很多人還不知道切菜備菜，生熟嚴格區分的衛生習慣有多重要！
一塊砧板處理生物鏈，一把菜刀砍盡生態圈。
朋友！發黴的砧板別再用！切生肉的菜刀菜板都不能再用來切水果！清水洗不乾淨這些東西！
一塊不知道用了多久的砧板，有可能會比馬桶還髒，尤其黴點食物、黴點砧板的可怕性，真不能算是危言聳聽。
老一代人似乎有被冰箱凍庫裡的陳年凍貨麻成了薛定諤的胃，在體檢科出了問題才知道有多嚴重；
新一代人的腸胃又每天都在被幹淨程度完全未知的外賣廚房翻來覆去地鞭撻，大大反映了疾病譜的變遷：年輕人患胃病的比例逐漸上升。
每天一點小小的壞習慣，終將堆積成我們的人生中的問題大山。
支個小招兒：也許可以從清理冰箱、改善砧板使用習慣上循序最佳化。
要問我們什麼樣的菜板才比較好，可以讓爸爸媽媽們心甘情願換掉好幾年都不捨得扔的老砧板。
我們永遠只會有一個答案：烏檀木砧板！
這可是今年新升級款，一面烏檀木，一面不鏽鋼，雙面可用。
烏檀木平常剁肉剁骨頭切菜都合適，不鏽鋼可以處理海鮮或者熟食、水果。
雙面分割槽，更衛生。
現在入手：
大號（送飯勺一個）：89元！
大號+中號（送飯勺兩個）：149元！
烏檀木，這原產自非洲地區的非洲楝，被我們中國人認作是天生的砧板好材。
這種木料的氣密度在0.8-0.86g/cm立方，木質堅韌，硬度比普通木材也強很多。
經過全年日照上千小時，還能不易發黴，即便埋在地下也可以很多年不腐爛。
因為其材質結構緻密，堅硬，不易加工，耐腐蝕，也常用作造船、車用。
烏檀木不招寄生蟲、蠅蟲，防黴能力好，耐用，還不易開裂，所以非洲人經常用它做成碗、勺、砧板等，紋路漂亮清晰，做成砧板直接就是天花板。
而烏檀木+不鏽鋼，分兩面做成一塊砧板，抗菌不易發黴，經典加倍！
🔸高溫烘烤工藝製成的烏檀木面。
🔸透過抗菌劑來減少微生物生長的不鏽鋼面。
🔸圍上360°全環繞防滲TPR包邊。
🔸一面切肉砍骨一面蔬果熟食 更加易識別、有效防串味。
兩個規格：中號38*26*2.0cm / 大號42*30*2.0cm。
現在入手：
大號（送飯勺一個）：89元！
大號+中號（送飯勺兩個）：149元！
烏檀木面：堅硬、耐腐蝕、韌性強，不易留頑固刀痕。
可以放心大膽地在上面剁肉剁骨，穩穩當當不打滑。
不鏽鋼面：乾淨易清洗，不易出現深的劃痕，不開裂，且完全不儲水不滲水。
立起來往牆上一靠，不多時就晾乾了，基本杜絕了細菌、真菌滋生的空間，也不殘留異味腥味。
這一面不適用於剁肉砍骨，但要是用來處理海鮮或者切割熟食水果，沒有哪種材質的砧板比它更合適！
不切菜的時候用來當做揉麵墊板也是可行的，中間有竹木緩衝層，可延長使用壽命。
不鏽鋼面還有很好的高熱傳導性，對於冷凍食材能支出一個更好的解凍方式。
以前市場上賣得很好的、幾乎每個家庭都用過的便宜“竹砧板”基本都是使用木頭邊角料，再透過化學粘合劑拼接而成的。
使用時間一長，那些刀痕裡、氣密孔裡直接成為了細菌的培養皿，黴菌的聚集地。
塑膠砧板好不到哪去，也是經不起砍剁的材料，看不著的微塑膠漫天飛，飛進實物裡、飛進胃裡……且不合格的產品中很有可能析出有害的化學物質。
而且不管是合成木砧板還是塑膠砧板，每一處縫隙都早已藏汙納垢許久，容易產生一些發黑發黃發綠的黴菌。
可能是“黃麴黴毒素”也有可能是其他多種混合黴菌，黃麴黴毒素是一類致癌物，而且和肝癌有直接的關係！！
更讓人難以置信的是，這些菜板，經過專業檢測還含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物質。
嘖！這世界上的一切東西都不能細究，誰知道會有多可怕。
相比之下，Trees&wind烏檀木+抗菌級不鏽鋼雙面砧板的優勢，就高下立判了：
一塊砧板結合了兩種抗菌材質，回南天時不像普通砧板那麼容易潮溼發黴。
整木加整面抗菌鋼，無縫無清潔死角，再圍上360°全環繞防滲TPR包邊，不易開裂不易隱匿食物殘渣。
不鏽鋼面可與烏檀木面各司其職，分面處理生食熟食、鮮肉蔬果，不說大話杜絕所有，但真做到了很大的改善。
把抗菌菜板+解凍板+揉麵板的功能一塊包圓了。
平時我們“生猛”的做菜方式，很容易在普通材質的板面上留下深深淺淺砍出木屑的痕跡。
沖洗、潮溼的情況下，這些縫縫殘留水漬或食物殘渣，日積月累藏匿細菌。
尤其是發黴的菜板中還有可能含有國家一類致癌物——黃麴黴素。
無論蒸炸、哪怕100度的開水燙，也難以殺死這種黴菌。
——所以你知道烏檀木和抗菌不鏽鋼有多重要了吧！
Trees&wind 烏檀木原切+抗菌不鏽鋼雙面砧板。
砧板採用不鏽鋼材質的把手設計，一體成型承重強，方便懸掛收納砧板。
在烏檀木板面上下有四小節的加高凸起，懸空支撐但很穩固，避免直接接觸檯面，用起來更乾淨。
周圍還有一圈小凹槽食材解析出來的殘水不會直接流到檯面桌板上。
它選用200年樹齡以上的非洲剛果進口烏檀木，有分量有質感，用實木面砍切很穩當，經過了高溫烘烤工藝的處理——
先接受三個月的充足陽光日曬，二十一天鎖定15%含水量的180°高溫慢烘。
再加十天的紫外線晶化，來形成樹脂保護膜。讓它不會“水土不服”，穩定性強才不易開裂。南方的潮、北方的燥都能拿下。
防潮抗黴，雙倍好用，南方更必入，大小號可選；
雙面可用、專面專用，生熟分切不交叉汙染不串味 ；
厚實整木取段切割，放心砍剁不掉屑、不震手、不跳板。
取用烏檀木完整切割，一整根合格的原樹裡只取用樹芯！
去掉皮、邊角和開裂等沒法用的部分，只取樹芯切出一整塊烏檀木，整個成本和廢材率其實是很高的。
市面上你能在有標價的場所裡看到的這麼大一塊烏檀木砧板，標價從來不可能低於三位數，放在別的平臺公開售價都是200+。
現在入手：
大號（送飯勺一個）：89元！
大號+中號（送飯勺兩個）：149元！
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