現代人的每日三省吾身：
今天吃點啥？
今天吃點啥？
今天吃點啥？
出門下館子？
可總有那麼幾天不想動彈，
或者那麼一陣兒囊中羞澀；
自己想吃什麼就動手做呢？
可碰上加班或考試，
根本沒空研究菜譜洗菜切肉…
所以，用各種速食
小包子小餃子把冰箱塞滿，
無非煎或煮，
吃的舒心操作又簡單！
逛了這麼些年的韓國超市
早該做個測評了！
喊上小夥伴們，
去把經常見到的
韓國速食們統統都嘗一遍！
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吃一袋囤兩袋瘋狂回購款
①豬肉餃子小云吞
Pork & Leek Mini Wonton
此迷你小云吞在本次試吃活動中, 斬獲餃子類最高人氣獎。
它只有硬幣大小，一口一個，外層的皮晶瑩剔透，餡料若隱若現，還真有幾分蝦餃皮的意思。
對於經典的豬肉韭菜餡，人們可是很挑剔的，而這個小云吞順利過檢：韭菜味很是濃郁，肉也足夠鮮嫩。
做法也真是懶人方法，只要隔水蒸上，過個二十分鐘左右就能揭鍋開動啦！當然，你可以直接下鍋煮。
②豬肉粉條鍋貼
Pork & Glassnoodles Potstickers
豬肉粉條的餡不用多說，也是傳統專案了。速食產品處理不好的話，餡兒容易只剩鹹味，沒有鮮味，畢竟鹽放起來容易，但鮮味儲存起來太難。
但嚐遍Pulmuone這個牌子，感覺在這一點上下了很多功夫，鹹淡恰好，也鎖住了鮮味。
粉條口感分明加上豬肉的細軟，入口松腴柔潤，是南北朋友都會喜歡的大眾口味。
這鍋貼拔得頭籌的另一重大原因是它小，煎的時候更加的manageable，不需要很多技術含量。
只需記得小竅門：先用廚房用紙輕輕按壓吸收其表面的水，再用小火耐心地煎，等到皮逐漸開始透明就可以起鍋啦！
③方便年糕
Ddukbokki Kit
方便年糕真是無比省心省力，人類的救贖。
它就跟泡麵一個做法，泡水，等待，開吃！省去了自己開鍋煮東西的過程與風險，極大增加了廚藝困難懶癌患者的utility。
年糕本身很迷你，貴在嚼勁十足，一開始就真的停不下來。再者其醬汁綿密濃稠，均勻地裹在小年糕上。
往往自己開火煮，就很難把握火候與水量，做不出這樣的醬汁來。測評結束後，這一碗年糕也是唯一一碗見底的。
打99分多1分怕你驕傲款
①魚餅紫菜卷年糕
Rice Cake with Fishcake
and Seaweed Roll
魚餅紫菜卷年糕從名字上就告訴你啦，它的小秘密在於配菜豐盛！
除了年糕，袋裡還有一大塊魚餅和紫菜包飯，可以拌著醬汁一起食用。就配置上而言，這已經是年糕中的256G了。
魚餅煮得久一些會更軟，調味上比超市裡買的魚餅要更入味，還能解年糕的膩。
但也有小分隊成員認為魚餅略有腥氣，供對於海鮮味比較敏感的小夥伴參考。
最後，這一款的年糕醬汁是最清淡的，偏甜，連身為廣東人的小隊長都被征服了！
②甜辣炒年糕
Sweet & Spicy Ddukbokki
比起方便年糕，這甜辣炒年糕需要開小火慢煮，不時翻炒，轉大火收汁兒，是一點都不方便。比起魚餅紫菜卷年糕，這兒的配料只有兩種，年糕+醬，平淡無奇。那到底是哪一點讓它不同尋常呢？
那重口味的醬汁實在是太韓國、太香了！彷彿其他的醬汁裡只有鹽、糖、辣醬，嘗不出花來。
但這醬汁裡卻有著層層疊疊的味道，辣味是其中一環，再仔細嘗又還有些燒烤過的香氣、豆瓣醬的口感。
平平淡淡見仁見智款
①泡菜餃子
Kimchi Dumpling
小隊長對泡菜餃子本來是充滿了期待的。首先是因為聽起來很是新鮮，沒嘗試過。
而且泡菜嘛就感覺上很解膩，又風味十足，肯定一口氣二十個沒問題。Flag我立在這了，結果被辣得直接掉線…
泡菜口感爽脆，夾雜著其中豆腐的軟嫩口感，如果我不繫個廣東呂孩，我係可以吃二十個的。而不怕辣，怕不辣的朋友們，這款餃子為您量身定做。
②扁平大煎餃
Pan-fried Flat Dumpling
對於這個扁平大煎餃的顏值，我的心情很是複雜。但從味道上來說，它跟韭菜盒子還是有挺多共通之處的。懷念兒時美食的北方小夥伴，不妨買來嘗一個念想。
但根據北方小分隊的專業測評：它的韭菜味似乎濃郁過了頭，顯得稍微artificial了一些。
始終是為了做出速凍的食品，犧牲掉了一些新鮮自然的風味。見仁見智，特別嗜韭菜的朋友也值得一試，也可能正中下懷。
偶爾用來換換口味款
①泡菜蕎麥鍋貼
Pan-fried Buckwheat
Kimchi Dumpling
同理，一聽是泡菜味的，已經被上文的辣傷害過的小隊長打起了十二分精神。這一回XXL型號的泡菜鍋貼加上蕎麥做的外皮，看來走的是淳樸健康路線！
巧克力魔幻棕色很特別，我喜歡。煎的外皮入口先有酥脆後有軟糯，一半歸下廚小分隊人美，技術高！一半歸蕎麥麵筋道、耐煮、風味好！
可惜到了餡兒，北方小隊都說這泡菜鍋貼是香辣得勁，而我貧瘠的南方字典裡只有辣字。還是推薦給廣大熱愛中華辣文化的…非廣東人呀！
②鮮肉素菜小籠包
Pork & Vegetables Juicy Dumpling
沒看到包裝之前，小隊長想了很久什麼是juicy dumpling。開啟一看，嗨，熟人，小籠包！
小籠包講究的是湯汁的醇厚鮮美，滾燙燙的先咬開皮嘬上一小口。第二口才是就著湯汁來一口餡兒，肉餡要軟嫩不能太瓷實，不然沒法跟湯汁完美融合；皮兒不能太厚，不然面的味道又喧賓奪主了。
這樣一想，這款思密達小籠包，確實沒有領悟到小籠包的精髓。它的湯汁不多，能不能吃到主要靠想象；皮兒又太實在了，存在感過於強烈。
剩下肉餡還能過得去，不吹不黑，在冷凍食品中少有的保留了鮮美。所以不是作為首推，但還是值得偶爾買來換換口味的。
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以上就是本次小隊長
盲入的幾樣Pulmuone速食測評啦，
這些在任何韓國超市都能買到，
儲存容易，做法簡單！
另外，儘管是速食，
原材料也全都是優質的精肉，
精良的蔬菜和麵粉做的，
既美味還健康！
除了那個無敵好吃的豬肉小云吞，
魚餅和年糕以後也要囤著！
天南地北，蒸炸煎煮，
一個人的一餐，
也可以很簡單很精彩。
有關今天的韓國速食大測評，
哪些是你的心頭好，哪些讓你皺了眉
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文字 | Lisa
圖片 | 李狗蛋兒
編輯 | Miyo
