因為淼淼的沒禮貌導致九月週六的外賣時光被我罰沒了，多多要求吃Popeyes一樣的biscuits比司吉。
很簡單，幾分鐘準備，十來分鐘的烘焙，我沒追求圓還是方，直接用手做成了隨意的形狀。
Biscuits這種簡單的點心，只要對乾溼有數，食材不需要完全從譜。
最關鍵就是所有食材要冰冰的，不要搓揉過度，biscuit的靈魂就在於沒有被揉勻的大量黃油，這是需要粗獷快速的操作，才能形成起酥的層次和口感。
多多說好好吃，和Popeyes一樣。淼淼大讚其中的黃油帶來的奶香和酥脆，那是當然，我放了食譜一倍的黃油！
上午去中國超市買菜，看見了微信支付的廣告，這是我一個朋友參與的美國微信支付專案之一吧。
很多的一小步一小步前進，我們可能都不知道後面的努力和困難，而這一大步的後退，就讓很多人的付出成為了過去。
這進進退退之間，不是一定向好，但是我們努力的奔跑，才能留在原地，而這個原地，不會是起點，也不是終點。
以我嫡親師兄的一句話共勉：
曾經不辭山川遠闊，為你而來。
篳路藍縷櫛風沐雨，青天熱血。
當微信差點兒就可能結束的時候，從2013年開始的朋友圈，已經在上一次老川懟微信時，做成了微信書，厚厚的記錄，一眨眼就七年了呢。
我沒有建和加其餘任何形式的社交群，因為其餘的社交通訊軟體，目前都沒辦法取代微信。
因為那些我們最在乎最需要用微信聯絡的人，還在微信。
社交軟體，社交在軟體之前，都沒有社交了，要什麼軟體？
留給我QQ和問了我QQ的朋友，我都加好了，我的七位數QQ好像還是我老公也就是大學時男朋友給建的。
我甚少用QQ，也沒留下過什麼痕跡，但是這個號一直在。
這算不算也是一種安全感？
關於微信，我很喜歡，我希望它一直都好好的，陪我記錄我的每一天生活，留下我和我的朋友們的嬉笑怒罵。
但是如果不得不分別，那我也接受結局。
愛過不後悔，也尊重故事結尾。
淼淼坐著發呆，很顯然又沒寫作業
我：淼淼，你在幹什麼！
淼淼：我在享受生活！（enjoy life）
我：[驚恐][驚恐]
傍晚，我去取團購的五花肉，沒想到居然堵車！很堵車！完全恢復到了疫情前的盛況。
怎麼的？疫情結束了？
加州每天這幾千的新增完全好像被無視了！
包括山火，包括霧霾，包括BLM……魔幻的一切都還在，但是我們就在夾縫中記憶和遺忘……
“人算不如天算，因為人算容易算錯”，《脫口秀大會》決賽中王建國這個梗挺不錯。
比如說我年初的時候買了好幾支愛牌CPB口紅，接下來的故事大家都知道啦，人算算錯了，天算讓我們不出門，出門還戴口罩，這口紅可怎麼辦！
我昨天視訊會議前花十秒鐘塗了塗口紅，淼淼不可思議的問：誰會在家還塗口紅！我說我！
上午忘記給淼淼去學校取資料，我拿著email讓淼淼把要交的作業給我找出來，結果她就找不到了！
淼淼很坦然，說你就和老師說我找不到了！我說你不擔心沒交作業麼？淼淼說擔心有什麼用，已經找不到了！
你說的對！
美國最好的公立高中TJ居然要改變看成績公平錄取的方法，改成抽籤！為了降低亞裔學生的比例！
還有沒有邏輯！好的學校首先是有好的生源！一個憑學生實力稱霸全美的legend high school，居然要改成抽籤？！
酥肉[色][色]
多多淼淼都很捧場，他倆自發的打開了番茄醬
四川酥肉可以煮湯也可以燙火鍋，不過我一直覺得直接吃就好吃呢！
說到這個，都馬上中秋了，火鍋可以走起來了吧？
中秋都到了，感恩節也不遠了，今年感恩節怎麼度假呢？
據說夏威夷已經取消了隔離十四天的規定，但是要求核酸檢測為陰性，有航空公司提供快速核酸檢測。
敢去嗎？約嗎？
其實最近認識的旅遊圈的朋友都開始旅遊了，結論都是：遊客好多！
所以除了在家上班上學，美國浪得一點兒都不含蓄！
烤羊排的靈魂在於辣椒麵和孜然粉，結合了辣椒和孜然的香氣，肉汁的迸發才能有詠歎調的力量。
紅糖鍋盔，靈魂在於紅糖，紅糖是我記憶中最被惦記的舌尖上的鄉愁，每一口都提醒我：紅糖餈粑、紅糖鍋盔、紅糖冰粉、紅糖三大炮……
葡萄乾麵包，靈魂在於發酵時間，時間的味道在於麵糰每一分的成長，出爐時滿屋的香味，讓人忍不住撕開一塊，又怕燙又堅持新鮮出爐的雀躍就是這樣。
豆角臘肉餡兒大包子，靈魂在於臘肉，油脂的香和發酵麵糰之間纏綿融合，在水蒸氣中得到最終的美妙滋味。
油脂和碳水就是幸福的指數！
“Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.But it is,perhaps,the end of the beginning.”
