《廣告人報》4月11日報道，市議會工作人員在檢查過程中發現，阿德萊德一餐館記憶體在老鼠、蟑螂和螞蟻，餐館的華人老闆因此遭到指控。
報道稱，儘管餐館的衛生狀況令人噁心，但Valley View Chicken & Seafood仍被允許繼續經營。
週三，34歲的餐館老闆Xie Tan在阿德萊德地方法院出庭時，承認了13項違反食品標準法的指控。
2024年8月28日，Port Adelaide Enfield市議會的工作人員對這家餐館進行了檢查，之後便提出了指控。
Xie Tan(圖片來源:《廣告人報》)
《廣告人報》獲悉的法院檔案顯示，生雞肉與沒蓋蓋子的涼拌捲心菜和沙拉放在一起，還有食材出現了果蠅。
“生雞肉的液體從冷藏室的雞肉架底部滴落，導致冷藏室其它食品面臨交叉感染的風險。”
“在清潔表面和裝置時，店員沒有按照製造商的說明沖洗表面或裝置上的消毒劑。此外，冰箱、煎鍋、滴水盤、爐灶、水槽和後方食物準備區都很髒，沒有保持足夠的清潔標準。”
(圖片來源:《廣告人報》)
2025年1月20日，市議會再次對這家餐館進行檢查，又發現未能達到清潔標準，包括“前方食品處理區沙拉冰箱下面有玻璃碎片和老鼠糞便”。
檔案指出，在檢查期間，工作人員還發現了害蟲活動的痕跡，包括沙拉展示冰箱下的老鼠糞便、烤爐附近的死蟑螂，以及後方食物處理區的活螞蟻。
後門下面也有縫隙，通往後儲物區和垃圾箱區，這可能會讓害蟲進入廚房。
檢查還發現部分表面積累了食物殘渣，貨架上留有玻璃碎片和食物殘留，後方食物處理區的門上滿是汙垢，雞肉爐的輪子上也蒙有油汙和食物殘渣。
該市議會的發言人向《廣告人報》透露，他們一直非常重視食品安全問題。
他說:“所有食品企業都將接受定期檢查，如果環境衛生官員發現存在嚴重或持續的問題我們將努力與食品企業合作解決問題。”
“如果不成功，我們將會採取法律行動。”
“這家餐館尚未關閉，我們將繼續與他們合作，提高他們的食品安全標準。”
週三，Tan的律師表示，其當事人已經拍攝了餐館現狀的照片，並請求推遲審判，以提交正式陳述。
法官Ben Sale決定將本案延至下個月再審。