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原創文章No.2348
根據專家預測，禽流感和通貨膨脹的疊加效應可能導致麻州的雞蛋價格在2025年上漲20%。總體而言，食品價格預計僅會上漲2.2%，但一些去年未受到禽流感影響的州現在也開始受到波及。禽流感在去年11月和12月導致超過1700萬隻產蛋雞死亡。
在餐館和商店貨架上，消費者已經開始感受到禽流感在全國蔓延的影響，使得雞蛋的爭奪變得更加困難。“現在禽流感肆虐，雞蛋短缺。”消費者 Karen Moberg 說道。
在伯靈頓和雷丁的 Market Basket 超市，顧客被要求每個家庭限購兩盒雞蛋。“他們說每家最多買兩盒，但我真的找不到任何棕色雞蛋，都是白色的。”消費者 Ken Miller 說道。“我的飲食需要蛋白質，而雞蛋是我的蛋白質來源之一。現在我得，我也不知道，去找別的吧。”
全國性的禽流感暴發導致價格上漲和短缺，令超市中的雞蛋更加難以找到。“雞蛋變貴了。”消費者 Gail Sapanaro 說道。“因為我兒子讓我買巴氏消毒雞蛋。”
餐館也在感受到這種壓力。“我們只能提前幾天收到通知，‘猜猜看，雞蛋短缺了，你們的雞蛋價格要翻倍或者翻三倍了’。” J&M Diner 餐廳的 Libby White 在弗雷明漢說。“當一箱雞蛋從35美元漲到68美元時，真是讓人頭疼。”
White 的雞蛋成本已經上漲。然而，她依然能從幾個供應商處購買到雞蛋，並且沒有把成本轉嫁給顧客。“我們儘量不把這個成本轉嫁給顧客，” White 說道。“因為我們希望這只是一個短暫的階段，雖然有點挑戰，但我們希望它只是暫時的，最終我們能承擔這部分成本。”
隨著禽流感的蔓延和通貨膨脹的影響，麻州的雞蛋價格持續上漲，給消費者和商家帶來了不小的挑戰。儘管一些商店已採取限制措施以應對短缺情況，餐館和零售商也在盡力吸收成本，避免將壓力轉嫁給顧客。然而，專家們認為，價格上漲可能會持續一段時間，消費者只能期待這場挑戰能儘早結束。
Ref：
https://www.cbsnews.com/boston/news/egg-prices-bird-flu-massachusetts/
撰稿：Mary