一臺蒸烤箱頂好幾臺小家電，這麼實用的蒸烤箱千萬不要浪費在角落吃灰啦！好多人都只用蒸烤箱來做蛋糕，但其實蒸烤箱能做的花樣一點也不少，今天小妹教大家幾道蒸烤箱食譜，家裡宴客或者開小灶的時候，最適合拿來品嚐，一鍋出又簡單量也夠大，還能少刷不少鍋碗瓢盆呢~
譜
1. 烤箱版烤魚
2. 烤箱版烤豬蹄
3. 烤箱版蝦滑薯片
4.烤箱版薄肉餅
家人小聚，一臺烤箱就能輕鬆實現烤魚自由，一盤滋啦滋啦冒油的烤魚，配上喜歡的時蔬，簡直饞得人直流口水！焦黃酥脆的表皮、鮮嫩多汁的魚肉，香到迷糊，這硬菜一上桌保準被誇，一點不比店裡的差。
食 材
食材準備：魚2條、豆芽、金針菇、香菇等
輔料：蔥、姜、鹽、料酒、油、火鍋料、小米辣、蒜、花椒、幹辣椒、豆豉、香菜
做 法
1. 整魚兩面劃上花刀，魚身上放上蔥段、薑片、均勻抹上鹽醃製一小時，醃製好的魚噴上一層油，烤箱230℃烤35分鐘。
2.準備好自己喜歡的蔬菜洗淨備用；將切好火鍋料、小米辣、蒜、花椒、幹辣椒、豆豉炒香，加適量水將配菜煮熟。
3. 烤盤鋪上洋蔥、豆芽，再將煮好的配菜和魚全部碼好，放入烤箱230℃再烤10分鐘即可。
自己在家用烤箱做出來的烤豬蹄，真的會比燒烤店的還好吃~外皮酥香Q彈軟糯，一口香辣酥軟豬蹄，一口酸爽的氣泡果汁，簡直就是靈魂伴侶，“烤豬蹄兒”做法竟然這麼簡單，在家也能實現鮮香麻辣的豬蹄自由啦。
食 材
食材準備：豬蹄2根
輔料：蔥、姜、料酒、冰糖、2塊八角，3片香葉，1塊桂皮，1小把花椒，5根幹辣椒，1小把小茴香、3勺生抽，2勺老抽，1勺黃豆醬，1小勺鹽
做 法
1. 2根豬蹄切塊，放蔥姜料酒焯水5分鐘左右，撈出用溫水洗淨。
2. 豬蹄放入鍋中加適量蔥姜，冰糖，2塊八角，3片香葉，1塊桂皮，1小把花椒，5根幹辣椒，1小把小茴香、3勺生抽，2勺老抽，1勺黃豆醬，1小勺鹽。
3.鍋中加滿開水燉90分鐘左右，燉到軟糯就可以中途可以翻動幾次，如果幹鍋可以添開水。
3. 燉好的豬蹄放入烤盤上，撒上燒烤料（孜然辣椒粉，白芝麻，五香粉）烤15分鐘就可以吃啦～
烤箱做大菜不含糊，做小零食更是不在話下，要是自制小零食或者春天打算去野餐郊遊，那這個香香脆脆的蝦滑薯片就會一把拿捏大人小孩所有人的歡心，薯片脆脆的，蝦滑外焦裡嫩，沾上番茄醬，好吃到賺圈圈，健康美味兩手抓~
食 材
食材準備：蝦滑、薯片、蔬菜粒、火腿丁
輔料：黑胡椒、鹽
做 法
1. 蝦滑、薯片、蔬菜粒、火腿丁、黑胡椒和鹽全部攪拌在一起，放在薯片上後襬進烤盤，刷一層油。
2. 準備好的薯片蝦滑放入烤箱，170℃烘烤15分鐘即可。
3. 想要更好的口感，將烤好的薯片蝦滑放涼後翻面繼續烘烤5分鐘。
一口美味碳水可以治癒一整天，這款不用揉麵、擀麵的薄肉餅非常適合想吃碳水的時候拿來做，只要有手抓餅就可以做，又酥又脆，薄薄的肉餡混合淡淡的蔥花香，剛出爐小朋友都能一口氣吃3個，酥到掉渣，做法超簡單，想失敗都難~
食 材
食材準備：豬肉末，蔥花，黃油手抓餅
輔料：耗油、醬油
做 法
1. 肉末蔥花放入碗中，加適量耗油、醬油攪拌均勻做餡。
2. 手抓餅切四份，放至微微變軟，每份餅皮上放適量肉餡，隨意將肉餡包裹起來，用手壓扁成型即可。
3. 手抓餅放入烤盤，撒上白芝麻壓實，放進烤箱200℃預熱烤18分鐘即可。
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