫仁宗時命翰林定熟水的品次,其中就有沉香熟水,製法倒也簡單,不知道味道究竟如何。

沉香
宋朝屬於茶的朝代,茶和香在宋朝不分家,龍鳳團茶裡就是加了香料的。
詩人楊萬里玩沉香是這麼玩的,先拿上好的占城沉香碾制香粉,再用上好的雙井茶煮過,去除殘膏,加猛火煮過,火小會有浮沫。
宋朝人這麼會玩,終於使香文化在此時達到鼎盛。
翻一翻《金瓶梅》、《紅樓夢》就會知道,明清時的香事,實在是沒有超過兩宋的“命題範圍”。
在宋代,香道以一種我們無法想象的程度,風靡於達官顯貴,平民百姓之中。
他們於日常細節中考究行事,最終才共同撐起了一句“宋風雅韻”。

葡萄花鳥紋銀香囊

不同的香料,可以是一種對美的追求,表達著古人情緒的變化,亦可記錄著一段故事、一份靈感。

人是香氣感知的承載,香的嗅覺美在於人。
但香料從不受限於人的想象;它引領人們的想象。
參考文獻:
《天香傳》、《可書》、《襄陽耆舊記》、《魏武帝文集》、《國寶檔案》、《惟有香如故》


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