2025.02.18 星期二
正月廿一
乙巳年【蛇年】
戊寅月 戊午日
“山山能作雨，物物解呈春”，
北京時間2月18日18時7分
將迎來雨水節氣。
此時節，
雨滴落在田野裡，
草漸綠、花始開，
正所謂“東風散為雨，春回萬物興”。
圖｜中國園林博物館
雨水，
顧名思義，就是要開始下雨啦。
從此往後，
天氣漸漸回暖、雨水量愈見增多、
降雪量越來越少。
離真正的春天，又近了那麼一小步。
圖｜中國園林博物館
“江南二月多芳草，春在濛濛細雨中。”
雨水時節，
萬物復甦的序曲已經悄然展開。
帶上愛的人
去和春天相遇，去與春天擁抱吧。
圖｜中國園林博物館
雨 水
物 候
Rain Water
鴻雁來丨第二個五日，此時南方天氣暖，大雁自南向北飛。候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。
雨 水
花 信
Rain Water
雨水三候對應的花信是：一候菜花，二候杏花，三候李花。
組圖｜物道
一侯菜花
二候杏花
三候李花
“風有信，花不誤，歲歲如此，永不相負。”每年冬去春來，從小寒到穀雨的8個節氣二十四候裡，每候都有某種花卉綻蕾開放，帶來開花音訊的風候。
雨 水
習 俗
Rain Water
佔稻色：“爆米花”裡說豐年
那時的農耕水平低，靠天吃飯。因為水利不發達，所謂靠天吃飯，主要是指下雨。比如諺語“雨水陰寒，春季勿會旱；雨水日晴，春雨發得早”，還有“雨水淋帶風，冷到五月中”，甚至還有預測一整年的，“雨水有雨，一年多水”。總的來說，“雨水節下雨”是好兆頭。於是古人想盡辦法，希望能把天氣弄準。除了興修水利之外，雨水節氣期間“佔稻色”就成為一種試圖把握農事的方法。“佔稻色”最晚宋代就有了，自宋代開始，吳、越民間便有正月十三、十四“卜谷”的習俗，將糯谷放到鍋中爆炒，以穀米爆白多者為吉。
關於“佔稻色”，古籍中記載詳實的，當屬元末明初婁元禮的《田家五行》。此書中記載了當時華南稻作地區的習俗：“雨水節，燒乾鑊，以糯稻爆之，謂之孛羅花，佔稻色。”意思是透過爆炒糯穀米花預測稻穀的成色，從而占卜這年稻子收穫的豐歉情況。成色足，意味高產；不足，意味低產。那麼，怎麼判斷成色足不足呢？就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，這年稻子收成就好，反之，收成就糟糕。
撞拜寄：認門乾親好成年
在雨水節民俗中，乾爹、乾媽是與健康成長密切相關的，寄寓了父母對子女深沉的愛，稱為“撞拜寄”。“拜寄”在北方也稱“認乾親”，南方多稱“認寄父”“認寄母”等。按行為特徵來說，這是一種民間的保育習俗。過去，川西地區在雨水節就有“撞拜寄”的習俗，這天不管下雨還是天晴，天剛亮，霧濛濛的大路邊，就有一些年輕婦女，手牽幼子，等待第一個從面前經過的行人。一旦有人經過，也不管是男是女、是老是少，便攔住對方，把兒子或女兒按在地上，磕頭就拜，給對方做乾兒子或乾女兒。
後來，有的地方乾脆設定一個專門場所。父母手提好酒好菜，帶著孩子去找能當乾爹的物件。如果希望孩子長大有知識，就拉一個文人做乾爹；如果孩子身體瘦弱，就拉一個身材高大強壯的人。大多被認的人都會爽快答應，因為一來這是別人對自己的信任，二來多子多福嘛，自己的命運也會因此好起來的。古時候自然條件、醫療條件都差，幼童健康成長的機率較低。這種在民間廣泛流傳的習俗，是希望藉助、聯合社會與自然的力量，共同呵護兒女成長，有大愛存焉。
龍抬頭：回到孃家把假休
雨水節與春龍節密切相關。民間把農曆二月初二定為春龍節，認為這天是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子。諺語說：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”這天北方大部分地區，家家一大早就打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家便燒香上供。人們把這種儀式稱為“引田龍”。家家戶戶要吃麵條、炸油糕、爆玉米花，意為“挑龍頭”“吃龍膽”。
明以後，二月二又有關於龍抬頭的諸多習俗，諸如撒灰引龍、扶龍、燻蟲、避蠍、剃龍頭、忌針刺龍眼等節俗。比如起床後打著燈籠照房梁，邊照邊念：“二月二照房梁，蠍子蜈蚣無處藏。”有的地方婦女不懂針線，就是怕紮了龍眼睛。有的地方不洗衣服，是怕傷了龍鱗。二月二這天還有一項重要活動，就是接姑奶奶，即孃家人接回已經出嫁的女兒，所謂“二月二接寶貝兒”。這要數老北京人的禮數多了。正月裡姑奶奶不能住在孃家，初二回孃家拜年後晚上也得回婆家睡。但二月二這天，孃家人就來接女兒回去，住上十天半個月。這一天，大家都要理髮，希望走好運，而給小孩理髮就叫“剃龍頭”。
雨 水
養 生
Rain Water
飲食：去溼氣宜食粥。
《黃帝內經》說，“春主肝”，肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃。同時，因為降雨的增多，溼氣加重，溼邪易困擾脾胃，所以，在這一時期，一定要注意對脾胃的養護，健脾利溼。
養生忌寒食：除了薏苡仁黨參粥之外，能祛脾溼的食物還有很多，如茯苓、芡實、小米、胡蘿蔔、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。
睡眠：養生眠食最重要。
在中國傳統文化中，古人將睡眠稱為“眠食”。曾國藩有“養生之道，莫大於眠食”的名言。世界衛生組織確定“睡得香”為健康的重要客觀標誌之一。研究表明，睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節。
《黃帝內經》載：“人臥血歸於肝”，而在春季應“夜臥早起”。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，並加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持機體內環境的穩定，抵禦春季多種傳染病的侵襲。
雨 水
詩 詞
Rain Water
春遊湖
【宋·徐俯】
雙飛燕子幾時回？夾岸桃花蘸水開。
春雨斷橋人不度，小舟撐出柳陰來。
圖｜中國園林博物館
一簾新雨後，人間又逢春！
今日雨水
讓我們一起等雨落，迎春來吧！
