大溫餐飲業迎來生存挑戰：房東加租，名店接連倒下！

2025-05-09 00:29 楓投加拿大

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📌 溫哥華的“貴”——不僅是房價，還有租金
    溫哥華的餐飲業最近集體進入“求生模式”，不是因為菜做得不好吃，也不是因為顧客太少，而是因為——租！金！太！高！
    一邊是消費者喊著物價貴、飯館吃不起，另一邊是餐飲老闆們抱怨店租翻倍、成本壓得喘不過氣。這場“誰能活下去”的博弈裡，房東似乎是最終贏家，而商家們卻只能在加租潮中被迫離場。
📍 幸福堂：排隊都沒用，租金才是“裁判”
    幸福堂珍珠奶茶店，2019年開業時，人氣超旺，地段優越，位置就在固蘭湖天車站內。按理說，人來人往的地方，生意怎麼可能差？
    但問題是，再多的顧客也擋不住房東的一紙漲租通知。最終，這家奶茶店還是宣佈結業。原因？租金過高，扛不住。至於接手的新店，是一家越南湯粉店，祝它好運吧，希望它能在“租金地獄”裡活得久一點。
📍 Don Oso’s 墨西哥餐廳：兩年奮鬥，輸給150%漲租
    你沒看錯，不是50%，也不是100%，而是——150%！
這家位於Commercial Drive的墨西哥餐廳，本來發展勢頭不錯，短短兩年間就積累了不少忠實顧客。但150%的租金上漲，直接讓他們“遊戲結束”，不得不關門大吉。
    好在他們在本拿比的第一家店還活著，至少還留了個退路。但這也讓人疑惑——難道溫哥華的餐飲創業者，以後只能往郊區逃嗎？
📍 Liberte Cafe：120%漲租，四年努力毀於一旦
    溫哥華京士威道上的Liberte Cafe，也是逃不過“租金詛咒”。四年前，他們在Joyce-Collingwood社群落地生根，累積了不少回頭客。然而，今年房東一口氣加租120%，他們再也扛不住，只能忍痛關店。
    老闆曾先生的無奈，和無數中小餐館主人的困境如出一轍。房租不僅是成本，更是他們的“生死線”。
📌 【點評】“開餐館不如炒樓？”租金魔咒下的溫哥華困境
    溫哥華的租金上漲，早就不是新聞，但如今已經到了令人瞠目結舌的地步。150%的加租幅度，不是“市場調整”，而是“店主勸退”。
    👉 從經濟角度來看，房東加租無非是想追求更高回報，但問題在於，市場終究有個承受極限。如果商戶們紛紛倒閉，空鋪增加，最後受傷的恐怕還是房東自己。
    👉 從社會角度來看，溫哥華一直以多元文化和豐富的美食聞名。如果餐館生存艱難，最後只剩下大型連鎖品牌，城市的飲食文化也會變得單調無趣。
    👉 從民生角度來看，這不僅是商家的問題，也是消費者的問題。如果租金上漲的成本最終轉嫁到菜品價格上，誰來買單？答案是——我們所有人。
    📌 結語：“吃不起”還是“開不起”？這真是個問題
    餐飲業是城市活力的重要組成部分，但溫哥華的租金問題，正在讓越來越多的小餐館倒下。或許，我們該思考的是——如何讓租金市場更加健康，而不是讓房東成為唯一的贏家。
    畢竟，如果餐館都倒閉了，我們去哪兒吃飯？

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