除了中餐之外，
在美小夥伴們平時吃得最多的食物是什麼？
小隊長想起剛出國的時候
和同學朋友開趴體、自己在家點外賣
最經常點的就是披薩！
（圖源：unsplash@kelvin T，版權屬於原作者）
自20世紀初傳入美國以來，
披薩已經成為了最受美國人喜愛的食物之一
而且在各地發展出了不少變種
比如：義大利人看了會崩潰的菠蘿披薩
（圖源：unsplash@Ellie J，版權屬於原作者）
今天就來盤一盤，
美國到底有哪些不同種類的披薩？
01
Altoona-style pizza
阿爾託納披薩
由賓夕法尼亞州阿爾託納市的阿爾託納酒店創造的一種獨特型別的披薩，西西里風格的麵糰、番茄醬、切片的綠色甜椒、火腿腸，頂部撒有美國乾酪，披薩餅通常會切割成方形。
02
California-style pizza
加利福尼亞披薩
以使用非傳統配料而著稱，特別是各種新鮮蔬菜。一些典型的加州風格披薩比如：泰式風味雞肉，上面有花生醬、豆芽和胡蘿蔔，牛油果也是常見的配料之一。
03
Chicago-style pizza
芝加哥披薩
芝加哥披薩的特點是在深盤，超厚而溼潤的餅皮，醬汁是新增在最頂層，乳酪和配料的上方。
04
Colorado-style pizza
科羅拉多披薩
以厚實的全麥麵糰、酸酸甜甜的番茄醬和重量級的配料而聞名，這種披薩通常是按磅來賣的，並且一半的披薩上會有甜甜的蜂蜜。
05
Columbus-style pizza
哥倫布披薩
密集恐懼症看了很難受的一種披薩，圓形的披薩餅，切成短或長的矩形，薄而脆的餅皮，覆蓋表面的緻密配料，通常還有波伏洛乾酪和微甜的醬汁。
06
Dayton-style pizza
代頓披薩
麵糰薄而酥脆，底部撒有玉米粉，上面鋪有一層厚而未加糖的醬料。乳酪和其他配料均勻分佈，沒有外圍的麵糰環，一般切割成適合入口的小正方形。
07
Detroit-style pizza
底特律披薩
是一種長方形的平底披薩，外皮厚實，酥脆耐嚼。傳統上，它的頂部是威斯康星乳酪，這種風格的披薩最初是在矩形的鋼托盤中烘烤的。
08
Grandma pizza
祖母披薩
祖母披薩是一種薄薄的方形披薩，通常含有乳酪和西紅柿。它讓人想起義大利家庭主婦在沒有披薩烤箱的情況下在家中烘烤的披薩，從長島開始流行。
09
Greek pizza
希臘披薩
希臘披薩是新英格蘭流行的一種披薩的變種，來源於希臘移民開的披薩店的風味。它有厚而耐嚼的外皮，使用純橄欖油，在平底鍋中烘烤而不是在磚爐中。
10
Maryland-style pizza
馬里蘭披薩
一種長方形類似於餡餅的披薩，餅皮上面是甜番茄醬和煙燻波伏洛乾酪。
11
Minneapolis-style pizza
一種圓形薄皮披薩，切成方塊，配上辣醬和豐盛的配料，它在twin city大都市區很受歡迎。
12
New Haven–style pizza
紐黑文披薩
也稱為“apizza”（當地方言發音為“ah-beetz”），它的外殼很薄，會在燃煤磚爐中烘烤直至燒焦，焦味會被西紅柿和其他配料的甜味所抵消。
13
New York–style pizza
紐約披薩
那不勒斯風格的薄皮披薩，由義大利移民帶來紐約。它採用傳統的手工和麵方式，上面撒上適量的義大利南部風味番茄醬，以及大量的馬蘇裡拉乳酪。這種風格的披薩往往在東北部各州占主導地位，在紐約、新澤西和康涅狄格州尤其受歡迎。
14
Ohio Valley–style pizza
在俄亥俄州斯托本維爾發明的披薩，使用方形披薩麵糰，發酵後會變厚，但仍保持輕盈的口感。外殼和底部都很脆，醬汁通常是甜的，從烤箱中取出後，會立即將大量的冷配料（包括乳酪）放在熱披薩上。
15
Pan pizza
鐵盤披薩
鐵盤披薩，就像芝加哥和底特律的平底披薩一樣，必勝客推出了中等厚度的鐵盤披薩。
16
Quad City–style pizza
四城披薩
伊利諾伊州和愛荷華州邊境的四城都會區開發的披薩風格，它的特點是薄面團，加入了富含麥芽的調味料，散發出烤堅果的味道。光滑、稀薄的醬汁，含有紅辣椒片和辣椒粉，辣味多於甜味。
17
Sheet pizza
薄皮披薩
在烤盤上烘烤的任何方形披薩都叫薄皮披薩，適用於有大量人員的活動。
18
Sicilian pizza
西西里披薩
美國的西西里披薩通常是帶有厚皮的方形餡餅，它源自sfinciuni，一種來自西西里島的厚皮品種，由早期移民引入美國。西西里風格的披薩在東北部、底特律都會區和俄勒岡州波特蘭的義大利裔美國人中很受歡迎。
19
South Shore Bar pizza
酒吧披薩
外皮薄，幾乎像餅乾一樣，在淺鍋中烘烤，外皮油膩。乳酪覆蓋了整個披薩，包括披薩餅皮，在乳酪與平底鍋或烤箱表面接觸的地方留下了脆脆的邊緣。
20
St. Louis–style pizza
聖路易斯披薩
聖路易斯風格的披薩是薄皮披薩的一種變體，在聖路易斯和伊利諾伊州南部流行，以其使用獨特的普羅維爾乳酪而聞名。它的外皮很薄很脆，配料通常是切片而不是切丁。儘管是圓形的，聖路易斯風格的披薩總是被切成小方塊。
21
Italian tomato pie
義大利番茄派
義大利番茄派是一種方形切厚皮披薩，上面鋪上厚厚的番茄醬，並撒上佩科裡諾羅馬諾乳酪，與西西里的sfinciuni非常相似。
22
Trenton tomato pie
特倫頓番茄派
特倫頓番茄派也叫新澤西番茄派，是一種圓形薄皮披薩，醬汁放置在乳酪和配料上。
ok，看了這篇科普
就知道平時點的各種披薩的學名啦~
小夥伴們還知道哪些不一樣的披薩呢？
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編輯 | 小麵包
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