這篇是以前的寫，但是這套廚具我家一直在用
我閨女給我做“黑暗料理”我也不用盯著了，因為不用明火（夏天熱也可以用，是真的廚具，不是孩子的玩具
）。
前兩年教育部的做飯的規定，都被脫口秀大會拿來編段子了
段子歸段子，但老師該安排作業還是安排啊。不過做老師留的炒菜作業，其實一般孩子是最不牴觸的。
很早以前我還看過這本書，對我的影響挺大的（一個癌症將死的母親教她5歲孩子做飯的，當時看哭得稀里嘩啦的），所以教育部這個新規我還真是舉雙手雙腳贊成。
但唯一就是用明火還是不太放心，包括家裡做飯的廚具也捨不得讓孩子霍霍。包括我閨蜜，她閨女一開燃氣灶就覺得有爆炸的危險
。
芊芊很小到現在，她做飯我都在邊上看著，有明火的時候，真的比較緊張。
但其實市面上大多數所謂的兒童專用廚具，不如說兒童專用玩具，剛開始弄得我還挺受挫的。
後來我發現給你們推薦的小球鍋它家有兒童版的（下面的我拍的照片，就是之前推薦過的顏值很高很好用的小球鍋👇）
當時收到的好評特別多，基本都是顏值和好用都線上的反饋。
收到它家這套專業兒童版的廚具時候，有點小驚豔，比起之前給閨蜜們找的像玩具的那些，這套質感很棒
，而且它是真正的為孩子量身打造的專業廚具
（絕不是玩具，完全可以當家裡一套迷你廚具用）。
最可心的就是它配了一個電陶爐，這就從根兒上避免了燃氣和明火相關的危險（安全形度來講，我個人不太推薦明火，芊芊小時候我也很少讓她用明火，大部分用電磁爐、早餐機、烤箱、空氣炸鍋這些）。
而且東西更全乎，1個電陶爐子，3個鍋，2個蓋，1個鍋鏟。（3個鍋各有用途：長柄煎盤，雙耳湯鍋，長柄多用鍋）
我閨蜜跟著我入了這套兒童鍋具後，說她家閨女做飯的興致猛增，沒過多久就也體會到了被投餵的快樂
說實在的，這兒童鍋具就跟個迷你版的廚房差不多，孩子能用它煎、煮、燉、炒，樣樣都行，和燃氣一樣好使。（烹飪的速度只和用燃氣灶差那麼半分鐘-1分半左右，基本可以忽略不計，但還是想讓妞們知道下。）
比如，我用這個兒童煎鍋煎雞蛋，3分多點兒煎熟，而且不粘鍋（用燃氣灶和平底鍋煎蛋用2分半煎熟）。
孩子自己煮個小麵條兒，用這個兒童鍋4分半左右能完全燒開沸騰（同量的涼水，用燃氣灶和我用的小球鍋差不多3分鐘燒開）
。
其實電陶爐的火力是夠的（但它是慢慢開始升溫的）
，升溫的速度沒有燃氣直給那麼快，但也就是最開始那1-2分鐘左右的差距而已。
這個也是之所以給孩子配電陶爐的原因，它不像燃氣灶或者電磁爐那樣升溫特快，孩子做飯本來就沒那麼利落和熟練，
要是升溫太快容易糊。電陶爐升溫慢，降溫也相對慢一點點。這個好處就是關火以後可以用餘溫繼續加熱。
煮完湯，關火以後，還能繼續咕嘟至少1分半，降溫也比氣灶要慢一些。
還有這個兒童鍋孩子單手就能端起來，專門給孩子設計的鍋比較輕，不像家裡的大鍋孩子根本端不動。
就拿這個小平底鍋來對比，它和我用的小球鍋裡的平底鍋底兒是一樣大的，但重量比它還輕¼左右。
孩子做好菜以後拿得也比較穩，除了鍋把隔熱，我覺得這是鍋的標配了哈。
它特別之處是在鍋把上還有個跟洞洞筆似的凹槽，孩子拿著既不燙手還防滑，孩子端著就更容易了。
而且，用這這套鍋裡的湯鍋煮麵，一個人足夠吃。直接就拿鍋盛著就吃了，直接端上桌兒也挺好看的，還能少刷一個碗
孩子用深鍋炒培根西藍花，即便西藍花塊兒挺大的，也炒得開，不容易飛得到處都是。
這小鍋深，加上蓋子是半圓隆起的，縱向高度夠，蒸汽可以頂到上面，所以用來蒸個小碗羹啥的也不賴。
孩子還可用深鍋煮牛奶燕麥啥的，一次煮得多還不容易糊。
因為這個電陶爐只有一個旋鈕兒，分別是開關、文火、大火三檔，煮奶的時候，直接擰到文火煮就好了，比用燃氣灶火力大小好調節。
