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《孤獨的美食家》中，有這麼一句臺詞，“不管再怎麼忙碌，吃飯都應該吃好吃滿！” 直擊美食愛好者的靈魂！
是啊！無論多忙，都要認認真真吃好每頓飯！
太忙沒時間？吃貨福音！高湯界的傳奇——日本頂級湯料品牌 Kayanoya 茅乃舍進駐紐約啦！以後在家也能輕鬆get米其林級同款了~湯都給你熬好了，回家就能喝上！
有著百年曆史的Kayanoya 是日本調味料大佬，在日本調味界可謂是無人不曉！從經典的高湯，到二段熟成醬油，產品主打一個純天然，無任何新增，老少皆宜！
紐約眾多高階日料Omakase店，做湯汁都用的它家！就連紐約米其林神級大廚 David Bouley 也是這個品牌的忠實擁簇者！
高湯料包可煮可撒，煮湯湯汁清澈鮮美，味道濃郁，作為調味粉也是很白搭，鮮美度提升不止億點點！鮮美得很有高階感！
快手料包只需要加熱水，所有食材和調味料都已經準備好了，日本拉麵、味噌湯輕鬆get！
其他調味料，比如醬油中的“愛馬仕”二段熟成醬油，味道鮮，品質高，風味非常濃郁！
7月19日、20日、21日、27日、28日，Kayanoya 在法拉盛Tangram 將開設 Popup，當天可以免費品嚐它家的經典高湯、以及湯料粉調味的薯條，還可以以優惠價購買到各種產品！準備好了嗎？一起奔向米其林餐廳的賞味之旅！再忙也要去！！！
當天購買湯料包套裝或者同等價值產品（$28.5以上）的寶寶，還免費送拉麵套裝哦~數量有限，先到先得！
Kayanoya 美國官網也正式上線啦，等不及的寶寶可以直奔Kayanoya 官網購買哦~
https://usa.kayanoya.com/
Kayanoya 茅乃舍，創始於1893年，是擁有一百多年曆史的日本國民老字號。在日本有20多家零售店，終於來紐約啦！
依靠精湛的古法釀造工藝，Kayanoya 從一家來自日本南部九州島的久原村的醬油小作坊，一步步發展到如今成為享譽全球的日本調味料大佬。
Kayanoya 茅乃舍的核心理念是"純淨"、"新鮮"。茅乃舍認為，真正美味的食物源自大自然，只要我們精心挑選，花費時間和精力，用心地烹飪食物，食物定會以精緻的味道和自然的美好回報這個世界。
茅乃舍非常重視每件產品的製作，裡面不新增任何化學調味料或防腐劑。
正因如此，它也得到了眾多高階日料Omakase店的青睞，就連紐約米其林神級大廚 David Bouley 也是這個品牌的忠實擁簇者！店裡的高湯就用的茅乃舍！
David Bouley 主廚是一位美國廚師和餐館老闆，早年曾在法國和歐洲頂級的廚房工作。1987 年，他開設了自己的餐廳“Bouley”，當時在《紐約時報》上獲得了四星評價，並獲得了詹姆斯·比爾德基金會的最佳餐廳和最佳廚師獎以及其他比爾德獎。2015 年，Bouley 榮獲 TripAdvisor 旅行者之選獎的“美國最佳餐廳獎”，位列全球第 15 名。
2016 年，對日料頗有研究的David Bouley 被評為“日本料理親善大使”。並發現了許多將茅乃舍日式高湯融入創新菜餚的方法，透過日式高湯實現日式與西式融合。
Kayanoya 茅乃舍的產品包括了高湯、味增、醬油、調味汁等，精緻小巧的包裝，作為伴手禮也是不錯的選擇！
高湯料包 Dashi
Kayanoya
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經典高湯料包
Kayanoya 最受歡迎的高湯料包，也是最經典的味道。
內含5包料包，將鰹魚乾、昆布、鯡魚、燒飛魚研磨呈粉末狀，再加入海鹽調味。氨基酸種類豐富，鮮得自然醇厚。
用途非常萬能！海鮮、炒飯，湯麵、蔬菜湯、披薩…只有你想不到的，沒有你煮不了的！
根據不同的需求，料包有兩種烹飪方式，可以將料包加水煮沸成高湯，也可以將料包直接撒進料理中，為料理增添濃郁的風味。
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吃法一：濃縮湯汁 Infusion
製作 Kayanoya 湯也有兩種方法，兩種方法都可以製作出味道濃郁的湯汁~
一種是將料包放在鍋中煮，就像茶包一樣，將水和未開啟的料包放入平底鍋，再用中火將水煮沸，並保持2分鐘；最後取出料包。煮出來的湯汁清澈鮮美。
如果不需要特別清澈的湯色，則可以將料包中的粉末直接倒入水中，用中火將水煮沸，保持2分鐘，中途記得攪拌一下，和食材融合得更好更徹底，湯汁會更鮮美濃郁哦~
兩種方式煮出來的湯都很鮮美，完全沒有粉狀的口感，絲滑清爽，就像當天現熬的！
沒有齁鹹的感覺，一碗湯喝出了清雅、順滑、和富有層次的鮮~ 這鮮味也太高階了！！！
有了ta，完全不需要去日料店啦！廚藝小白也能熬出大師手藝的高湯！無論何種菜系都能穩定發揮啦！
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吃法二：調味粉
