求求你們,別讓孩子吃路邊2塊錢一根的烤腸了!

沒人在飢腸轆轆的時候,能拒絕一根路邊攤的烤腸。
那烤得酥脆的外皮泛著油光,在烤腸機上邊翻滾邊散發著“致命”的香味!一旦看到了,就會忍不住買一根,迫不及待的咬上一口,肉汁四溢,一邊“嘶哈嘶哈”忍著燙,也停不下來咀嚼的動作,這大概就是烤腸的魅力吧~
然鵝,媽媽從小叮囑我們少吃路邊攤,也不無道理,小攤上2塊錢一根的烤腸,品質確實得不到保障,還可能是使用邊角料製作的。
於是不少和所長一樣的烤腸愛好者,為了追求品質和口感選擇買純肉烤腸,在家自己烤。但又礙於價格,遲遲無法實現烤腸自由。
別傷心!今天所長就化身“烤腸俠”幫大家實現烤腸自由!下面就正式給大家介紹,所長新挖到的這款配料表乾淨的純肉寶藏烤腸!
吃完一大盤甚至會恍惚,嘴裡嚼著的到底是精心烹飪的肉排還是香腸……就衝那份柔嫩爆汁,所長要給它打101分,不怕它驕傲!
臨近春節,現在下單——
¥99任選3盒!!還可額外到手正裝黑椒烤腸320g*1盒(8根)+多蔬鮮鮮脆皮腸160g*2包(8根)!買三盒24根,多享16根,實際到手40根換算下來才2塊多一根!比學校門口的烤腸還便宜!
還有四種新口味來襲!藤椒脆骨味、孜然魷魚爆汁味芝士啵啵腸,以及重磅的嘶哈辣條味,滿足你的小饞蟲!
追肉記爆汁烤腸
黑豬原味/黑胡椒/流心芝士藤
🆕嘶哈辣條味/椒脆骨味/芝士啵啵腸/孜然魷魚
320g(40g*8根)/盒
一口爆汁 肉香濃郁
日常價:¥49/盒
限時優惠:¥99任選3盒!!
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01
 純肉的香腸
/ 全是肉肉肉
由純肉做的香腸就是有實力站在鄙視鏈頂端!
追肉記選取的主原料是排酸冷鮮的4號豬腿肉,而選用鮮豬腿的原因也很簡單,因為這個部位經常活動,所以肉質更為緊緻Q彈~
肥肉則是用的豬脊膘,運輸全程 0-4°C保證新鮮,肥瘦分開處理,剔除筋膜。這使得它的口感更軟嫩,還能不斷爆出肉汁。
此處需要注意,是整切肉冷鮮肉,不是陳年凍肉、碎肉!

冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處於嚴格監控下。
屠宰後,產品一直保持在0-4℃的低溫下,這一方式,不僅大大降低了初始菌數,防止了可能的汙染髮生,而且由於一直處於低溫下,其肉質也更有保障。
不僅是冷鮮肉,他們家黑豬肉原味的烤腸要求還更高,選的是由國家重點龍頭企業“青蓮食品”出品的黑豬肉。
青蓮食品擁有國家級嘉興黑豬保種場,在全國佈局了18個智慧雲上牧場,透過智慧環控物聯網、生豬智慧耳標、精準飼餵等數字化實現安全養豬、智慧養豬,真正從育種到屠宰全流程把控,數智追溯。
圈養的黑豬以大麥、米糠、玉米、次粉、豆粕、紫花苜蓿拼配的飼料餵養,讓慢養300天的豬豬在滿足成長需求的同時,吃得更健康、更自然,肉質更為香潤。
最終的肉腸,瘦肉和肥肉比例控制在大約9:1,多一分會油膩,少一分則顯乾柴。
雖然整根腸看著個頭不大,但因為渾身上下全是肉,入口脆彈,再品細嫩,接著爆發出大量濃郁肉汁。
包裹肉腸的是膠原蛋白腸衣,又薄又脆,吃進嘴裡幾乎感覺不到腸衣的存在,彷彿肉肉們直接跳上了舌頭。
膠原蛋白腸衣還能跟著餡料一起收縮,更適合煎烤!口感和風味要勝出街邊的烤腸一千一萬倍。


