又到了一年新舊交替的時候，農曆乙巳蛇年的腳步，已經臨近了。
當家家戶戶歡度春節時，總有些活動是必不可少的。
當煙花在黑夜之中綻放，照亮一片天空，這一年積壓的所有負面情緒都被驅散。
圖源：視覺中國，下同
當年夜飯上桌，一家人坐在一起看春晚，“年味”就在房間之中彌散開來。
在辭舊迎新的節點，人們總是會去天壇這樣福祉綿延的地方祈求好運，希望來年順遂平安。
在這個一年之中最重要的時刻，人們與朋友、家人們相聚時，酒是必不可少的東西。
在相聚時，人們互相說著吉祥話，推杯換盞，再將杯中酒飲盡，感受幸福的氛圍。
畢竟，酒早已成為好運的載體，在新春佳節飲下美酒，便是為來年“開運”。
早在中華文明的源頭，酒便和祈求好運繫結。
在商周時期，農業生產力不高，作物收成受自然環境、氣候影響很大，所以有餘糧釀酒，在旁人看來便是天大的好運氣。
人們把這種“好東西”獻給祖先，以祈求祖先保佑，來年風調雨順，糧食豐收，自己諸事順遂。
《詩經·商頌·烈祖》之中就有“既載清酤，賚（lài）我思成”的記載，意思是用清酒敬先祖，保佑我心想事成。
甲骨文中的“福”字，最早上面是一個“酒罈”，下面是兩隻“手”，整體形成一個人雙手捧著酒樽往桌上進奉的樣子，寓意用雙手把美酒奉獻給上天，以請天賜福。
也是從西周開始，古人在辭舊迎新之際，都會帶著羔羊和好酒團聚，這也成了過年飲酒習俗的起源。
後來，隨著時間的推移，糧食的產量提高了，釀酒的技術也得到發展，酒走入更多的尋常百姓家。
每逢節日、慶典，總是少不了酒的身影，酒也承載了人們對未來的美好期盼。
在那些洋溢著歡樂的時刻，人們總是舉杯相慶。
孩子出生一個月要喝滿月酒，人們舉杯相邀，杯中盛滿對新生兒健康成長的祝福。
婚禮上，新郎新娘喝交杯酒，酒液中流淌的是對兩人未來生活的甜蜜期望。
學業高中要喝升學酒，升職加薪要喝升職酒，老人生辰更是需要擺酒慶賀，邀親朋好友共飲……
端午節，雄黃酒是必不可少之物。
在許多地方，都流傳著“飲了雄黃酒，病魔都遠走”的古語。
沒到喝酒年齡的小孩子，人們會把雄黃酒抹在小孩子的鼻子、手足等處，寓意驅邪避害，祈願孩子平安健康。
中秋節，古人要喝桂花酒。
古人認為桂為百藥之長，用桂花釀製的酒有著「飲之壽千歲」的功效。
在這個團圓的時刻，飲下桂花酒，長輩可延年益壽，家庭更可美滿幸福。
在春節這個辭舊迎新的時刻，席上更是少不了酒的身影。
南北朝詩人庾信有詩云：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來”。
此詩道出了當時春節，人們要喝椒花和柏葉釀成的酒，這種酒是“長命杯”，可以驅除惡穢、保佑飲者長壽。
且每逢此時，皇帝便會以酒敬天，祈求來年風調雨順，國泰民安。
百姓則相聚酒坊，在舒心的氛圍中以酒共慶，祈願美事連年。
在中國漫漫的上下五千年間，酒承載了人們的對好運的期盼，伴著歲月靜靜流淌。
“新年飲美酒開運”的習俗代代相傳，到了今天，在春節這個新舊交替的節點上，人們早已習慣舉杯共飲美酒，為新的一年祈求好運降臨。
酒杯斟滿，福氣盈樽，喝什麼酒，就顯得尤為重要。
人們總是希望，新年喝下的第一杯酒承載了滿滿好運，能孕育來年的美事。
在農曆乙巳蛇年即將到來之際，水井坊攜手天壇，敬天承運，以酒開運，以600年“中國白酒第一坊”和600年“中華祈運第一罈”的深厚底蘊，共同開啟醞釀600年的美事好運。
水井坊還結合天壇外觀和兩者600餘年的歷史底蘊，打造了新年開運圖騰。
