廚房，正在被AI改變。
大模型給日常生活帶來了方方面面的改變，但有一個改變可能大多數人沒有想到——幫人做飯。
廚房家電品牌早就對這個功能躍躍欲試，因為烹飪能力不高的年輕人真的太需要了。90後、00後等年輕一代，大多是獨生子女，從小嬌生慣養，很多人直到獨立生活都沒學會做家務。雖然很多人在學習做飯，但往往不是把鍋燒乾，就是把菜炒糊，廚房經常變為車禍現場。
而很多年以來，並沒有哪個家電品牌滿足使用者這一需求，因為做飯是一件非常複雜的事。每個人的需求不盡相同，廚藝水平也參差不齊，他們既有不知道烹飪方法而尋找菜譜的需求，也有想要更精準操控烹飪火候、時間的需求。以過去的技術條件，烹飪的千人千面並不容易實現，很多企業轉而透過預製菜來解決年輕人烹飪水平不高的問題，直到AI大模型的出現。
如果說初級的科技是讓所有人做飯都一個味道，那麼高階的科技終於讓做飯重回個性化。
從老闆電器在今年AWE展會現場釋出的“食神”大模型來看，AI大模型不僅讓烹飪的步驟更加簡化易學，還滿足了他們希望飯菜口味更個性化以及更加健康的需求。使用者關於烹飪和美食的每一件事，都可以隨時與之交流，而且不管使用者使用文字、圖片還是語音提問，它都能準確解答，就像專門為每個人定製的AI烹飪助手。
可以說，“食神”的出現，提升了廚房電器智慧化水平，為消費者提供更好的體驗，也讓AI技術與垂直產業融合有了更大的想象空間。
消費者終於等來更貼心的廚房電器
在釋出會現場的展示中，“食神+數字廚電”生動演繹了AI烹飪加持下的生活方式。
當你不知道該做什麼早餐時，可以告訴“食神”冰箱裡有什麼食材，它就會推薦合適的菜譜，並聯動數字廚電全套產品，透過智慧烹飪音箱的即時播報，灶具的火力自調節和鍋具的自動翻炒功能，高效烹飪出一道大餐。而在朋友聚餐時，如果你想秀廚藝，還可以向“食神”提出創意想法，它會為你創造一個全新的菜譜。在一家三口的場景中，“食神”更可以幫媽媽快速瞭解每一餐的營養含量，為家人量身定製飲食計劃。
在和它溝通的過程中，現場觀眾感覺像和一位非常資深的烹飪專家交流，而不是冷冰冰的AI。無論是菜譜推薦、膳食規劃、飲食知識、健康需要還是菜譜創意，“食神”都能給出答案，還可以根據使用者的體檢報告和健康狀態個性化推薦飲食。
與單純功能性輔助不同， “食神”大模型的特殊性在於，不僅能識別當下的溫度、時間、氣味，還能識別使用者當時的身份、角色、情緒等狀態，再融合生理、心理、審美和歷史等關於烹飪的一切，以“擬人化”的決策方式，設身處地地為使用者提供烹飪解決方案。
老闆電器高階副總裁周海昕透露，“食神” 除了提供烹飪功能輔助，也會給使用者帶來更多的人文與情緒體驗。它可以為使用者講解烹飪背後的文化故事、營養知識，還能根據不同的節日或場合，推薦具有文化特色的菜品和烹飪方式，讓烹飪不僅僅是製作食物，更是一種文化體驗和情感交流。
使用者的感受就是其不僅非常智慧，而且非常貼心，就像身邊有一位無時無刻不在關心你的朋友陪伴。
對於每個中國人來說，烹飪始終帶有特殊的意味，這是屬於“家”和“生活”的錨點。“食神”大模型精準把握了使用者這方面的需求，能在溫柔、俏皮、沉穩等各種音色中自由切換，能夠更好地服務不同心境的使用者。
據36氪觀察，“食神”提供的情緒、文化的人文支撐，與全球範圍內烹飪大模型形成了明顯差異。它不是基於機械式的指令互動，而是支援更加口語化的烹飪交流，能夠理解使用者更加複雜的深層次意圖，具備自我學習、自動進化的能力，能實現 “有情緒”“擬人化”。就像一個真正的烹飪夥伴一樣，與使用者進行自然、流暢的對話，解答使用者的疑問，提供建議和鼓勵；其他烹飪大模型更多地側重於提供基本的烹飪資訊和功能指導，但在互動方式上較為生硬，忽略了使用者在烹飪過程中的情感需求。
從一些使用者的反饋來看，他們對“食神”帶來陪伴感尤其看重。尤其是新一代年輕人中很多人選擇獨居，這種情緒價值讓他們從廚房電器中找到了被關心的感覺，也和傳統廚房電器區隔開來。
從這個角度來看，AI大模型讓廚房電器的玩法發生了根本性改變。
廚房電器進化背後藏著諸多秘密
為什麼廚房電器的能力突然有了如此之大的提升？
大模型能力的進化只是一個重要因素，更為關鍵的是通用大模型和垂直大模型的聯合應用。在出行、教育等領域，通用大模型和垂直大模型的結合已經不是新鮮事，通用大模型能夠理解使用者複雜的指令和需求，而垂直大模型更擅長在專業領域提供知識和資訊。