將高湯粉直接加入菜餚中，也會獲得意想不到的風味提升。
可以將高湯直接加入炒菜中，用作肉類、家禽或海鮮的調味料；也可以加入義大利麵或義大利麵醬中；還能用作米飯和穀物、漢堡包等的調味料；甚至可以在烘烤前撒在披薩麵糰上，鮮美度提升不止億點點！
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蔬菜料包
還有可以讓料理更鮮甜的蔬菜料包，濃縮了蔬菜的甘甜與香味。不使用動物性原料，素食主義者也可以放心食用哦~
純野菜做的高湯料包，把鮮甜洋蔥、紅蘿蔔及芹菜等5種日本產蔬菜切碎成粉末而成，特別適合用來烹調咖哩、燉菜和義大利麵等西式風味，增添蔬菜的清香，讓整體風味更為濃郁~也是一款很好搭配的高湯基底沒錯了！
快手料包 Hassle-free
Kayanoya
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Kayanoya 的人氣商品絕不只有各種高湯包，還有懶人最愛的快手料包！
這些產品只需要加入熱水，就可以輕鬆製作一份麵條、味噌湯，還包括直接拌米飯的預製菜等。這些產品可以讓整天忙於工作的你，在疲憊的夜晚享受到一碗治癒心靈的美食~
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拉麵套裝
饞日本拉麵的寶寶也有Kayanoya 快手拉麵套裝！
包含拉麵、高湯料包、醬油料包，自己再準備溏心蛋和肉，就可以享受一碗不輸日料店的鮮美拉麵啦~
製作十分簡單，先倒出醬油料包，加入沸水，其中醬油料包用到了醬油、味醂、鯖魚碎，味道香濃濃郁，一股濃烈的香味直鑽鼻孔！~
再將煮好的麵條倒入麵湯中，加入自己事先準備好的溏心蛋和蔬菜、肉片，一碗熱氣騰騰的日式拉麵就出爐啦~
煮麵三部曲
湯底清澈醇厚，香濃不膩，麵條細軟順滑，這麼一份絕味拉麵居然是手殘黨自制的，誰敢信呢？
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烏冬麵套裝
除了拉麵，烏冬麵也深受大家的喜愛。特別是在寒冷的日子裡，誰能抵擋得住一碗熱騰騰的烏冬麵呢?
Kayanoya 的烏冬麵搭配了烏冬麵的專用湯，分為特製高湯和醬汁兩包調味。
高湯由 Souda 鰹魚片、urume 日本沙丁魚片、鰹魚和昆布（海帶）熬製而成，醬汁裡面含有醬油、味醂（甜米酒）和鯖魚片，帶來芳香濃郁的味道。
當高湯和醬汁混合在一起，製成烏冬麵的湯底，味道獨特、濃郁，吸收了湯汁的烏冬麵也特別鮮美啦~
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味增湯
一份味增湯料包裡面有海帶、豆腐，只需要加入熱水，就能輕鬆出爐一碗鮮美的味增湯！絕對是自己燉不出的溫柔鮮美。
這麼一勺味噌醬就擁有了神秘的力量，連鹽都不用放，因為鮮味足夠濃郁，煮起湯來自然也是十分鮮美了~配白米飯簡直了！
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蘑菇味增湯
加入了野山菌的味增湯，淡淡的菌菇味道，讓湯汁更有鮮味層次~愛吃菌菇的寶寶閉眼入！
調味品 Seasoning
Kayanoya
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Kayanoya 還有更高品質的調味品，生醬油、二段熟成醬油、料酒、海鹽等等，為你的菜餚增添風味。
醬油是日本傳統的調味料，Kayanoya 從做醬油起家，釀造的醬油也是絕對的高品質。純天然無任何新增，醬香醇厚，鮮味十足。
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二段熟成醬油
二段熟成醬油有原味和甜味兩種口味，採用雙重陳釀而成，運用“兩步調製法”製成的高階醬油。
由於要比生醬油需要花費多一倍的原料、時間和精力，因此產量非常少，僅佔日本醬油總產量的1％左右。
釀造出來的醬油顏色更深，味道香氣更為濃厚，風味也更濃郁，可謂是色香味兼備。用作刺身、涼拌、蘸吃食用。用來炒菜、炒飯僅需一滴就能立刻提香！
7月19日、20日、21日、27日、28日，Kayanoya 在法拉盛Tangram 將開設 Popup，當天可以免費品嚐它家的經典高湯、以及湯料粉調味的薯條，還可以以優惠價購買到各種產品！準備好了嗎？一起奔向米其林餐廳的賞味之旅！再忙也要去！！！
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https://usa.kayanoya.com/
圖 & 文 | 訊息第一靈通好吃君、桃子
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