“這不是結束，甚至不是結束的開始，而可能是開始的結束。”
——邱吉爾
紐約開始反彈，反彈的原因就是大規模聚集。
灣區也在討論學生返校，據說如果高中返校，優先9年級的新生和12年級即將畢業的孩子們，小學從K-1開始。
問題是在沒有真正有效的防護措施和應對措施下，開始返校是不是也很危險？
不過話又說回來，不返校又怎麼樣？我家後面公園週六已經人多到要排隊，一切娛樂設施包括鞦韆都重新開放
秋冬將至，開始的結束……
總統候選人的第一場辯論，辯論過程就一個字：Chaotic[捂臉][捂臉]還好，都沒心梗。
Napa這個城堡酒莊赫赫有名，2018年我們剛到灣區不久，和新鄰居、老同學一起，拿出一日看盡長安花的架勢在城堡酒莊來了一次恣意的品酒之旅。
Napa的好，只得窺其一二，想著還有大把的時間，結果2019約了兩個同事（此處我at你倆）說攜家帶口再去一次，結果不知道為什麼反正成年人約一次要能成也不容易，就是沒去成，群名都從“x月x號Napa遊”改成了“SIP浪不浪”
2020就更不說了，我還沒去，山火就捷足先登。
據說城堡存酒的一座樓已經被山火毀了，所幸是主城堡還沒被徹底毀壞。
那些我們在地下窖藏看見的美酒也在山火中毀了，那些沉澱了時間陽光土壤風和水的滋味，被烈火吞噬了。
就像大盆地公園big basin，也在2020遭受重創，大紅木生生不息，希望每一次涅槃重生都是新的開始。
希望Napa也一樣，火焰中付諸東流的，可以再從灰燼中重生，有陽光有大地，就有葡萄美酒夜光杯。
灣區被籠罩在山火汙染的空氣中，太陽又是紅得毫無光芒，再次可以被直視，空氣煙味很大，所以今晚估計要看到中秋月圓皓月當空不容易。
據說上次國慶和中秋重合是19年前，那就是2001年，我剛到美國，遇到911，那年的中秋坦白說我都忘光了。
疫情期間，我媽開始橫貫東西，中秋，我媽出爐了我最愛的蘇式月餅：紅豆酥、棗泥酥和鮮肉月餅。
月餅本來就高油高糖，市售的月餅尤其是，其中現在最主流的廣式蓮蓉月餅更是。
自家做的蘇式月餅，油皮油酥難免還是需要足夠油脂，但是豆沙、棗泥都可控，不會那麼甜。
自制的豆沙、棗泥不需要新增，更簡單純粹，所以內餡清甜細膩。
油酥皮經過了一次次的卷擀和鬆弛，所以外皮層次分明豐富。
蘇式點心費工費時，所謂的labor of love就是這個意思。
我想我們對味道的記憶會被淡化、加深、編輯、取代、更改……
但是被寵愛的這些細節啊，會不懼時空，在某一個時刻，用最簡單純粹的味道，點亮這個萬家團圓的節日。
祝我愛的人們中秋快樂闔家幸福！
川總和第一夫人都確診新冠[尷尬][尷尬] 2020戲劇化的又一幕！
據新聞報道，川總有輕微症狀，已經在最專業的醫護人員的照顧下，控制了病情。
昨天各種沙盤推演，比如Biden會不會也確診了？兩個辯論沒吵出心梗的老人家會不會被新冠放倒？副總統呢？副總統候選人呢？
川總在新冠這件事上說過和錯過很多事，他的剛愎自用，美國的疫情的失控，他都有不可推卸的責任。
但是，在此刻，他是一個病人。
既然我們說病毒面前人人平等，那就應該和祝所有感染者迅速康復一樣，也希望第一家庭早日康復。
這是起碼的善意。
可以看看Biden、Cumon這些平時和總統吵得不可開交的敵對黨派，這是起碼的教養。
前幾天帶多多去複查眼睛，今天淼淼眼睛複查，因為他倆都戴CRT矯正鏡，其實早就該去複查，疫情原因我推了大半年。
但是身體檢查這些事情總要做的，聽說現在看牙醫也只能孩子自己進去，包括急診室，也不能有陪同。
可能因為疫情關係，眼睛複查沒有以前預約等待那麼多人，檢查都是孩子們自己和醫生完成的。
多多眼睛有閃光，這是戴CRT之前就有的，CRT也不能矯正閃光，所以他的視力不能被矯正到2020。
淼淼眼睛保持得不錯，矯正視力2020。
複查很迅速，兩分鐘結束，約了明年一月再去更換鏡片。
淼淼真是太愛聊天，她問醫生：
“你們有可以改變顏色的隱形眼鏡吧？”（居然這麼小就想要美瞳了！）
醫生：有那種眼鏡，但是需要你再大一些
淼淼：我要紫色的！紫色多酷！
被懲罰一個月不能吃週六快餐的多多淼淼等來了十月的第一個週六！
要說懲罰有沒有用？那倒是也沒有，一次的懲罰怎麼可能就有用。
只是淼淼會在我說“是不是又要沒禮貌了！”收斂一下，然後淼淼問我：
“媽媽，你是在教育我還是威脅我？”
我說當然是教育，只是你要知道自然後果！