開運圖騰以琉璃金為主色調，圖騰最頂端，將天壇寶頂幻化成酒杯造型，彰顯“開運第一杯”福祉鼎盛的寓意；中間融合天壇外形及祈運儀式中的“三獻”手勢，轉化成水井坊祈運迎美事的“三敬”；圖騰底部結合傳統蟠虺紋，將“600”化作蛇形環繞，取蛇來運轉、生命不斷延續之意。
基於開運圖騰三敬手勢，水井坊還創造了獨有的迎好運、慶美事、祈美運的「美酒開運」祈福禮儀，以開運第一杯，承天地人間好運，開啟美事連年。
近日，水井坊×天壇“開運慶典”在天壇祈年殿舉行。
隨著神樂署奏響中和韶樂，中國酒業協會秘書長何勇，天壇公園副園長劉勇，四川水井坊股份有限公司總經理胡庭洲等嘉賓，以及來自全國各地的水井坊坊主們，共同舉起“新年第一杯”，以“承載滿滿好運”的水井坊美酒，為全國人民開啟連年美事。
在大家的共同見證下，開運圖騰緩緩升起，寓意兩者各自承載的中華文脈的相互交融。
天壇的皇家祈運之福，透過水井坊美酒，向千家萬戶傳遞。
而早在本次合作之前，兩者之間就有著深厚的淵源，都曾為萬民提供源源不斷的好運。
天壇是“中華祈運第一罈”，自明代永樂十九年（1421年）起，共有22位皇帝親臨天壇，頂禮膜拜，祈求上天保佑國家風調雨順、五穀豐登、國泰民安。
600年浩蕩的時光在天壇之中穿過，天壇為一代又一代人增添好運，在一次次祈運之中，總是少不了酒的身影。
水井坊是“中國白酒第一坊”，同樣在600年前，水井街酒坊成都東門開窖釀酒，並形成“前庭當壚，後庭釀酒”的獨特格局。
無論是達官貴人，還是才子雅士，亦或是販夫走卒，都為水井街酒坊所釀酒的滋味所傾倒，相傳天子都為它御賜酒號。
水井坊博物館
一代又一代的人在酒坊之中相聚，舉杯歡慶美事，並希望能大展鴻運，前途一片順遂。
中國白酒酒坊文化的起源水井坊·第一坊，自古以來就是“好運”的象徵，所釀造的美酒品質絕佳。
自600餘年前開坊以來，水井街酒坊一直堅持原址不間斷釀造，九代傳承人口傳心授，將精湛的釀造技藝代代相傳。
水井坊釀酒技藝
古窖池中孕育而成的“一號菌群”，在這九代大師的技藝加持之下，生生不息，香味物質豐富度和活力持續保持在極佳的水平。天賦的珍稀菌群，在一系列複雜而精細的工藝流程中發揮出最大的品質能量，成就了水井坊酒的獨特“品質密碼”。
從600餘年前開始，在成都水井街酒坊中，人們就相聚在一起，為美事碰杯，並暢想美好未來。
“中華祈運第一罈”與“中國白酒第一坊”兩位好運代表聯合起來，邀請大家共舉“開運第一杯”，希望把好運傳遞給千家萬戶。
在春節這樣的歡聚時刻，作為新年“開運第一杯”的水井坊·第一坊，是筵席上的絕妙選擇。
水井坊·井臺
在一家人團聚的時刻，長者向小輩舉杯，祝願學業有成，功不唐捐，小輩向長者舉杯，祝願福如東海，壽比南山。
此時共飲一杯水井坊，飲的是綿綿的親情，更是對家庭和睦的期許。
合作伙伴相聚在一起，一起舉杯，祝願彼此財運亨通，合作順利。
此時共飲一杯水井坊，寓意共同經歷過風風雨雨，攜手走向更輝煌的未來。
三五好友聚集在一起，一起舉杯，祝願彼此在各自的領域內發光發熱。
此時共飲一杯水井坊，寓意友誼地久天長，今後頂峰相見。
水井坊·第一坊是承載祝福與好運的美酒，不僅見證這一年來發生的諸多美事，呼應人們對美事發生的美好期許，還是人與人之間聯絡的紐帶。
在古代，人們在酒坊相聚，舉杯共慶美事的發生，如今，大家在團聚時飲用水井坊犒勞自己，沖淡這一年來的疲憊，期許美事連年。
農曆乙巳蛇年是春節申遺成功的第一年，讓我們共舉“開運第一杯”，共同領受水井坊與天壇，“第一坊”與“第一罈”攜手為消費者開啟醞釀了600餘年的美事好運。