據西雅圖時報 02月19日報道 西雅圖炸雞大辯論已經持續了十多年： 伊澤爾名雞（Ezell's Famous Chicken）和它的後起之秀天堂炸雞（Heaven Sent Fried Chicken）哪個更好？
粉絲們沒有更多的時間來決定了，因為2月28日週五營業結束後，Heaven Sent將離開。
店主Ezell Stephens說，他決定退休，讓位於西雅圖湖城路的最後一家Heaven Sent分店繼續營業。他週二表示，餐廳在新冠疫情後再也沒有恢復過來，他稱自己對關閉餐廳的心態是悲喜交加。Ezell將商品、服務成本和新的最低工資標準列為誘因，並向多年來所有的支持者表達了愛意。
他說：“是顧客讓我熱愛我的工作。這不會消失。我永遠擁有它。”
Heaven Sent最初是Ezell's的分店，後來成為競爭對手。Ezell是伊澤爾餐廳的最初合夥人之一，該餐廳於1984年開業，隨後遠近聞名。
2010年，Ezell與以自己名字命名的炸雞企業分道揚鑣，他與另一名聯合創始人離婚，並在一場法律官司中失去了對Ezell's名字的使用權。不過，他和以他名字命名的連鎖店最終都保留了原始配方。
分家後，他開始獨自經營炸雞店，在位於湖城路和埃弗雷特的兩家前Ezell's連鎖店內創辦了 Heaven Sent，隨後又在倫頓和西雅圖雷尼爾大道南段增設了兩家分店。多年來，除了即將關閉的湖城路分店外，其他分店都已關閉。與此同時，Ezell's已擴充套件到18家分店，最近一家在柯克蘭開業。
去年，《西雅圖時報》在炸雞店40週年慶典上的一篇報道顯示，當地炸雞店之間的競爭仍然十分激烈，評論者為該炸雞店辯護，稱其為有史以來最好的炸雞店！
在2012年的一次採訪中，當時Ezell經營著四家 “Heaven Sent”店鋪，他當時還說：“我是世界上最好的炸雞師傅。沒人能打敗我。”
至於本月經營的最後幾天，他說：“不要錯過，讓炸雞成為歷史的一部分。品嚐最後的美味。”
2010年，Ezell與以自己名字命名的炸雞企業分道揚鑣，他與另一名聯合創始人離婚，並在一場法律官司中失去了對Ezell's名字的使用權。不過，他和以他名字命名的連鎖店最終都保留了原始配方。
分家後，他開始獨自經營炸雞店，在位於湖城路和埃弗雷特的兩家前Ezell's連鎖店內創辦了 Heaven Sent，隨後又在倫頓和西雅圖雷尼爾大道南段增設了兩家分店。多年來，除了即將關閉的湖城路分店外，其他分店都已關閉。與此同時，Ezell's已擴充套件到18家分店，最近一家在柯克蘭開業。
去年，《西雅圖時報》在炸雞店40週年慶典上的一篇報道顯示，當地炸雞店之間的競爭仍然十分激烈，評論者為該炸雞店辯護，稱其為有史以來最好的炸雞店！
在2012年的一次採訪中，當時Ezell經營著四家 “Heaven Sent”店鋪，他當時還說：“我是世界上最好的炸雞師傅。沒人能打敗我。”
至於本月經營的最後幾天，他說：“不要錯過，讓炸雞成為歷史的一部分。品嚐最後的美味。”