比水煮菜還健康的吃法，春日的火氣得靠它來消 2025-05-13 16:55 寶寶輔食達人 明明已經進入到三月了，天氣卻有點反常，前兩天大連甚至還下起了小雪。 乍暖還寒的季節，這種溼寒的天氣反而更容易上火、乾燥。 所以就很需要這種水水潤潤，一蒸就能吃的山藥肉餅湯了！ 你們也別看這種蒸的、燉的都很簡單，在食材的搭配更有含金量。 像是這個山藥肉餅湯，用不了幾樣食材，還都是常吃的，但就是能給我們的身體很好的反饋。 春天嘛，容易動肝風的季節，家裡吃雞肉的次數少了，像是這種豬瘦肉我會多做幾次。 新鮮的豬肉只用簡單的調味就可以了，做出來還會是很鮮的。 山藥+胡蘿蔔，我做蒸菜的固定組合了。 助脾胃，給孩子足夠生長力的同時，還不耽誤他吃得香吃得好！ – 山藥肉餅湯 – · 參考月齡 · 12月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 豬肉末100克 鐵棍山藥1段 / 胡蘿蔔1段 輔料：醬油、澱粉、蔥花 以上食材僅代表製作量 不代表寶寶的一餐食 01 其實自己在家做這種蒸碗，我是比較喜歡這種手剁的肉餡，瘦肉多一點的，孩子會比較愛吃。 02 醃肉的醬油、澱粉放進去，如果孩子對肉腥味比較敏感，你們最好攪點蔥姜水進去，拌勻醃製10分鐘。 03 醃好的肉末用手團成團，放進蒸碗裡。給孩子吃的我一般不會做很多，也就100克的肉餡剛剛好。 04 胡蘿蔔、山藥塊別切得太小，燉湯的大塊，這樣蒸好了的也很有口感。 05 你們愛喝湯的，可以多加點水，上鍋蒸半個小時。 06 蒸好的山藥湯撒上蔥花，不管是做早餐、晚餐，它都很棒。 07 肉餅是那種又鮮又嫩很好嚼的，瘦肉多一點，孩子吃的時候也不膩。 山藥蒸透了之後是粉粉糯糯的，也不幹巴，加上甜滋滋的胡蘿蔔，會比綠葉菜更受歡迎。 我們家小老二還特別愛喝這個湯，很清很透，又鮮又潤。 你們在家做的時候，也可以換著食材去搭配，加個雞蛋，放點芋頭、荸薺都很好吃。 -文章為個人經驗分享- 喜歡君君食譜 記得【在看/點贊】雙連擊
