在北美餐飲市場，擴張之路充滿機遇與陷阱。
有的品牌擴張順暢，有的卻寸步難行。
為什麼同樣在餐飲領域，結果卻截然不同？
7月21日即將在休斯頓舉辦的中美餐飲峰會（TOA）將深度探討這一議題，而資本與運營正是其中的關鍵突破口。
一場資本與運營的碰撞
擴張的秘訣不僅在於資金，更在於深刻理解市場和高效運營體系的建立。
此次TOA特別邀請到餐飲界的實戰派與資本大咖，他們將共同分享真實的品牌擴張案例與經驗。
• Evan Fu，Charleys Cheesesteaks & Wings特許經營拓展經理。他不僅帶領品牌從500家門店快速擴張至超過900家，更創立了Cheesesteaks Ventures LLC，透過投資賦能潛力加盟商。他將從主流品牌的視角，揭秘如何透過資本力量實現標準化和規模化運營，迅速搶佔市場。
• 胡北辰，Essent Capital創始合夥人，專注投資和孵化北美早期亞洲餐飲品牌，目前管理資金規模超2000萬美元。作為餐飲人出身的投資人，他深知餐飲品牌從0到10的成長瓶頸，也懂得一般VC難以看懂餐飲品牌的真實潛力——尤其是年營收5000萬美元以下的成長期品牌。Essent Capital深耕“餐飲人投餐飲人”的模式，不僅提供資金，更從選址、供應鏈佈局、運營SOP到品牌營銷進行全鏈條賦能。過去幾年成功助推了雲之南、Jun Bistro、許留山、等多個品牌實現規模化與跨區域複製，用真正懂餐飲的視角推動品牌穩健成長。
• Harris Hua，Wefood Capital合夥人。它們是一個專注於北美餐飲品牌和餐飲科技領域的投資基金，目前管理資金規模已達5000萬美元。他將從餐飲投資者的角度分享：資本到底在尋找怎樣的餐飲企業？如何評估品牌潛力，並運用資本幫助品牌加速增長，特別是在餐飲科技應用與運營效率提升領域。他也將深度探討資本與品牌如何建立深度合作，真正實現1+1>2的擴張效應。
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場景運營
的“不可替代”體驗
在門店擴張中，資本是助推器，但真正穩住品牌的是細節化的運營與顧客的情感共鳴。
• Tom Chen（Kepler品牌諮詢創始人）將分享如何構建獨特且難以複製的消費場景，讓消費者不僅願意為產品買單，更願意為品牌所代表的生活方式和價值認同買單。
• Henry Xiao（AsiaCreative創始人）將從品牌傳播和消費者心理角度，講述如何用創意和故事塑造品牌的記憶點，真正形成品牌忠誠度。
• 李想則會以實際案例揭示，透過空間設計與視覺系統，讓品牌的線下場景自帶流量，快速提升品牌的價值和顧客黏性。
德州本地案例圖示
為什麼必須關注
資本與運營的結合
對於正在北美擴張的亞洲品牌來說，資本提供了擴張的可能性，但只有高效運營才能穩住品牌並形成持續盈利的模式。
這一場主題討論，不僅給出實際案例，更提供了可落地的方法論和具體路徑。
在TOA休斯頓峰會上，餐飲老闆們將得到：
• 清晰的資本路徑：如何接入資本，並用資本快速實現品牌擴張？
• 真實的運營經驗：如何標準化運營模式並規避規模化擴張中的風險？
• 場景與品牌的結合：如何打造顧客難以替代的消費體驗，實現品牌的高復購與長效增長？
這不僅是一場資本與運營的分享，更是一場讓品牌真正落地、快速成長的交流與對接。如果你想知道真正有效的擴張路徑是什麼，那這場峰會你絕不能錯過。
7月21日
我們在📍休斯頓等你
📅 時間：7月21日（週一）
12:30 – 4:00pm（CDT）
📍 地點： The Ark
21402 Merchants Way
Katy, TX
👇免費門票領取👇
🎉 特別鳴謝
MenuSifu是北美領先的餐飲科技SaaS公司，專注為餐企提供POS系統、刷卡收銀、線上點餐與流量運營等⼀站式餐飲科技解決⽅案，已服務超15,000家餐廳，連續7年穩居北美亞餐市場POS佔有率第⼀，並持續引領北美餐飲⾏業的數智化升級。
