庫迪危險了

還有人願意相信陸正耀嗎?
作者 | 閏然
編輯 | 江江
來源 | 鹽財經
(ID:nfc-yancaijing)
陸正耀,資深老賴了。
就在4月7日,庫迪咖啡創始人陸正耀又新增了一則被執行人資訊。目前,他被執行總金額近30億元。
圖源:天眼查
許多企業家從創立品牌再到上市,可謂耗費半生,但陸正耀曾實現了一次又一次的商業神話。之前頻頻高點套現的他,財富金額成謎。
可惜,神州不神,瑞幸不幸,如今,瘋狂擴張的庫迪咖啡也放緩了步伐,被質疑現金流吃緊。
這個春天,陸正耀想要“王者歸來”的故事依舊沒有上演。
庫迪風雨飄搖
曾經瑞幸的失利,讓陸正耀徹底出局,更讓他的輝煌過往煙消雲散。2022年,不服輸的陸正耀創立了庫迪咖啡,把自己直接放在了瑞幸的對立面。
這像一場精彩的“復仇記”,畢竟中國現制咖啡行業市場規模破千億,是發展最快的餐飲細分賽道,在下沉市場更是擁有廣闊增長空間。
陸正耀被強制執行鉅額款項的訊息出來時,許多人都在擔心,這是否會影響庫迪咖啡的運營以及未來的發展。庫迪咖啡官方的官方回應來得很快,稱此事對公司業務無影響。但從庫迪咖啡近期的動態來看,這一路發展得並不順利,它們也經不起太多來自負面訊息的打擊了。
一直以來,庫迪咖啡的擴張速度都十分驚人,在營門店多分佈在非一線城市,並且超過半數的門店開在瑞幸周邊200米範圍內。
去年5月,庫迪咖啡官方釋出的最新訊息顯示,該品牌的第3000家門店已經落戶北京國貿三期。今年2月,庫迪咖啡宣佈全球門店數達7000家。這樣的擴張速度比當年的瑞幸更快。
圖源:庫迪咖啡
“庫迪式”打法簡單生猛。
一是靠低價補貼策略,賠本賺吆喝。
創立之初,庫迪咖啡就開展了大量優惠活動,進行激進的價格戰。
而首次“卷贏”星巴克的瑞幸則想要退出這場“價格戰”。在瑞幸最新財報公佈幾天之後,庫迪咖啡更是宣佈開啟了為期三個月的“好咖啡全場9.9不限量”活動。
但這場活動開始沒幾天後,社交媒體平臺上出現了不少庫迪員工吐槽的聲音,他們聲稱被調崗降薪。因此,庫迪一直被質疑現金流緊張。
圖源:小紅書
今年2月也有媒體報道稱,庫迪在供應鏈上拖欠的貨款較多,到春節前都有好多賬款沒有結掉。這樣的訊息從另一方面印證了庫迪的資金問題。
庫迪不是上市公司,也未曾對外披露過自身的財務狀況。直到現在,庫迪也沒有公開資訊顯示有融資。可見,陸正耀的咖啡故事沒能打動資本,一切仍然是“新瓶裝舊酒”。
今年3月,庫迪終於回應表示,“目前我們現金流安全,我們已經做好了5年的規劃以及財務模型,以保障供應鏈體系建設、人機協作戰略實施以及品牌營銷活動的順利進行”。
庫迪咖啡的另一打法則是靠聯營商模式,與加盟商風險共擔。
相比瑞幸,庫迪加盟商前期投入要求更低。不同於傳統的加盟,聯營合夥不收取加盟費,而是根據開店後的經營狀況進行分成。券商研報顯示,加盟庫迪咖啡的前期投入為30萬左右。價格戰下,庫迪也推出了相應的補貼政策,保證聯營商的盈利可能。
庫迪咖啡國內聯營合作部分收費標準截圖/圖源:庫迪咖啡官網
不過,庫迪與聯營商之間的關係並不和諧。庫迪放緩了開業速度,就需要從聯營商毛利分成、外部融資等方式增加現金流。強制使用機械臂、強迫門店賣酒,以及推出第二品牌“茶貓”等事件被聯營商認為是在“變相融資”。
圖源:小紅書
失望之下,下場抗議的聯營商也不在少數,更有不少人加速離場。此時此刻,作為創始人的陸正耀新增一則被執行人資訊,顯然直接會影響到市場對庫迪的信心。
這一切暴露的依然是現金流吃緊的問題。
加盟商的血與淚
那麼,加盟商為何還會信任被扣上造假帽子的陸正耀?