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02
 無亞硝酸鹽? 
/ 看著醜,但吃起來爽 /
剛看到這根腸的樣子時,你可能會有點有點失落:因為不像市面上很多香腸那樣泛著充滿食慾的紅色,白白的樣子彷彿面無血色,叫人提不起對它的興趣。
但當你煎一煎,吃進嘴時就體會到了它的內在美(味)!
有過一點烹飪經驗的小夥伴應該都知道,豬肉自然的顏色其實並不會非常紅潤,而是淺淺的、有些泛白,而因為在灌製香腸新增亞硝酸鹽,自己吃、家人吃更放心,所以它和很多紅潤的香腸不同,呈現出了平平無奇甚至蒼白的豬肉色。
不過犧牲一點賣相,換來的卻是更飽滿更鮮美的風味,還有一口爆汁的滿足體驗,值!
追肉記的每一根烤腸,都在配料上做“減法”,在生產上,卻不斷的做“加法”,這也是給大家推薦它的原因之一。
因為沒有用亞硝酸鹽和色素,這根腸也是自然的豬肉色,不要因此而嫌棄它呀。
不過犧牲一點賣相,換來的卻是更飽滿更鮮美的風味,還有一口爆汁的滿足體驗,值!
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03
 7種口味的純肉烤腸 
/ 優點多到說不完 /
除了今天強推的黑豬原味,追肉記還有黑胡椒、流心芝士、藤椒脆骨、芝士波波等經典口味的豬肉腸,都在食肉動物們的審美點上,簡直讓人慾罷不能。
·黑豬肉腸
豬肉+雞肉≥92%,90%以上都是飽滿的肉感,帶著豬肉本身的香醇!

吃起來口感十分Q彈,而且帶著很明顯的肉類鮮甜。一般肉腸的配比是八分瘦兩分肥,但是這款黑豬肉腸調整成9瘦肉:1肥肉,讓你紮實吃肉的同時又沒有油膩的負擔感。

·黑胡椒
豬肉+雞肉≥90%,它在烤腸界可以說是經典中的經典!

黑胡椒配肉有不好吃的嗎?這個肉腸裡的胡椒不是那種碎碎的小黑點,而是是那種大顆粒的,用料紮實也入味,不知道吃啥的時候就選它,不踩雷。

·芝士豬肉腸
含肉量≥83%,芝士含量8%,選用的是原裝進口愛爾蘭車達芝士!直接微波加熱,融化的芝士就從豬肉間流出,鮮鹹升級,充滿力量!

就算是放冷掉再吃也是別有一番風味,切片的時候能看到一粒粒黃金乾酪,一口下去,香醇迷人。


·芝士芝士啵啵腸
一口一個的飽滿彈牙的芝士波波腸,爆漿芝士外加肉感十足,吃到嘴裡真得是一口爆漿。

香軟的大顆粒芝士一層一層疊加肉質的鮮嫩口感每一口都稱得上是大飽口福,不管你是芝士控還是無肉不歡星人,這款新口味直接無腦衝就對了!


·藤椒脆骨腸
這個脆骨腸,所裡小姐姐試吃時,連說了三遍“太好吃了!”
它把我和小姐姐愛吃的雞脆骨和香腸合二為一了,每一大口咬下去,都能吃到QQ彈彈的脆骨,而且顆粒大小恰到好處,有嚼頭還不累牙,微微辣的調味穩準狠地擊中了吃貨們的食肉魂。
·孜然魷魚爆汁
魷魚的味道誰能拒絕啊!!!尤其是海鮮腦袋給我衝!大顆粒魷魚肉每一口都是個大滿足!
這大塊的肉粒真得是吃得到的滿滿肉感,海鮮原本的味道自然鮮美,一口直接淪陷。
外面包裹著厚厚的嫩滑鮮美豬肉,鮮、香、嫩、彈,所有美食的代名詞都放它身上都不足以描述它的美味叭~
·嘶哈辣條味烤腸
經典的辣條味和爆汁的肉腸,如此炸裂的組合在一起,簡直是打開了所長的味蕾新世界!
一口下去,鮮辣解饞、皮脆肉彈,很是上頭,一下回到童年時光。

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04
操作方便、省時
/ 簡單烹飪立享美食 /
肉食主義者,無肉不歡。
一日三餐、朋友聚餐,深夜加餐,來根烤腸,撫慰寂寞的胃~
家常菜吃膩,把它和蔬菜、麵條一起炒,為餐桌添點新花樣。
不但簡單方便,味道也絲毫不輸飯店大廚師。
和朋友聚餐、或是外出郊遊野炊,串成烤串,灑上香料,擼串的快樂簡直妙不可言。
怕麻煩的懶人們,也可以只花幾分鐘就是實現烤腸自由!
微波爐:中高火加熱1-2分鐘
烤箱:烤箱180℃,5-6分鐘
煎炒:中小火煎3-5分鐘
空氣炸鍋:160℃,8-10分鐘
以上烹飪時間為產品解凍後哦,如果非解凍狀態,需要適量增加時間~

總之就是省時又省力~平時累了餓了,只要一個按鈕就能吃到熱乎乎的美味~
現在還新增了藤椒脆骨味和芝士啵啵腸兩款新口味,早上不想做早餐,拿根烤腸放進微波爐/烤箱,洗漱後就能吃到美味早餐,方便簡單還飽腹,主要還能每天口味不重樣!怎麼吃都吃不膩~~


追肉記爆汁烤腸
黑豬原味/黑胡椒/流心芝士藤
🆕嘶哈辣條味/椒脆骨味/芝士啵啵腸/孜然魷魚
320g(40g*8根)/盒
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