TVB每年會有一部大製作“臺慶劇”。
今年的《香港人在北京》劇如其名，講一群港人在北京的文化碰撞。
雖然部分情節略顯尷尬，但陸續有梗戳到大家的笑點，比如：尿袋。
移動充電寶放在口袋，一條線連在腰間給手機充電，遠看好像大小便不能自理的病人掛著尿袋。
雖不雅，但也形象。
還好這位徐港仁先生沒有向同事借“火牛”，也就是這個東西：
南北語言和文化差異自古就有，當粵語遇上京片子，連梁啟超也吃過虧。
“滿腹經綸，如鯁在喉”。
那麼，香港的語言、文化究竟有什麼不同，或獨到之處？
香港之俗
在香港，“尿袋”可以帶著出門，屎尿屁這幾個字甚至可以作為官方用語：
“石屎”就是混凝土，一顆顆，一坨坨，黏糊糊。傾倒混凝土的過程叫做“屙石屎”，很形象。
這條新聞翻譯過來大概就是：水泥擊穿假天花板，掉落上海宛平南路600號病床。
想說對方見識淺，沒見過大場面，就是“未見過大蛇屙尿”。
法國老牌蛋糕店Dalloyau到了香港，果然被改名“大籮柚”，字面意思是“大屁股”，反向出名。
義大利奢侈品牌“Salvatore Ferragamo”在香港也有個接地氣的花名：飛甩雞毛。
海底撈很早就開到香港，但旗下的平價副牌“嗨撈”沒有來。
一是因為香港運營成本高，二是這個名字顯然不會有人去吃。
一直覺得粗口是粵語和香港文化的精髓。
比如《唐伯虎點秋香》當中的對句十分工整，仔細一聽，句句狠辣，難怪氣得對穿祥當場吐血。
普通話版“和諧”很多，但也沒那麼搞笑。
誰曾想，我在香港學粗口最多的地方，既不是街市，也不是茶樓，而是公司。
帶我們領略粵語粗口博大精深之美的，不是殺豬佬，不是快遞員，而是老闆。
你以為中環超甲級海景寫字樓裡是一群白領精英；
其實，在恨鐵不成鋼的老闆眼中，面前可能只是一盤盤食物。
並沒有任何說老闆粗俗的意思，就是覺得粵語實在太鮮活、太生動了：
名詞可以活用為形容詞：呢個project做得真係屎。
形容詞活用為動詞：你大我呀。
粵語倒裝，天下無雙：收皮啦你。
歌神張學友沒想到自己叱吒樂壇幾十年，年輕粉絲最喜歡的卻是這個自帶音效的表情包。
果然，大俗大雅從不分家。香港如是，香港人亦如是。
在香港，一塊錢叫做“一蚊”，十塊錢叫做“十蚊雞”。
紅色的一百元是“紅衫魚”，金色的一千元是“大金牛”，儼然一個動物園。
香港之雅
畢竟國際大都市，香港也不是靠髒話走紅，大家通常斯文有禮，說話隨時在大俗大雅間轉channel。
今日、食飯、飲水、行路，多少是“幾多”，幾點是“幾時”……像是古人說話。
從小就知道企鵝，見過企鵝，但在香港，我才恍然大悟它為什麼叫企鵝——
港鐵“滴滴滴”響個不停的扶手電梯會時不時提醒你“握扶手，企定定”，即“站穩扶好”。
所以“企”鵝就是站著的鵝嘛。
除了“企”，站也叫做“立”，依然是個古字。
“問渠那得清如許，為有源頭活水來”其實不是問“水渠”，而是問“它”（現寫作“佢”）。
就連聽起來沒那麼優雅的“走得快，好世界”，“走”都是古漢語中的“跑”。
難怪用粵語朗誦古詩，抑揚頓挫，頗有古韻。
經典的粵語歌詞不注水，不做作，一曲道盡人生百態。
史上最難唱粵語歌《難唸的經》歌詞（《天龍八部》主題曲）
作詞/書法：林夕 作曲/演唱：周華健
或許是幾千年延續的語法影響深遠；
哪怕在如今最市井的茶餐廳，還可以聽到一些既迂迴又形象的說法。
比如“走青”就是不要蔥，“飛邊”是不要麵包皮。
就連失戀了，都是被人“飛”，瞬間有種海闊天空的感覺。
更不用說“有情飲水飽，無情食飯飢”，一句勝千言。
順便講句，小時候看港劇和香港電影的普通話版，總覺得吵吵鬧鬧。
後來看了原版發現非但不嘈雜，而且有時頗有深度。
所以，還是要看原版。
中西結合，天馬行空
世界上曾有不少輝煌過、但已然消失的語言和文化。
但香港的文化是活的，日新月異。
之前探討過香港說話中英夾雜，因為香港近海，很早就和外國有生意往來。
所以也免不了吸收外來詞彙和文化，加以創新和演繹，成為一種獨特的混搭：
