哈佛教授揭秘:關於運動、飲食、睡眠與癌症的十大真相

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主編:丹尼爾 | ID:MRDANIEL777
編輯:耀勻 | 圖:Google
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諾貝爾醫學獎獲得者霍普金斯說:人生最大的財富莫過於健康,而通往健康之路的真相,在於你是否願意去發現並實踐。
隨著科技和醫學的發展,越來越多的研究揭示了生活方式對健康的深遠影響。然而,在追求健康的道路上,我們常被各種自相矛盾的「常識」左右,影響判斷。
哈佛大學教授 Daniel E.Lieberman 既是生物學家和進化人類學家,同時也是生物醫學工程領域的權威。在近期的演講中,他為我們揭開了關於運動、睡眠、飲食以及健康領域的十大真相。
本期帶你深入探索那些廣泛傳播卻未必科學的生活理念 —— 如何透過合理的運動保持體能,日常習慣對身體的巨大影響以及疾病預防與生活方式的深層聯絡。
讓我們重新審視那些根深蒂固的健康觀念,瞭解哪些因素才是真正影響我們生活質量和壽命的關鍵所在。準備好迎接改變了嗎?
健康是需要不斷維護的習
取決於你所選擇的生活方式

NO. 01 

關於8小時睡眠和1萬步

Misconceptions about 8 Hours of Sleep and 10,000 Steps a Day

現代社會,無論伏案工作還是螢幕娛樂,久坐不動是生活常態。
我們幾乎平均坐40分鐘,才會起身活動一下。而原始社會的狩獵採集者,每10-15分鐘就會起身一次。
久坐不動不僅容易增加罹患心血管疾病機率,還會帶來潛在的代謝紊亂以及焦慮以及抑鬱的風險。
研究表明:如果每隔一段時間就起身活動一下,這種間歇性坐姿能極大緩解久坐的危害。如同開啟健康開關,能夠啟用身體各項機能。
無論起身泡茶,聊天寒暄還是遛寵物都是有益的。長途航班時,也可以選擇靠過道的座位,方便活動。
睡眠對健康至關重要,每天八小時的睡眠觀念自工業革命以來就存在,但現代生活的各種電子裝置,徹底改變干擾了我們的睡眠模式。
研究表明,在減少電子裝置干擾的情況下,每晚只需平均睡眠六到七個小時,無需午休也能精力充沛。
因此,認為每晚需睡足八小時並不科學。資料顯示,每晚睡眠七小時左右的人健康狀況最佳,睡眠不足或過多都會對健康產生負面影響。
至於每天走「一萬步」的說法,則是源自日本計步器的營銷策略。
在20世紀60年代東京奧運會期間,計步器被髮明出來。之所以選擇「一萬步」作為目標,更多是因為方便記憶和統計,而非科學依據。
研究顯示,每天走7000到8000步時健康效益最大,超過這個數字,額外的步數並不會帶來明顯優勢。

NO. 02

努力鍛鍊是健康生活的必須?

Rethinking Exercise: A New Perspective on Physical Activity:
所謂的「鍛鍊」或「運動」並不是一種自然或天生的行為,而是現代生活中享有特權和舒適的結果。
進化醫學研究表明,我們的祖先依靠身體活動生存,但並不像如今這樣鍛鍊。很多文化甚至不存在「鍛鍊」的概念,因為在他們看來,無緣無故地跑步或擼鐵根本沒必要。
這挑戰了「鍛鍊是健康生活重要組成部分」的普遍信念。但每天健身房打卡的刻鍛鍊方式,也許並沒有我們認為的那麼有價值。
但身體活動確實對健康有益。如果條件有限,採用積極的生活方式,將自然的身體活動融入日常生活之中。如做家務、騎車通勤或散步等,完全可以對健康產生同等益處。
這個關於鍛鍊的新視角,有助反思我們對運動的看法,努力在日常生活中融入更多自然形式的活動。

NO. 03

年紀大了需要「休養生息」?

