另外紐約持續上漲的最低薪資，一直以來餐飲業的勞動力短缺，也加劇了人力成本的上升。
近幾個月來，不僅是紐約州，全美餐飲業的就業增速顯著放緩，但近期勞動力缺口的持續增加，表明勞動力短缺依然是美國餐飲行業面臨的巨大挑戰。
根據美國勞工統計局職位空缺和勞動力流動率調查 (JOLTS) 的資料，截止到2024年3 月最後一個工作日，餐飲酒店行業的職位缺口，總共超過 100 萬個，這是職位缺口連續第三個月的增長，也是自 2023 年 9 月以來這些崗位的缺口首次突破 100 萬。
所以，接下來可能相當長一段時間裡，餐館老闆們依然要面臨人手不足和人力成本過高的雙重挑戰。
其實疫情之後，很多餐館的人手也發生了變化，親戚也不做餐館了，有的回國，有的去做別的工了。我們之前採訪過不少福州老闆，他們也說過類似的情況，疫情之前，很多老闆會在外州招人，包吃包住。疫情後，也不太願意有其他人住在家裡。這樣的話就只能在當地請人，選擇就少了很多，不是太貴就是不穩定。好不容易請到合適的幹一段時間就走了，又要重新招新的人。實在是太費精力。
因為不想有那麼多煩心事，所以在美國開餐館的林老闆果斷把電話接單和送餐都交給了食客通。
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林老闆很直爽：“找食客通合作，就是想合作共贏，有錢一起賺！”
林老闆說，有了食客通之後，我只用炒菜，接單全部交給食客通。整個接單、送餐過程很流暢。
客人打電話來點餐，電話響一聲之內，接線員接起來
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中英雙語訂單會直接打出來傳給後廚
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後廚師傅按照單來做菜
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前臺打包，等客人來自取，如果客人選擇送餐，師傅上門取餐送給客人
用食客通電話外賣代接服務後，
林老闆再也不用為了招人費心。
跟食客通客服、選單團隊對接磨合一個月後，後面都不用操心。對比之前請人不僅要培訓、擔心各種請假，突然不幹了的問題，而且還要處理員工之間的矛盾，林老闆感慨用科技替代人工真的太省心了。
食客通的外賣電話代接還幫林老闆解決了另外一個頭痛的問題，就是幫忙應對五花八門的點餐要求。我們這個區客人點餐要求多，一個菜要把雞肉換成牛肉，配菜的玉米改成胡蘿蔔，sauce也要換掉…有時候一個電話要接幾分鐘，電話一響，其他事情手忙腳亂做不過來，費時費力還影響心情。有食客通幫忙，他只需要專心炒菜。
現在，不僅接電話有了穩定的幫手，還能直接把餐送給客人，林老闆終於可以重新開始接外送的單。即使外送每天就多個2單，每單20刀，一年也能多1萬多的生意。更重要的是，和第三方網路平臺相比，我的客人只用付大概一半的配送費。這樣可以讓更多客人成為回頭客，賺更多的錢。林老闆相信，店裡恢復送餐後，未來的單會越來越多的。
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這年頭，只用專心炒菜，不用為招人、接單、送餐的事情操心的日子，實在是太難得了！
現在餐飲行業的大趨勢是：用科技替代人工，使用更多的自動化系統和技術來減少對人工勞動力的依賴。將某些工作外包給第三方服務提供商，以減低用人成本。
食客通為餐館提供穩定的電話外賣代接、送餐服務，全年365天高效服務，讓您的餐館經營不受制於人工，不僅大大減少餐館前臺的用工成本，還能多接單增加10%-20%的收入。
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食客通致力於為全北美餐館提供專業的外賣電話代接、電話訂單送餐等服務，十一年的信譽保障，幫助餐館老闆輕鬆增加生意、節省經營成本、減少煩惱，得到數千家餐館的信任和選擇。
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