在各類影視劇中，會經常出現一個場景，大俠們到飯館吃飯，為了彰顯颯爽、雄武的姿態，吃完飯後放下一錠銀元就走，換言之，那就是不用找了，剩下的是小費。店小二則眉開眼笑地收錢，並連聲道謝。
古代的真實生活是這樣的呢？我們的回答是否定的。按照商人逐利的目的，客人多給了錢當然高興，可是在古代，這種場景基本上不會發生。
上圖_ 古代的銀錠
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唐宋之前白銀作為貨幣很稀少
據考證，白銀作為貨幣最早出現在戰國時期，1974年8月，河南扶溝縣古城村出土了白銀製作的銀幣，18枚，重量3072.9克。就在當年，在河北平山縣也出土了幾枚銀貝。雖說在戰國時已經有了銀質貨幣，但十分稀少。
在出現貨幣後，古代有著“上幣”和“下幣”的區別。上幣主要用於支付大額費用，比如軍費、大額賞賜等等，而下幣則供老百姓日常使用。
上圖_ 秦半兩
秦代的時候，以黃金為上幣，半兩錢為下幣。漢武帝時期，開始發行五銖錢，就是以一種銅製的貨幣，上有“五銖”二篆字。
換言之，在唐朝之前，如果某人用白銀當做支付飯店的酒錢，老闆是絕對不會讓你走的，因為當時根本沒有流通白銀，搞不好還可能被官府抓起來。
所以，如果在唐代的之前的電視劇中，發現用白銀支付、白銀賑災等場景，都是假的。
上圖_ 唐代伍拾兩船形銀錠
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白銀的價值太高，一般人用不上
到了唐朝，白銀走上貨幣的道路，由於唐朝戰爭比較頻繁，唐朝的皇帝開始用白銀支付大額軍費。
1956年12月，在西安曾出土四塊銀鋌，記重均為“五拾兩”。1982年，江蘇揚州出土了束腰船形的銀鋌。
唐朝繼承了南北朝絹帛的支付手段，但為了應對頻繁的戰爭，開始使用白銀。
史料記載“辛丑，五嶺已北銀坑任人開採，禁錢不過嶺南。”
唐憲宗時期，已經開始開採銀礦，在元和年間，唐憲宗還曾拿出絹六十九萬匹、銀五千兩來供給軍費。可即便白銀開始作為貨幣，但仍相對稀少，主要目的也是大額支付，跟老百姓也沒什麼關係。
上圖_ 宋朝銀錠
白銀真正開始大行其道的是宋朝，從唐憲宗支付軍費的比例來看，絹帛還是佔了大多數，白銀很少，而到宋朝，白銀成為大額支付的主要貨幣。
史料記載“會曹利用自契丹使還，具得要領，又與其使者姚東之俱來，講和之議遂定。歲遺契丹銀絹三十萬，朝論皆以為過。”
公元1004年，曹利用去和遼國談判，結果就是宋朝給遼國歲幣銀絹共三十萬，從此，宋遼達成和議，促成百年和平時光。
雖說，宋朝的白銀已經作為支付用途，但主要用於大額支付，根本進不到老百姓家中。北宋年間，全國一年的產量也不過二十萬兩，還需要給他國交錢，國內根本沒有多少白銀。
上圖_ 宋朝的繁華市景
由於白銀的稀缺，其購買力很高，老百姓接觸不到，也用不著。北宋年間的一兩白銀，大概可以抵一千五百文制錢，甚至最高可以到兩千文制錢。換句話說，如果想買點普通東西，或者去飯店吃個飯，用制錢就可以了。
我們可以打個比方，如果一位大俠在宋朝去飯館吃一碗飯，隨手拍下50兩銀子，這就好比是我們現代人去飯店吃個普通的麵條，卻拿出十萬塊錢支付，違和感太強了。宋朝的老闆很可能不敢收，因為這錢實在太多了，沒準這位大俠還會被人舉報，被送到官府。
上圖_ 北宋交子
在宋朝的某些地方，甚至制錢都用不到，比如四川，就曾使用名為“交子”的紙幣。當時四川的銅錢體重值小，1000個大錢重25斤，買一匹布就需要90斤銅錢，十分不方便，所以商人搞起了紙幣。
到了明朝，明初時期老朱家沿襲元朝搞紙幣，但搞得通貨膨脹，民間將之視為廢紙。很長時間內，民間常常以以物換物的形式交易，就連明朝的稅收收上來的也大多數為實物。
到了英宗時期，官方才承認了白銀的地位，開始將白銀作為國家稅收的支付手段。到張居正改革之後，稅收才真正以白銀的形式支付。
上圖_ 明朝末的銀錠
誠然，在明清時期，白銀已經流入了民間，但作為日常小額交易，白銀用得也不多，一般百姓購買生活必需品，都是用官方的銅錢。
在康熙初年，在北京買一磅糖需要80文錢，一磅麵粉13文錢，一磅羊肉55文錢。北京醬園的醬、油、醋、酒，每個一碗，加一塊也才1文錢。在魯迅的小說中，孔乙己吃一次酒，也才花個9文錢。可以說，就算到了明清時期，銀的購買力依舊很高，普通人一般用銅錢就足夠了。
所以說，即便在明清，那種吃完飯直接拍銀子的做法，也是很難出現的。
上圖_ 清 天順祥銀錠
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銀幣出現後，才變得靠譜
在清代，之所以白銀在流通上困難很大，就在於其成色和重量問題。我們現在出門，買東西，都是明碼標價，給了錢，再找完錢，就可以直接拿走東西。
而在清代，流通的白銀並沒有固定的形態，只是以“兩”作為計量單位。除此之外，清政府對每兩銀子重多少克，還以不同的標準。
當時以庫平作為官方標準，在海關的標準是每兩重37.68克，漕運的標準是每兩重36.65克。如果拿銀子去買東西，找錢是個很麻煩事，而且銀兩的成色也有所不同，所以，在交易過程中，給雙方都帶來很大麻煩。
上圖_ 光緒元寶
從乾隆初期開始，就有大量海外銀元流入國內，對比清代的銀兩，海外銀元成色穩定，計量方便，攜帶也容易，在南方很多地區，銀元盛行起來。
在第一次鴉片戰爭後，在外國人的脅迫下，清政府才開始製作銀元，銀元的制式統一，重量統一，方便交易。1895年的《馬關條約》中就有一條規定，要求清政府的賠款，每兩白銀要按照37.31克計算。
張之洞最早在湖北嘗試製作銀幣，隨後清政府統一全國貨幣，採用七錢二分、銀九銅一的標準制作“光緒元寶”。隨即開啟了銀元的時代，民國時期沿用了銀元的信用體系。
換言之，直到了清末、民國時期，大俠們才可以吃飯用銀元支付，在此之前，極為少見。
參考資料：《舊唐書•卷一十四》、《宋史•本紀第六》
（本文僅代表作者觀點，不代表本號立場）
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