每天生意火爆，本該是件好事，但卻讓餐廳老闆Sophia陷入了兩難。一方面高峰時期的電話訂單絡繹不絕根本接不過來，很多時候只能眼睜睜地看著訂單流失；另一方面自己和員工已經又忙又累，連休息都成了奢侈…… 就在她快要撐不下去的時候，一個簡單的決定，竟徹底改變了她的生活！
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餐館生意好也有煩惱
90後美女老闆娘Sophia，有些朋友可能會覺得她很眼熟，沒錯！她經常會在網上分享自己在餐廳工作、美國生活的日常。
Sophia 10多年前從福州來到美國，目前和家人一起經營著紐約的一家美式中餐館 China King。餐館開在白人區，一家典型的家庭式餐館，雖然每個月的營業額穩定在三四萬，但經營起來卻並不輕鬆。
她說：“來美國的前9年，都沒有過過生日，每次都是在店裡忙忘了！” 餐館因為年紀大的客人比較多，所以特別喜歡用電話點餐。Sophia白天要忙著接電話、打包、招呼客人，晚上還要備貨，幾乎沒有一點喘息的時間。她幾乎每天都要忙到凌晨12點才收工，加班成了家常便飯。但家庭餐館，生意來了總不能眼睜睜看著錢飛走吧？所以Sophia和家人不敢休息，也不敢偷懶，只能咬牙堅持。
疫情之後，生意迎來了顯著的增長，訂單暴增，但令Sophia頭疼的問題也隨之而來：餐館的高峰時段集中在晚上6點到8點，這段時間電話不斷，訂單多到她一個人根本接不過來。如果再請一個全職前臺，平時工作量不大的時候，請的人會沒什麼事情幹，但工資還是要照付，感覺不划算；如果找兼職呢，又不穩定，今天來明天不來的。人手問題成了她每天最焦慮的事情。
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找到“神隊友”
終於不用再被外賣電話折磨
正當Sophia對餐館的生意一籌莫展時，一個朋友給她推薦了一家叫做食客通的餐飲科技公司，說可以專門幫餐館接外賣電話，365天線上，穩定又專業，可以很大程度上分擔她前臺的工作。
起初Sophia還是有點猶豫，擔心外包出去服務會不會不好。抱著試試看的態度，2022年2月，她決定先把餐館裡訂單最多的一條電話線交給食客通，另一條自己繼續接，食客通沒有合同不會繫結，如果不滿意，還能隨時調整或者取消。沒想到用了不到一個月，效果遠超預期！
最大的改變就是，她終於可以準點下班了！以前每天加班到半夜，有了食客通幫忙接電話後，她能把更多時間用來備貨，不用等到深夜才忙活。每天都能準時關店收工，回家休息。家裡人也輕鬆了不少，全家人的生活節奏變得健康有序。
更讓Sophia放心的是， 食客通的接單服務非常專業。接電話久了都知道，除了把客人說的菜記下來，還要一些特別要注意的，比如：詢問是否有食物忌口，不同時間段選單也有區別。她剛開始還會擔心服務質量，特意去問了一些老顧客的反饋，結果客人們都說電話接得很好，接線員不僅態度耐心，還能清楚解釋選單、配料、做法，和Sophia自己接單時一樣的細緻耐心。這讓她徹底安心， 放心的地把電話交給食客通，自己徹底擺脫了電話的束縛。
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而且一段時間用下來，生意反而變得更好了。食客通可以多條電話線同時幫忙接單，打個比方，週六晚上6點，有3個客人在同一時間打電話來點餐，食客通可以同一時間全都接起來，原本店裡最多也只能接起來2單，有食客通後不會漏掉這1單。這樣的情況在忙的時候經常會發生，日積月累，這些單加起來也是一筆不小的數字。
用食客通半年後，Sophia的餐廳電話單每月多了4成，之後也沒有掉過，現在每個月只是電話單就至少能有3萬。餐館做六天生意比之前做七天還多，家裡人就可以在不忙的時候休息一天。Sophia感慨：“原來開餐館可以不用這麼累，賺得一樣多，甚至更多！”
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餐館更賺錢，生活更自由
