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紐約"西北菜之光"空降NYU
簡直天選平價小食堂
$13午餐三件套 滿福滴很！
吃肉/咥面/喝奶茶 飽到直打嗝
還有蘭州牛肉麵買1送①
西北菜大佬敦煌新店進駐NYU
價格低到瞳孔地震！$13搞定主食小吃奶茶
道道都是硬核碳水，純手工現點現拉
北京炸醬麵/香酥羊排/熗鍋魚/蒜苗千葉豆腐
還有現調奶茶果飲和烤串……
巨多獨家新品，只能在敦煌NYU店吃到
經典西北菜大盤雞/手抓羊肉/牛肉麵也都有
快來快來！
下午5點後來吃飯 還有驚喜優惠！
敦煌NYU店
超多獨家菜
地圖粉專屬
蘭州牛肉麵買1送1
$6.5get滿滿一碗手工面
詳情見文末
FOODMAPNYC
敦煌
（NYU新店）
Dun Huang
推薦程度：****
人均：$13+
地址：15 W 8th St, New York, NY 10011
電話： (917)388-374
營業時間：Mon-Sun 11am-9:30pm
$13拿捏品質&口味
這價格！今夕是何年？
13刀拿下敦煌午餐三件套
1個主食+1道小吃+1杯飲料
誰能相信這是2024年的物價？
價格打下來，品質依舊歹歹的
拒絕科技狠活
和麵、拉麵、湯頭、碼子全是師傅手作
菜品都是飄著鍋氣上桌的！
就連奶茶/果茶也全部現搖製作~
套餐包含菜品都很硬核！
能吃到多道“鎮店之寶”
給你碳水加肉的雙倍快樂，喝湯吃肉咥面
一頓下來熨熨貼貼，美咂了~
PS： 套餐三件套$13起
基本包含絕大部分的選擇
少部分需要加$3-$6
椒香麻醬湯麵套餐 $13+
﹝椒香麻醬湯麵+口水雞+奶茶/飲料﹞
﹝椒香麻醬湯麵+涼拌茄子+奶茶/飲料﹞
老北京炸醬麵套餐 $16+
﹝老北京炸醬麵+口水雞+奶茶/飲料﹞
﹝老北京炸醬麵+涼拌茄子+奶茶/飲料﹞
敦煌炒麵套餐 $16+
﹝敦煌炒麵+口水雞+奶茶/飲料﹞
﹝敦煌炒麵+涼拌茄子+奶茶/飲料﹞
下午5點後，還有驚喜優惠！
悄悄告訴你！
下午5點後，敦煌NYU店還有白送活動
消費滿$20 免費得奶茶或2串燒烤
二選一，確實有點糾結~
吃不膩的經典西北菜
這味道！對頭又上頭哇！
·大盤雞·
$24
西北菜頂流！
嫩雞寬面耙土豆、蔥姜花椒辣椒醬
麻、辣、鮮、香各種滋味在舌尖飛舞
老攢勁了！
豐富又不油膩
底下臥的一定還得是皮帶面
寬扁勁道才夠味！
西北漢子吃完都想家了~
·手抓羊肉·
$25
直接選用羊排肉，肥瘦比例恰到好處
沒有羶味，只有原汁原味的鮮
分量很紮實！
做法簡單，羊肉與香料同鍋慢燉數小時
肉質漸漸變得豐盈鮮美
直接吃就很妙，脂肪和瘦肉層次分明
口感順滑細嫩，脫骨很容易
配上店內鹹辣口蘸料，更顯羊肉自然鮮美
還能嚐到醇厚的奶香味
一口直接幹到西北大草原上！
$26
黃燜羊肉又是敦煌的拿手絕活
整道菜濃烈香辣，透著西北人的豪爽
黃燜羊肉
偏精瘦的羊肉切成小塊，提前飛水去腥
秘製醬料登場，與羊肉融為一體後
加水燜煮近1個鐘頭
出鍋的羊肉綿軟細嫩，味道濃郁鮮美
還搭配了手扯寬面，掛滿湯汁
勾得人口水直流，恨不得立刻暴風吸入！
$14
一道大開大合的豪放派主食
麵條比前兩款都粗，口感更瓷實
雞肉/牛肉/蝦仁/雞蛋，四種味道可選
雞蛋的就是頂部放個荷包蛋
其他口味不含雞蛋，需要額外加錢
小編點的牛肉+雞蛋
漂亮的牛腱子肉，提前滷過再炒
金黃荷包蛋還帶溏心
配菜有胡蘿蔔、包菜、洋蔥
葷素搭配非常到位
麵條油潤潤，亮晃晃