比如旅行前要先“唱”錢（change錢），保證金叫“孖展”（margin），打領帶叫“打呔”（tie）。
可以坐van仔（小巴）去灣仔。
士多啤梨（strawberry）和車釐子（cherries）早已膾炙人口，冬甩（donut）稍微小眾些。
多數情況下，只要有一定的中英文功底，就不難理解。
但難免有些“無厘頭”的場景。
之前有讀者說自己興沖沖想到香港的明珠廣場玩。
找來找去發現它不是一個有著大塊空地的“square”，只是一棟大廈。
其實這裡的廣場更像是“plaza”，類似於“building”和“tower”。
而“XX冰室”也不是製造雪糕或冰塊的地方，只是普通餐廳，可能什麼都賣。
據說香港最好吃的酸菜魚餐廳，就在一家冰室。
上文提到的梁啟超，把書齋叫做“飲冰室”，別號“飲冰室主人”。
他是地道廣東人，是否愛去冰室就不得而知。
中英互相轉譯和縮寫香港也很常見，比如“CLS”就比“痴X線”顯得簡潔文雅。
甚至物流公司官方廣告也聲稱自己“乜X都送”。
不過，最天馬行空、光怪陸離的，當屬新樓盤的名字：
䨇寓-2gether還算貼切工整；
藍天海岸影岸‧紅-Coastal Skyline La Rossa以及海之戀·愛炫美-Ocean Supreme之類則讓人頭皮發麻。
至於純英文的I-Home，Heya Aqua，OMA OMA，The Masterpiece，One Innovale-Archway，只想說……
算了，還是不說了。
和而不同，萬事互補
隨著香港和內地的交流日益頻密，文章開頭“尿袋”那種誤會越來越少。
搞定、桑拿、迷你、撞衫、雪藏、炒魷魚……這些已經融入了普通話，很難察覺它們源自香港。
但這不代表沒有文化差異。比如香港朋友會問：你過年要返鄉下嗎？
“鄉下”並不代表是農村，只代表一個老家所在的地方。
在這種語境裡，廣州潮州惠州梅州可以是鄉下，北京上海紐約倫敦也可以是“鄉下”。
一位幽默的同事說：我的老家還是江門呢！（“江”讀音同“剛”）
香港和內地有一些常用詞差別很大，一不小心就誤會了。
比如，形容小朋友很“得意”，就是誇讚可愛、有趣。
“戶口”指的是銀行賬戶，香港沒有內地那種一本本的戶口本，只有身份證。
駕駛證、結婚證等證件也十分簡單，就是一張紙，連照片都沒有。
“單位”並不是指上班的地方，而是指居住的戶型。
同事想借用你的“手指”，只是想要用一下隨身碟，又名USB。
這和當初在北京聽到Windows XP系統叫做“插屁”一樣震驚。
也有一些排列組合。
比如“士多”是store小賣部；“士多房”是storeroom儲藏室；“多士”則是toast吐司。
圖源：香港經濟日報
實在不懂香港的語言文化也沒關係，多交流。而且小小誤會，或許可以造就浪漫。
當年蘇軾貶謫嶺南，寫出“日啖荔枝三百顆”的名句，流傳千古。
後人分析，這句話倒像是“一啖荔枝三把火”的誤讀。
如果真的每天吃三百顆荔枝，恐怕會“熱氣”得七竅流血。
在夏季漫長、終年潮溼的香港，大家一怕“熱氣”，二怕“溼氣”，冬天又要進補。
於是，街上隨處可見涼茶和蛇羹店鋪，主打冷熱對沖，潤燥互補，也是別樣的風景了。
在這樣一個豐富多彩、和而不同的地方，萬事萬物，看似毫無章法，實際相輔相成。
這種紛繁、隨意、亂中有序，或許就是香港的有趣之處了。
小彩蛋：
誰能用普通話和粵語準確讀出以下詞語？高手，敬你！
結構/迴圈/陰謀/下樓
屈臣氏/旗艦店/鰂魚湧/筲箕灣
*影像影音來自網路和作者，本文版權歸香港體驗官所有，轉載請聯絡香港體驗官微信公眾號（ID：ExperiencehkGPQ）。
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／本 文 作 者／
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