現如今，Sophia已經用了食客通三年，不僅對它的服務越來越放心，甚至覺得已經離不開它了。雖然在接電話上Sophia已經很熟練，但最讓她害怕的是無理取鬧、挑刺的客人，處理起來特別心累。有食客通之後，這些事情也會少了很多。
強大的接單、客服團隊妥善處理突然情況！
比如，以前有些客人下了單卻遲遲不來取餐，Sophia還得自己一個個打電話去催，如果客人還是不來取，食物只能浪費掉。現在遇到這種情況，她只需要在食客通的APP上一鍵操作， 讓食客通工作人員幫忙打電話或發簡訊提醒客人，再也不用自己操心。而且，如果有些客人惡作劇，訂了餐卻故意不取，浪費了餐館的時間和成本，食客通會自動記錄這些客人，在App上備註，下次遇到這種情況，Sophia可以選擇要不要接這個單，不再被惡意訂單坑害。
此外，餐館免不了會遇到難纏的客人，以前一旦有投訴電話，Sophia就要放下手頭的工作去應對，既費時間又影響心情。 現在，遇到投訴電話，食客通的專業團隊處理都會幫忙處理，如果是小問題，食客通會按店裡的標準解決；如果是大問題，食客通的經理會先和Sophia確認處理方案，再給客人一個滿意的答覆。而且，老闆們可以隨時接起電話檢視食客通的電話接聽質量，每通電話都有錄音存檔。
生活中不只有餐館，騰出時間做喜歡的事！
從每天加班到深夜，到現在有更多自由時間，用食客通的這3年，Sophia的生活發生了巨大的改變。
現在的她可以把更多時間花在家人身上，還有更多的時間和精力去做一些副業。她會在社交媒體上分享中餐館前臺接單的小tips、跟網友吐槽接待過的奇葩客人，收穫很多粉絲的留言和關注，還能經常給自己放個假，每週休息的時候可以好好感受下生活，不再被餐館的生意完全束縛。
她說：“以前總覺得開餐館就是要拼命幹，才能賺到錢， 現在才發現，做生意其實可以很輕鬆！”
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食客通
全美3000多家餐廳的信賴之選
食客通是一家專注於為餐館一站式解決電話訂餐、送餐難題的科技公司，全美首創，它的創始人從小跟著父母在中餐廳幹著各種髒活累活，所以深知餐館人的不易。考上哈佛大學之後，他毅然創辦了食客通，幫助所有辛苦奮鬥的餐館老闆輕鬆經營、賺得更多！
經過11年的努力，全美3000多家餐館都是食客通的忠實夥伴，其中不乏有名的中餐連鎖紐約新興連鎖Nice Day，拉斯維加斯開了30多家的China A Gogo，手抓海鮮連鎖Fiery Crab…
那麼食客通到底能為各位老闆們帶來什麼呢？
1. 成本大幅減少，生意增長10%-20%
食客通按照訂單來收費，只有您的客人下單成功才收取相應服務費，相比請一個全職的前臺，至少每月省下2000-3000美金。資料顯示，開通了食客通電話服務的餐廳，生意增長10%-20%。
2. 餐廳員工效率更高，不漏接任何一個訂單
年底高峰期經營最重要的是要確保餐廳有穩定的員工。很多餐廳請的本地員工都會在節假日請假，這樣一來，餐廳忙的時候就會人手不足。食客通餐館電話代接服務。不僅能減輕員工的工作壓力，還能讓餐廳的運營更簡單，多條線接單，不會漏單錯單，幫助老闆輕鬆應對年末旺季的客流。
4.年末無門檻增加送餐生意，滿足更多老闆需求
隨著旺季需求的增加，餐廳可以開通送餐服務，以更好地滿足顧客的需求，用食客通老闆們不用多僱員工就能增加外送生意。相比市面上其他的送餐平臺，食客通的送餐服務抽成低，可以讓客人節省一半的服務費。最遠配送距離達到15miles，這是很多第三方平臺和自己的送餐師傅做不到的。
5. 免費為餐廳推廣
現在還為使用外賣電話代接和送餐服務的老闆提供免費的簡訊推廣服務(價值$8500)，節假日、餐廳新品上市、優惠折扣、門店休假等等，食客通都能透過簡訊的方式傳送給顧客，增加回頭客，訂單量提升10-20%。
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