只能說“黑紅也是一種紅”,陸正耀一直有他的江湖地位在。
即便陸正耀現在身上揹著這麼大的負債,依然有人支援他。他振臂一呼,瑞幸、神州的舊將仍願追隨。這種奇妙的光環也能吸引到加盟商,並且瑞幸在前,很多人都願意賭一次。
但事實上,在庫迪之前,陸正耀已經經歷過幾次失敗,加盟商也跟著吃了不少虧。
他急需翻身,“死磕”餐飲,想要玩出新的資本遊戲。
他先是在2021年投資設立舌尖科技(北京)有限公司,推出的第一個品牌“趣小面”,主打重慶小面、缽缽雞等食品。可是這次,陸正耀並沒能延續瑞幸的融資神話。不久後,“趣小面”改名、關店,最終黯然離場。
隨後,陸正耀又盯上了預製菜的風口,開始孵化“舌尖工坊”這一預製菜的新專案,採取了“只加盟,不直營”的原則。但它並未形成競爭優勢,最終結局就是大規模關店,以及加盟商的虧本。
如今的庫迪咖啡在產品以及供應鏈等方面,與瑞幸都有相當大的差距。
比如,儘管庫迪自開業以來就持續燒錢進行高強度的營銷,還簽約流量明星代言,但作為一個咖啡品牌來說,它就是缺少創新型爆款單品。相比之下,瑞幸的爆款可謂一個接著一個地出現,研發能力可見高下。
瑞幸與經典動畫IP“貓和老鼠”聯名/圖源:瑞幸咖啡
此外,庫迪供應鏈在裝置和原材料供應上缺乏嚴格的規範。有調研顯示,有的庫迪門店使用星巴克同款咖啡機,也有的庫迪門店選擇使用瑞幸同款咖啡機,也存在大量門店選擇國產咖啡機。
咖啡機的調校也缺乏規範,很多門店咖啡機未經精確調校即投入使用。從這些細節來看,產品就很難做到口感上的統一規範。
不僅如此,咖啡生意比拼的還有供應鏈能力。這令庫迪的聯營商有苦難言。
此前就有庫迪加盟商在社交媒體上發了一封《致庫迪咖啡公司管理層的另一封信》,裡面詳細闡述了供應鏈嚴重脫節,不管是日常原料還是物料,一直處於不規律的缺貨狀態。
庫迪門店內的飲品製作臺/圖源:庫迪咖啡
2023年7月,庫迪咖啡華東供應鏈基地正式落戶安徽省馬鞍山市當塗縣。這是庫迪咖啡全球首個供應鏈基地,預計年產能高達4.5萬噸。但目前,該地基還未有進一步的動態,一切都還在設想當中。
根據騰訊資料庫迪周杯量預估,在0304周,庫迪的日均杯量已經創下階段新低,只有128杯,較0226周的店日均杯量減少了28杯。
繁榮的表象難以為繼,加盟庫迪到底是不是好生意?資料給出了答案。
造化弄人還是江湖騙子?
陸正耀是典型的閩系商人。
閩商被譽為“最具冒險性的中國商人”,作風彪悍,最善於抓住機會。不錯的商業嗅覺,外加一分大膽、一分賭性的企業家,往往會形成無往不克的自我意識。
相比於上一輩的老閩商,新閩商的成長環境更為優越,往往都接受過良好的高等教育。陸正耀就是以縣城高考狀元的身份考入了北科大計算機系,畢業後放棄公務員,開始了自己的創業生涯。
他們對市場規則和商業管理有著一套自己的理解。尤其在中國新興產業的創業版圖上,新閩商成為了重要一極。
陸正耀有很多名言。
他認為自己對財富看得很淡。“生活上的錢已經夠了,有時候錢多了,會覺得有點不安全。”“我從來沒有為錢發愁過。我總會在不需要錢的時候,啟動大筆的融資,保證這些錢能夠支撐公司運轉兩到三年。”
他也多次強調自己的理科生的思維:“我們不講情懷,不講概念,但我們老同志說話做事靠譜,我們理科生的思維,只重視理性分析和數學模型。”
在評價神州優車時,他自豪地說,“我們用500天的時間,做了一個400億市值的公司”。
從過往的發言可以看出,陸正耀信奉公式和曲線,擅長成本收益計算和商業模型分析,他的一切都需要被精確掌控,壓根不會談情懷。
回溯過去,他的每一次創業都在證明自己,在一個足夠大的市場裡燒錢擴張,打價格戰,霸佔頭部快速上市的模式是正確的。
商業模式之下只看輸贏,依靠這些“必殺技”,陸正耀的確創造出了令人佩服的商業神話。
但也有無數人為他後來的故事扼腕嘆息,在一系列非常高效的打法之下,如果走得再穩一點,真正用心打磨產品、做長期價值,結果會不會不一樣呢?
這個春天,還有人相信陸正耀嗎?
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