牛奶煮開倒出來，沾在鍋上的奶很快就成幹奶皮兒，用矽膠鏟刮一下就下來了。不像有的小奶鍋把奶燒開了特別容易嘎巴鍋，糊鍋底鍋邊啥的。
做菜就更不粘鍋了，基本水一衝就乾淨了，孩子自己洗乾淨沒問題。
說實在的，如果家裡有喜歡做飯，又怕明火的孩子，或者大人不敢讓孩子用燃氣灶做飯的，我覺得這套兒童鍋具是個挺不錯的選擇。
給孩子置辦一套專屬的工具，學做飯都更有動力了，而且在家裡的利用率還挺高的。主要是鍋不大，就是放灶臺旁也佔不了多大地兒。
像我閨蜜家灶臺只有兩個灶眼兒，兩個灶眼都占上的時候，還能用它當個臨時灶眼。像有的菜需要提前焯一下，或者煮個東西啥的，就直接用這個小鍋兒同時弄，更省時間。
說了這麼多，接下來，我想跟妞們分享下孩子能用這套小鍋兒做點兒啥。
一提到孩子學做飯，腦子裡第一反應就是西紅柿炒雞蛋，其實孩子能做的絕不止這一道菜
下面，我給妞們分享下對於孩子來說簡單，好上手，做出來不僅賣相好，營養也好的“硬菜”。
咱孩子做起來不容易翻車，做飯積極性也就高了，我按煎、炒、燉、煮這4個烹飪方法，分別跟妞們說：
孩子做這道菜，蛋白質豐富，好熟，畢竟三文魚生著都能吃，不容易像牛排雞排一樣煎老了嚼不動。
需要給孩子準備的食材：三文魚排
（盒馬35.9元一盒的就不錯），食用油一勺，黃油一小塊（怕孩子掌握不好量可以買小包裝的），少量的鹽和黑胡椒（有時買三文魚會送），西紅柿和檸檬可加可不加。
三文魚排解凍清水沖洗一下，用廚房紙吸乾水分，正反面灑上一點兒鹽和黑胡椒，用手抹勻，醃5分鐘。
擰開小火，放點黃油，單面煎到金黃再翻面繼續煎，孩子拿不準的話可以多翻幾次。
兩面都煎好以後，裝盤子裡，隨便放點蔬菜水果裝飾一下就特別好看，外面西餐廳的硬菜咱孩子自己這不就做出來。
孩子做這道菜，也是速度快，而且隨便翻炒幾下味道就很鮮美。
需要給孩子準備的食材：蟹柳6根
（撕成條），雞蛋2個（打散），醬汁（2勺生抽，1勺蠔油，1勺醋，1小勺代糖，半勺澱粉，小半碗清水，放一起攪拌均勻）
另起一鍋放油（深鍋），油熱後炒蟹柳，把蟹柳炒軟。然後，鍋裡倒入炒熟的雞蛋和醬汁，一起翻炒均勻就可以出鍋啦。
孩子做這道菜，把各種食材放水裡煮就好了（上好計時鬧鈴）
，而且除了一點兒鹽，不需要額外的調料，肉菜軟爛，湯汁鮮美，是個特別適合秋冬喝的養生湯。
需要給孩子準備的食材：排骨3小段，水果玉米2塊，山藥4小段，胡蘿蔔3小段，鹽，小香蔥段，清水
（不好切的可以提前幫孩子切好哦）。
擰開大火，鍋裡放多半鍋清水，涼水下排骨，煮開撇去浮沫後，擰成小火，把菜都下鍋一起小火煮20分鐘，然後放1小勺鹽，再繼續煮5分鐘就可以了。
排骨，胡蘿蔔，山藥都是軟爛剛好的，肉的鮮香味兒，山藥，胡蘿蔔和玉米的甜味兒都在這一口湯裡。
孩子做這道菜，主食，蛋白質，蔬菜都包含，可以當一頓營養豐富的正餐吃。
需要給孩子準備的食材：螺旋意麵，番茄丁，蒜末，西藍花碎，蝦仁，1勺蠔油，1勺番茄醬，鹽，半碗清水。
意麵盛出來以後，放點兒油，炒蒜末，番茄丁，放蠔油，番茄醬翻炒，然後加半碗水煮開，倒入西藍花碎和蝦仁，一小勺鹽，翻炒均勻。
營養豐富又好看，主食蔬菜都包含了，孩子自己做的吃著更帶勁，別看就半鍋，但都吃完也挺飽的。
這些菜，孩子做出來看著好像都挺唬人的，不明覺厲的樣子，但其實操作起來都不難。
孩子做飯這事兒吧，從小好好培養
，說不定咱們就能指望上被投餵的那天。
關於孩子能做的飯菜，我還跟妞們分享過這些，感興趣的妞們可以點開連結接著看：
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