從前買菜的時候，常會挑好看的，飽滿的水靈的圓潤的光潔的無瑕疵的，當然不會像在菜市場的一些人一樣，翻來找去，左挑右揀，彷彿選的不是菜，而是配偶。

突然有一天，我去沃爾瑪買菜，看到大部分蔬菜水果其實都有點整齊劃一，偶然看到一個有瑕疵的，反而稀罕。突然就想，如果這菜被人挑來挑去，最後剩下來，被丟棄。那時我突然一下改變。此後買菜，反而挑一些明顯有瑕疵的，或者一把抓不細看，因為你可以順手切掉、挖掉這些斑點、疤痕、凹進、凸出，味道還是一樣。但大多數人會避開它們，最後這菜會被扔進垃圾桶。於是該菜也就辜負了來到人世的一遭。

There are a number of sites on which you can order blemished, mis-shaped fruits and vegetables. We used to use Imperfect Foods (they sell meat and pantry items too) but I’m not sure how planet-friendly it is given shipping, boxes, etc. I think some grocery stores and definitely farmer’s markets may offer more options too.（有許多網站可以訂購有瑕疵、形狀不規則的水果和蔬菜。我們以前使用 Imperfect Foods（他們也出售肉類和食品），但考慮到運輸、包裝等，我不確定它對地球的友好程度。我認為一些雜貨店和農貿市場也可能提供更多選擇。）

我去找了一下，還真找到了，例如這個misfits market, 還是會員制的，看來是我少見多怪，原來買怪菜的人都成群結隊了。我們這邊食物原材料浪費嚴重。不過估計環保人士也很多，有這種群體和市場也不奇怪。在中東，很多人會把吃不完的麵包掛在外面給流浪漢領走。很多其他國家也這麼做，或是留給動物。我想也是好事。

自己還沒到專門去徵訂醜菜的地步。平時大部分時候去的都是大超市。一些古怪的菜蔬，大部分都被淘汰過了，找到奇形怪狀一點的給買下來，也不過是順手。

農貿市場這種奇形怪狀的菜更多一點，大家見到一些不那麼規整的菜，不妨買下來，尤其是老大爺老大娘的菜。說不定這些菜還少些人工，更自然更健康一些。

什麼菜其實都是吃，結果差別不大，但我聯想到另外一件事：這些年在美國看到很多家庭領養小孩的，有的千辛萬苦去領養，也花很多錢，卻偏偏挑那種有殘疾的，給弄回來治好。這是毛病嗎？非也，把一個本來被丟棄的沒什麼機會的孩子給帶回去，還他（她）一個精彩人生，這種大變活人的能力和期望，應該是人類最為珍貴的精神之一。