特朗普稱已要求可口可樂修改配方,營養學家:根本沒什麼區別|環球科學要聞

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· 醫學 ·
兩項技術成功移植死後器官捐獻者的心臟
圖片來源:Unsplash+
目前大多數捐獻的心臟來自被宣佈腦死亡但心臟仍在跳動的人。然而,這類捐獻者數量不足以滿足對心臟移植的需求。在某些情況下,心臟也可以從心臟停止跳動後被宣佈死亡的捐獻者中獲取。據《自然》新聞(Nature news)訊息,當地時間7月16日,《新英格蘭雜誌》(NEJM)上發表了兩篇論文,分別介紹了用於復甦和儲存器官捐獻者已停止跳動的心臟的新技術,這兩種低成本技術有望增加可用於移植的心臟數量,同時避免了現有移植技術中的一些倫理問題。
第一項技術是由美國杜克大學的兒科心臟外科醫生開發的體外復甦技術,這種技術成本效益高,不需要價格高昂的裝置。該技術首先在12周大的小豬身上進行了測試,然後在今年早些時候進行了首次人體試驗。在試驗中,外科醫生從一名1個月大的嬰兒體內取出心臟,在體外重新啟動後移植到一名3個月大的嬰兒體內。結果顯示,移植3個月後,接受者的心臟正常工作,沒有排斥跡象。該技術或能使美國每年增加100例兒童心臟移植手術。
第二項技術是由美國範德比爾特大學醫學中心開發的冷凍儲存技術,涉及夾閉已故個體的主動脈,然後用一種冷卻的含氧液體填充心臟,使其處於放鬆狀態而無需復甦。該技術首先成功應用在了三名40至60歲的成年接收者中。結果顯示,移植6個月後,接受者的心臟正常工作,沒有排斥跡象。此後,該團隊已對20名個體進行了該手術,並取得了積極結果。
這兩種技術需要在更多個體中複製,以驗證結果並確保捐獻的心臟能夠提供良好的血液供應和心臟功能。如果成功推廣,這些技術可能顯著增加可用於移植的心臟數量,特別是兒童心臟移植領域。(《自然》新聞)
· 健康 ·
特朗普要求可口可樂修改配方,營養學家:根本沒什麼區別
圖片來源:Unsplash
Ars Technica報道,當地時間715日晚,美國總統特朗普在社交媒體上宣佈,他已說服可口可樂公司,在可樂中使用蔗糖來代替目前使用的高果糖玉米糖漿716日,可口可樂公司並未證實這一協議,其官網釋出了一則簡短的宣告,其中非常模糊地表示“感謝特朗普總統對我們標誌性的可口可樂品牌的熱情”,以及“有關創新新品的更多細節”將很快公佈。
然而營養學界卻並不同意特朗普“蔗糖比玉米糖漿更健康”的觀點。可口可樂公司表示,高果糖玉米糖漿“是玉米提煉的甜味劑,它的安全性有保障,熱量與蔗糖相當,在人體內的代謝途徑也類似”。另外,美國醫學協會(American Medical Association2008年的一份報告就指出,高果糖玉米糖漿和蔗糖的成分類似,尤其是在人體吸收的角度,高果糖玉米糖漿似乎不太可能比蔗糖更容易導致肥胖或其他健康問題。紐約大學名譽教授、營養學家Marion Nestle也在接受Stat News採訪時表示,無論使用哪種甜味劑,一罐可樂仍然含有大量糖分,會導致二型糖尿病和心血管疾病等風險:“這種事只會讓營養學家翻白眼,因為根本沒什麼區別。”(Ars Technica
· 動物行為學 ·狗看電視的習慣與個性有關
近年來,專門針對狗製作的電視節目越來越多。最近發表於《科學報告》Scientific Reports)的一項研究發現,家犬與電視的互動方式可能與個體個性有關。
研究團隊招募了650位狗主人,並構建了一個全新的電視觀看量表,請狗主人回答狗的電視觀看習慣,其中包括包括主人是否嘗試教狗看電視,主人電視每週開啟的平均小時數,以及狗關注電視的平均秒數。對狗的評估內容包括它們對動物刺激物、非動物刺激物的反應,以及它們追隨螢幕上物體的程度。
整體上,研究發現狗更容易對螢幕上看見的動物而不是其他刺激物作出反應,約45%的狗總是能對狗叫和狗吠這類狗噪聲作出反應。主人報告為易興奮的狗被發現會更頻繁地追隨螢幕上的物體,就好像這些物體存在於現實世界中一樣。不過,易害怕或焦慮的狗更容易對汽車喇叭或門鈴這類非動物刺激物有反應。這些性情差異或可用於指導訓練方式,糾正它們對於電視的問題行為。作者提醒道,由於調查物件都是寵物主人,而且他們的狗經常與電視刺激物互動,所以結果可能無法代表所有狗。但他們指出,與電視互動或給狗帶來了一種充實而有意義的體驗。(Nature
· 藥學 ·
一些非抗生素藥物也會破壞腸道健康
我們的腸道生態系統中存在大量微生物,它們與藥物的相互作用方式複雜多樣,難以用一種通用機制來解釋所有藥物如何改變腸道微生物組。近日,德國圖賓根大學生物化學家帶領團隊在《自然》Nature)上稱,一些常用的非抗生素藥物也會導致腸道微生物組失衡,從而為沙門氏菌等病原體創造適宜生存的腸道環境。
研究者共測試了1197種藥物對沙門氏菌等5種病原體生長的影響。其中,在體外實驗中,他們成功開發出模擬真實腸道微生物組的合成細菌群落,測試了53種非抗生素藥物對腸沙門氏菌腸亞種鼠傷寒血清型(Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium,簡稱S. Tm)的影響,結果發現約三分之一的藥物會促進這種病原體的生長。接著,為了驗證體外實驗結果是否在更復雜的宿主系統中成立,研究者進行了小鼠體內實驗。實驗結果與體外資料基本一致,進一步證實一些非抗生素藥物會透過改變腸道微生物組的組成和功能,破壞腸道微生物組抵抗病原體定植的能力,從而增加了腸道感染的風險。這項研究表明在藥物研發和使用過程中需要考慮藥物與腸道微生物組之間的作用方式,以減少不良相互作用。(Scienmag)
· 地球科學 ·
用安卓手機構建地震預警系統
傳統的地震監測基於地震預警系統(EEW),是地震臺站快速探測到地震波,並向受影響地區發出警報。但是,並非所有地區都建有EEW基礎設施,尤其是在非地震高發地區。在這些地方,一旦地震發生,缺乏預警將造成嚴重後果。近日,一項《科學》Science)上的研究提出,可以使用安卓手機構建低成本的地震預警系統其效果堪比傳統EEW,且覆蓋面更廣
智慧手機中的加速度計可以探測到地震中的地面運動和建築物晃動。基於此,科學家開發了基於安卓手機的地震警報系統(AEA),當地震P波和S波觸發震動(加速度急劇變化)時,手機會向伺服器傳送一條訊號,如果該地同一時刻收到足夠多條訊號,伺服器就會宣佈發生地震,並根據震波的到達時間和振幅估算其震級、震源和起源時間。2021-2024年間,AEA監測到了98個國家的11231次地震,震級從1.9級到7.8級不等,並對4.5級及以上的地震發出了警報(對應每月6次地震和1800萬條警報)。收到警報的使用者中,85%的人表示確有震動,並非虛報。目前,AEA已覆蓋25億使用者,並有望進一步擴大。(AAAS
撰寫:馬一瑗、王怡博、二七
編輯:二七
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