在清華大學新聞學院和人工智慧學院雙聘教授瀋陽看來，通用大模型雖然具備廣泛的知識覆蓋能力，但在專業場景中往往泛而不精，垂直大模型更懂行業深度知識和物理世界的複雜性，將會是AI技術真正落地的破局點。
從“食神”的底層技術邏輯來看，其採用的也是通用大模型和垂直模型相結合的方式，在廚房電器領域，這是一次開創性的嘗試。
今年2月，“食神”接入了DeepSeek，老闆電器也成為了首個接入DeepSeek的高階廚電品牌。藉助DeepSeek的深度思考能力，“食神”能夠理解使用者各種複雜的需求指令，並給出即時精準地反饋。老闆電器自研的垂直模型則提供烹飪方面更為專業的知識和能力，無論多小眾的菜品以及個性化的需求，它都能給出專業性的建議並協同裝置操作。
從技術能力上看，通用大模型側重底層技術突破與邏輯推理能力，更像一個"全能思考者"，但落地時易受限於場景顆粒度不足。垂直大模型以解決實際問題為導向，直接觸達使用者生活痛點，讓AI從"實驗室概念"轉化為"烹飪夥伴"，真正融入使用者日常生活。
舉例來說，以使用者提問說“紅燒排骨怎麼做”，以DeepSeek為代表的通用大模型能夠更準確的理解使用者需求和意圖，給出一些建議。而以“食神”為代表的垂直大模型則提供更加專業的資訊，來為使用者提供排骨的具體做法，而且"食神"可無縫呼叫老闆電器全鏈路產品協助使用者操作。
垂直大模型的專業性更強，研發難度更大。“食神”是基於老闆電器數十年以來的知識積累，訓練出的烹飪領域的垂直大模型，擁有非常強的技術壁壘。垂直大模型的核心價值，在於不斷縮小技術與生活的距離——它不僅是演算法的升級，更是對使用者需求的深度回應。
如果說前不久爆火的Manus智慧體是虛擬世界的數字管家，那麼“食神”則代表著智慧體的下一個進化方向，那就是打穿數字世界和物理世界的壁壘，為整個社會的生產製造和衣食住行提供巨大的便利。
在垂直大模型的加持下，使用者在廚房烹飪場景中的體驗被完全重構。食神，從數字世界、虛擬世界，下到物理世界去，打穿壁壘。從這個角度來看，烹飪垂直大模型不僅改變了廚房電器原有的服務模式，還可能引發新一輪廚房技術革命。
為什麼老闆電器成了廚房智慧化的先行者？
在AI大模型帶來的廚房智慧化浪潮中，老闆電器成了先行者。
這主要得益於老闆電器在技術創新上的持續堅持。“食神”融入了老闆電器46年積累的中式烹飪知識庫、私域自研菜譜資料和真實的使用者行為資料，讓它對烹飪的理解遠遠超過通用大模型和諸多垂直大模型，也構成了資料護城河。和行業內普遍向更追求品類、硬體功能的方向不同，老闆電器更專注在烹飪這件事上，嘗試以科技與人文交融下的綜合思路，探索當下大眾、社會與烹飪之間的無窮可能。
據瞭解，從2021年開始，老闆電器就看到了AI大模型給家電行業帶來的機會，並由清華大學博士帶隊，組建的一支高精尖科研技術團隊，持續不斷探索新技術在廚房電器產品中快速落地的可能性。
大多數的創新普遍是應用型研究，對基礎型研究難以深入，而老闆電器打造了烹飪實驗室，專門研究食材、溫度、營養、烹飪方式之間的關係。對於一顆西藍花的烹飪，老闆電器會檢測它從50度到100度每一度變化對VC營養的保留效果，以及對色澤的影響，從而開發了一體機的澎湃蒸功能；對於菠菜的翻炒，老闆電器發現10秒可達到最佳的變色狀態，是炒蔬菜味道形成的關鍵時刻，最終在大火力燃氣灶上開創了10秒斷生的黑科技，做到了更好的烹飪效果。
在老闆電器高階副總裁周海昕看來，“食神”探索了很多廚房電器行業從未做過的事，研發團隊在很多技術細節上都在摸著石頭過河。
在此過程中，老闆電器對自身的企業定位始終明確。相較於業內普遍佈局產業的橫向拉通，其更執著於“烹飪”領域的縱向深耕。正是基於這兩方面的優勢，老闆電器在行業內率先自主研發出了“食神”大模型。
除了引領廚房電器的技術革命之外，“食神”大模型的出現，還標誌著人工智慧技術更加深入地融入到消費體驗中。
藉助AI烹飪大模型以及數字廚電產品，老闆電器為消費者提供千人千面的烹飪體驗，提升烹飪的參與感與創造樂趣。這種思路可以供更多消費企業借鑑，從自身業務實踐出發，藉助人工智慧技術提升消費體驗。
“人工智慧+消費”已不僅是一句簡單的口號，必然會深入到消費體驗的每一個細節。