Do We Need to "Rest and Recuperate" as We Age?
過去認為,人類無法抗拒歲月流逝,衰老是自然規律,人體機能隨著年齡增長逐漸退化。因此老年階段應該減少運動量,休養生息。
然而事實並非如此,退休是現代社會和西方文化的產物,改變生活方式的同時,也帶來了負面影響。
回想我們的祖輩,即使上了年紀依然活躍,可能在田間勞作,狩獵採集或者照顧孩子。對他們而言,體力勞動本身就是生活的組成部分,會延續到命終結或疾病纏身。
研究發現,隨著年齡增長,鍛鍊對於維持健康更加重要,而非相反。
對青年和中年而言,每週鍛鍊四到五次,可以降低約20%的死亡率。而對於60歲以上的老者,經常鍛鍊的人死亡率能夠降低50%以上。
因此,年紀大了歇著並不利於健康;退休後更應該主動尋找些具有挑戰性、有益有趣的活動來替代工作,重要的是不要停止鍛鍊身心。
活動能夠激發系列神奇的生理反應,不僅能修護身體機能,保持肌肉強壯,還能防止DNA突變和細胞堆積垃圾,延續系統各器官功能。

NO. 04

運動員才需要力量訓練?

The Importance of Strength Training for Aging Adults: 

運動種類多樣,包括有氧和力量訓練等。無論是耐力運動還是力量訓練,都能以不同的方式維持體能。
然而,儘管有氧運動如跑步、有氧操等可以有效延緩衰老,維持身體功能,預防疾病的同時保持健康。
但隨著年齡的增長,除了肌體耐力,肌肉的流失更需要重視。它會直接導致身體逐漸虛弱,肌體功能下降,醫學上稱之為「肌少症」。
而伴隨肌肉持續流失,身體各項功能都會受到影響,形成惡性迴圈。
力量訓練卻能有效減緩這一過程。深蹲、硬拉、臥推、平板支撐以及引體向上、俯臥撐等,可以增強肌肉力量,提高肌體耐力和爆發力。
此外,力量訓練可以增加骨密度,提高基礎代謝率,更高效地燃燒卡路里,有助維持體型及減重。
因此,力量訓練對任何年齡階段都是必須的。透過每週至少兩次的力量訓練,可以有效減緩肌肉的流失速度,提高身體功能性運動能力。

NO. 05

基因和環境,哪個重要?

The Impact of Genes and Environment on Our Health

在探討遺傳對身體健康的影響時,有個形象的比喻:基因是裝滿子彈的槍,而環境則是扣動扳機的手。
我們都可能攜帶某些遺傳傾向,增加罹患特定疾病的風險。然而相比遺傳,環境對健康的影響更顯著。
當代社會充斥著電梯、汽車等讓生活更輕鬆便利的設施,但也導致我們變得懶惰,長期缺乏有意識的運動,會增加罹患各類疾病的風險。
儘管追求舒適安逸是人的本能。但為了健康,我們必須有意識的對抗本能和環境,積極參與身體活動。走樓梯,而不是選擇自動扶梯。
即使不是天生毅力之人,也可以透過認識到活動的重要性,克服安逸本能和環境的不利影響,主動改善生活方式,降低潛在的疾病風險。

NO. 06

重視治療,還是提前預防?

Which is More Important for Health: Treatment or Prevention?

如今有一種觀點認為:隨著年齡的增長,血壓自然會上升,身體機能也會自然的衰弱,但這並非絕對。
當代社會,由於缺乏運動和飲食不當,血壓升高的情況確實比較普遍。然而也有人即便年歲增長,身體機能依然能保持正常水準。
我們常將年齡增長與衰老相關疾病混為一談,但事實上,某些疾病是完全可以預防的。問題在於,我們對預防措施並沒有給予足夠重視。
西方醫療保健系統中,只有約3%的醫療預算用於疾病的預防,而根據疾中心資料,有高達75%的疾病,是完全可以提前有效預防的。
但預防並不複雜,它只需要適度鍛鍊、健康飲食和調整生活習慣。我們幾乎沒有投入任何資源,有效預防那些影響生活的潛在疾病。

NO. 07

癌症是不是「富貴病」?