已經完全入味
整盤炫完還有點兒意猶未盡呢~
·椒香麻醬湯麵·
$13
這碗麵令人印象深刻
湯底加入特製的麻醬，稍顯渾濁
芝麻醬與花生醬的香味直往鼻子裡鑽
一勺紅油，又帶來更多面的風味
吃起來鹹香很足，帶一點點溫和的麻
topping是大片牛舌，薄薄的很彈牙
還配了榨菜，不僅提鮮也很解膩
這些菜也很給勁！
紅燒牛肉麵/蘭州牛肉拉麵
肉夾饃/羊肉串
豐富新品 獨家嚐鮮
這花樣！天天來吃都不重樣！
🍜 | 老北京風味炸醬麵 $14
這位也是碳水屆扛把子
目前只有敦煌NYU分店吃得到
調味比傳統更加小清新
入口先是黃瓜的清爽
緊接著濃郁的肉香與醬香
整體不鹹不膩，口感十分輕盈
但風味是層層遞進的~
手工麵條根根分明，軟和但不失韌勁
能牢牢吸附住醬料
每一口都是醬香與麥香的完美融合
吃起來有種樸實簡單的幸福感
🐑 | 香酥羊排 $28
上新即爆款！
用料和手抓羊肉一樣，做法和味道完全不同
先炸，再與辣椒辛香料一起翻炒
喜歡重口的直接衝它！
焦香的羊排外層
咔滋一聲咬下去，就果斷裂開
裡面的肉依然軟嫩帶汁
需要一點點力氣，才能骨肉分離
複合的香料與鮮美羊肉相得益彰
在味蕾中肆意俘獲好評細胞
🐟 | 熗鍋魚 $27
挺上頭的一道菜
辣椒段/花椒和熱氣騰騰的紅油
一同熗進盆裡
香味和視覺效果率先點燃味蕾
魚片很厚實，鮮嫩香滑不容易碎
底下搭配豐富蔬菜，解膩正好
整體味道類似厚重版水煮魚
但麻與辣不會搶走食材的本味
🥣 | 蒜苗千葉豆腐 $18
千頁豆腐提前炸好
再跟蒜苗、幹椒、大蔥一起翻炒
豆腐彈性十足，蒜苗脆爽入味
整道菜
幹香味濃烈
令人食慾振奮！
還有奶茶/果茶/烤串
都是敦煌NYU獨家新品！
新店開業 風格大不同
這裝修！還是我認識的敦煌嗎？
新店風格屬實有被驚豔到！
和敦煌一貫的大漠西北風相比
這家店更加精緻、內斂，腔調感很足
敦
黃
Dun
Huang
門店原本是家法式餐廳，沿用之前部分設計
將法式優雅與中式美學融為一體
白色搭配深淺不一的木色
燈光的亮度令人感到很舒適
分前後兩個用餐區
前面更顯煙火氣，後面更加幽靜
餐具、座椅、門口的聖誕樹
都襯托出店內自成一派的氛圍感
環境好成這樣的平價小館
附近的學生黨、乾飯人還不趕緊衝？！
吃一碗還送一碗
○
地理位置 & 店設概況
敦煌新店開在NYU附近，店面沿街十分好找！各路地鐵都可達。ACEBDFM456出站步行3-5min即可
店內環境超讚！結合法式腔調感與中式美學。用餐區分前後兩個部分，前面會更有煙火氣，後面的氛圍更加優雅鬆弛。還有很多獨家菜品，只有NYU店能吃到~
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯絡地圖君打小報告！
作者：馬里奧
攝影：Dong
地圖粉專屬！
專屬
即日起為期一個月12/19/24–1/18/25
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到店即享
蘭州牛肉麵買一送一
不能跟其他優惠疊加
FOODMAPNYC
敦煌
（NYU新店）
Dun Huang
推薦程度：****
人均：$13+
地址：15 W 8th St, New York, NY 10011
電話： (917)388-374
營業時間：Mon-Sun 11am-9:30pm
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