淼淼：“那不就是威脅！”
🚗又該年檢註冊了！哎喲我去！加州好貴！這就是我即使在加州第三次做這件事也覺得太貴了！當然，加州車保險比新澤西便宜好多
奇葩的加州要求做smog check，讓我這種特別怕麻煩的人立刻又煩躁了起來！
前幾天我不是說了，我車要註冊了，倒黴的加州不僅要$208註冊費，2012年不到十年的車還搞什麼smog check，又花我$68！我以為這就是花兩百多塊錢就結束的事。
圖樣圖森破！
我今天早上把車開去smog check，結果大叔一小時後打電話說你車是不是前段時間沒電了？我說是啊，心裡想這和排放有什麼關係麼？
結果真的有關係！排放檢測已經透過，但是smog check還需要進行行駛記錄檢查，但是停電之後資料被erase抹掉了！所以檢測不到！
我一臉懵圈，說怎麼辦啊大叔？大叔說你開一百英里，哦，至少一百英里，這樣我們再看monitors能不能run，如果不能你再開。
我：能不能開著引擎就停在車道上？
大叔說：不能！
於是下班之後我一口氣開到海邊，還帶上了相機三腳架，結果海邊大霧，我只能隨便按了兩張就爬上去，在黑暗中再開回家！
一共開了80英里！還有20[捂臉][捂臉]
加州能不能好好治理山火？就別換著方法折騰查什麼smog了！
要不是人生艱難，誰願意一身才華
要不是一身才華，也不會人生艱難
比如我，如果不需要做smog check，我根本不知道所謂的drive cycles是什麼意思，不知道電池斷電之後，計算機內各種監控資料（monitors）清零，沒有完整行駛記錄就通不過smog check，即使排放檢測通過了！
如果我就是相信了mechanic機修師傅說的開個100miles，那也不是一身才華，最多算是開到太平洋開著一號公路放空了兩小時。
在朋友們的各種反饋下我才知道正常行駛50-100英里只是指導性的完成drive cycles，實際中開了好幾個一百miles也完成不了drive cycles的大有人在，比如我親閨蜜，被折騰得把車都捐了[捂臉][捂臉]
她還不算最努力的，我Google發現還有開了1500英里都沒能complete drive cycles的！
蟲姐說關鍵不是開多久，是要開完整，所以要有高速要有local，還要熱車，還要注意冷氣等等。
讀的就是工科，乾的就是工程師，我趕緊找找看：
哦，要冷卻之後啟動熱車，開不開冷氣都有說法；
快速加速到55mph，然後勻速行駛五分鐘，鬆開油門不踩剎車靠滑行把車降速到20mph以下，然後再次加速到60mph，再勻速行駛十分鐘，再自然減速……
多次反覆直到所有monitors OK
我就想問問加州高速是不是被我家承包的？
當然，姐也是有才華的老司機了，全部操作一遍，成為了高速路上最慢車道上打死不加速被無數車超車不以為恥反而自然減速的奇葩女司機，今天給亞裔女司機丟人了[捂臉][捂臉]
我一腳油門從20mph踩到65mph再次勻速的無厘頭操作……
我從二月開始就每次只加油$10的，結果昨天想著開100miles我把油缸加滿了！結果說熱車要在油缸1/4-3/4才能算數！
於是我現在在幹什麼？我在外面兜圈兒！要把油開到3/4，明早再熱車，然後去車檢！
希望我嚴格按照攻略的repro能成功！
親師兄提出這時候該去接幾單Uber，師兄還教育我說這時候是不是想要自動駕駛？讓車自己跑幾圈，drive cycles完成了再回來！
今年最沒少吃的就是水果了！
被各種當地水果包圍的日子，才有了2020少數的亮色，才讓奇葩的加州也顯得有幾分可愛。
組織團購的媽媽們都好能幹，聯絡各種吃的，不僅是水果，好適合我這樣不喜歡逛，只喜歡網購，給錢取貨的人[呲牙][呲牙]
水果開始蘋果當季的時候就是仲秋了。
前段時間的蘋果是我媽媽老鄉嬢嬢送的，好幾個早上我出門跑步，開啟車庫門看到一大袋蘋果，食物從來都是傳遞情感的方式。
這次團購的蘋果個頭小小的，其貌不揚，但是又脆又甜又多汁，好好吃。
那天被迫遛車去的Shark fin cave，魚翅洞，太平洋真的任性，雲霧繚繞，完全看不清海平線，更沒有迤邐的晚霞。
陰暗的海邊，像極了這個2020。
但是人生就在於editing，總要下重手刷出些色彩。
他們說這叫刻意
我說這叫樂觀！
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