The Link Between Cancer and Wealth: Understanding the Role of Energy and Risk Factors

癌症本質上是由於體內自然選擇過程出現錯誤,而導致的相關疾病。我們的生活方式和飲食習慣,與癌症等疾病的發病率有著密切關係。
癌症與財富間存在強烈關聯,西方世界的癌症發病率明顯更高。重要的是:癌症是一種能量疾病,當細胞爭奪能量時就容易引發癌症。
正常情況下,原癌基因促進細胞生長和分裂。當這些基因發生突變或過度表達時,就會變成癌基因,導致細胞過度增殖,進而形成腫瘤。
因此,高胰島素水平、高體能量水平以及雌激素、孕激素和睪酮等激素水平,都會增加患癌風險。
因此,除了積極有效的治療癌症外,透過教育、身體活動和生活方式選擇來預防癌症也至關重要。


NO. 08

個性化運動,享受過程

Personalized Exercise: Mix it Up and Enjoy: Finding the right exercise routine

運動不能一概而論,因為每人的需求能力不同,身體狀況和生活方式不同,因此並沒有普世的健康方案。
為獲得理想的健康效益,通常建議每週進行150分鐘中等強度的身體活動,你可以結合低強度和高強度的有氧活動以及適度的力量訓練。
重要的不是具體的運動方案,而是找到適合自己的運動節律及強度。符合特定的健康目標,簡單易行,能夠長期堅持並能充分享受其中。
畢竟,運動不是機械性的重複特定的枯燥動作。而是真正享受其中,讓身體和心靈都沉浸在運動帶來的快感之中,真正將運動變成習慣。
這意味著多樣化運動,可以和朋友結伴或切換不同運動方式。良好的社交體驗和正向激勵,能夠促進運動的樂趣,實現身心的雙重效益。

NO. 09

高糖飲食是炎症的主要誘因?

Is a High-Sugar Diet a Major Cause of Inflammation in the Body?
關心健康,首要的三件事很簡單:戒菸、加強運動、減少高糖高脂及過度加工食物的攝入。這些基本的健康準則幾乎已經人盡皆知。
糖在現代飲食中常以負面形象出現。確實,高糖食物會導致血糖和胰島素升高。胰島素作為合成代謝激素,將葡萄糖和脂肪儲存起來。
當你進食時,胰島素水平上升,幫助肌體儲存能量;當細胞獲得過多能量時就可能會失控。所以過量的高糖飲食是體內炎症的主要原因。
但討論糖對健康影響時,情境、劑量以及飲食和生活方式都很重要。
大腦主要依賴葡萄糖來獲取能量。適量的糖可以為肌體提供能量,維持體能的同時,促進多巴胺和血清素的釋放,改善心情和緩解壓力。
只要確保攝入的糖主要來自天然食物而非高糖加工食品。同時透過有效運動控制胰島素水平,就能產生抗炎分子,降低心血管疾病風險。

NO. 10

跑步會影響膝蓋健康?

Running and Knee Health: Debunking the Myth: 
雖然跑步者常見膝蓋受傷,但認為跑步增加膝蓋軟骨損傷風險是一個誤解。正確的跑步姿勢,並不會增加膝蓋軟骨損傷或關節炎的風險。
事實上,適度的跑步可以加強腿部肌肉和膝蓋周圍的韌帶,增加骨密度。同時增加膝蓋之間的潤滑,減小關節間的摩擦,從而保護膝蓋。
但長時間高強度跑步可能導致膝蓋過度使用,如髕骨股骨疼痛綜合症(跑步膝)和髂脛束綜合症ITBS。
《骨科與運動物理治療雜誌》的研究發現,相對於職業的高強度跑步者,休閒跑步者(每週跑步少於20英里)患膝關節炎的風險較低。
因此需要保持正確跑步姿勢,避免過度前傾或後仰,保持膝蓋微屈,避免腳跟先著地,穿著合適的跑鞋,可以有效減少對膝蓋的壓力。
Reference
1.Harvard Professor: REVEALING The 7 Big LIES About Exercise, Sleep, Running, Cancer & Sugar!!!
2.podcastworld.io|Harvard Professor: "10,000 Steps A Day" Is A LIE! Revealing The 7 BIG LIES About Exercise, Sleep, Running, Cancer & Sugar!!! Daniel Lieberman
人有了健康,才有了一切
 | 約翰三書 1:2 |
親愛的兄弟啊,我願你凡事興盛,
身體健壯,正如你的靈魂興盛一樣。

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