根據吉尼斯世界紀錄官方裁判阿努克·德·蒂馬裡（Anouk de Timary）的認證，這鍋超級乳酪火鍋的最終重量達到2,177.5公斤，遠超原計劃的2,039公斤，成功重新整理世界紀錄。
火鍋在巨型銅鍋中熬製，地點選在距離瑞士邊境僅幾公里的魯斯堡大院內。這一創舉源自汝拉弗洛爾乳酪公司（Juraflore）總裁讓-夏爾·阿爾諾（Jean-Charles Arnaud）的設想，他表示：“這是集體熱情的巔峰時刻，也是我們一年籌備的成果。我希望瑞士人看到後，能有挑戰我們紀錄的想法。”
【從籌備到製作：如何打造世界最大乳酪火鍋？】
整個製作過程嚴格按照吉尼斯世界紀錄認證標準進行，確保：
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火鍋必須保持熱度 -
乳酪含量至少佔總重量的60% -
必須達到完美融化狀態
乳酪火鍋的主要原料：
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40輪陳年康堤乳酪（Comté），分別經過9個月、15個月和21個月的熟成 -
2公斤大蒜泥 -
1.5公斤白胡椒 -
近55公斤玉米澱粉 -
大量水、查爾多內（Chardonnay）和薩瓦涅（Savagnin）葡萄酒
熔化乳酪的過程採用巨型攪拌機，確保食材充分混合、達到最佳口感。1992年世界最佳侍酒師菲利普·福爾-布拉克（Philippe Faure-Brac）也親自到場，驗證所用葡萄酒的質量。汝拉弗洛爾公司的創新負責人弗蘭克·阿爾諾（Franck Arnaud）表示：“不僅要打破紀錄，還要保證乳酪火鍋的口感和質地，使其柔滑細膩。”
【從軍營到乳酪窖：魯斯堡的傳奇】
魯斯堡海拔1,150米，其歷史可追溯至19世紀初，在二戰後曾作為法國軍隊的訓練基地。讓-夏爾·阿爾諾本身曾是特種部隊攀巖教官，後來購入魯斯堡，並逐步將其地下的拱形大廳和數公里長的地道改建成世界級乳酪窖。
目前，魯斯堡的乳酪窖儲藏著超過18萬輪康堤乳酪。在溼冷的環境下，三位乳酪大師從這些陳年乳酪中精挑細選，最終打造出這份史無前例的超級乳酪火鍋。
【曾被瑞士人保持的紀錄】
此前，瑞士在2009年於納沙泰爾州（Neuchâtel）拉紹德封（La Chaux-de-Fonds）製作了一份1,440公斤的乳酪火鍋，雖然規模龐大，但由於未透過吉尼斯官方認證，未能成為正式紀錄。
本次法國汝拉省成功創造官方認證的世界最大乳酪火鍋紀錄，瑞士是否會迎戰？讓-夏爾·阿爾諾對此充滿期待：“希望他們會來挑戰我們的紀錄！”
【人群熱情高漲，共享美食】
在人頭攢動的帳篷內，來自貝桑松（Besançon）的77歲乳酪愛好者達妮埃爾·瓦萊（Danièle Vallet）激動地表示：“這場盛事，我怎麼能錯過！”
另一位食客，50多歲的薩繆爾·格羅斯（Samuel Gros）一邊開心地將麵包蘸入火鍋，一邊感嘆：“我們是特意來見證這一紀錄，同時也享受美食和團聚的時刻。”
【法國乳酪火鍋文化的勝利】
本次世界紀錄不僅是一項挑戰，更是法國乳酪文化的勝利。汝拉省以其康堤乳酪聞名世界，如今透過這一壯舉，再次鞏固了法國作為乳酪王國的地位。
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文｜小新
