《本草新編》記載：“芝麻性潤而汁烏，烏自入腎，既入腎，自能潤髭矣。” 黑芝麻以其滋潤的特性，深得養生人士推崇，擁有蛋白質、鈣、鐵等多種營養成分，在冬天滋補腎氣、益氣養血、潤髮養顏都是極好的食材，今天小妹就給大家推薦幾個黑芝麻的日常吃法，簡單易做還能換著花樣吃不膩，脫髮掉髮的盆友趕快碼住~
譜
1. 黑芝麻核桃脆餅
2. 黑芝麻山藥糕
3. 奶香黑芝麻糕
4. 黑芝麻饅頭
5.黑芝麻燉奶
黑芝麻做小零食，第一個就想到好吃的黑芝麻紅棗核桃脆餅，無油無蔗糖，又微微甜，老少皆宜，做多了可以密封起來慢慢吃，倍兒香，嘎嘣脆，是非常完美的健康養生小零食哦！
食 材
食材準備：熟黑芝麻150克、紅棗50克、熟核桃仁50克
輔料：雞蛋清30克、玉米澱粉10克
做 法
1. 芝麻、核桃仁烤熟，紅棗去核剪紅棗碎，熟核桃切成碎，加黑芝麻一起放入碗中，加雞蛋清後攪拌均勻。
2.碗中再加入玉米澱粉攪拌均勻，成溼溼黏黏的狀態。
3.將芝麻餅放入模具中，壓實壓平後製作成圓形或者自己喜歡的形狀。
4. 做好的芝麻餅放入烤箱130℃上下烤20分鐘（可根據自家烤箱適當調節）。
古香古色的黑芝麻山藥糕，活脫脫一份潑墨山水畫，閒暇時再配上一壺茶，簡直不要太享受！山藥糕口感軟糯香甜，搭配濃郁的芝麻餡，既能健脾胃還能養頭髮，用來招待朋友也很有韻味。
食 材
食材準備：山藥300克、芝麻餡155克、黑芝麻醬8克
輔料：細砂糖12克、奶粉12克、桂花碎
做 法
1. 山藥削皮，冷水上鍋蒸熟後壓成細膩的泥山藥泥。
2. 取一半山藥泥，放入備好的細砂糖和奶粉攪拌均勻，再加入芝麻醬攪拌均勻調和顏色。
3. 將山藥泥、黑芝麻山藥泥搓成丸子狀備用，各取一個按壓成餅皮，加入準備好的芝麻內餡，包裹起來。
3. 使用漂亮的模具按壓出形狀，撒上桂花碎即可。
想要黑芝麻簡單做法的美食，那就非這個奶香黑芝麻糕莫屬，真的太太太好吃了香甜可口，軟糯細膩，而且不粘牙，滿嘴黑芝麻濃香，好好吃真的是一道養生又好吃的小甜品，特別適合日常生活製作，大家一定要去試試哦！
食 材
食材準備：黑芝麻100g、糯米粉170g
輔料：牛奶160g、白砂糖50g
做 法
1. 100g黑芝麻打成粉末狀，加入50g白糖攪拌均勻。
2. 再放入170g糯米粉、兌入160g牛奶，揉成光滑的麵糰。
3. 揉好的麵糰醒發少許時間，整理成自己喜歡的形狀，冷水上鍋蒸15分鐘即可。
小米南瓜山藥粥，豐富的膳食纖維和維生素，健脾暖胃，再加上枸杞和紅包，補氣補血，早晨來一碗，整個人都舒爽暖洋洋，常喝面色也紅潤，容昜積食，胃不舒服就快喝起來！
食 材
食材準備：中筋麵粉300g、黑芝麻粉100g
輔料：酵母3g、清水160g、牛奶30g 、黃油20g、煉乳適量
做 法
1. 首先將100g熟芝麻打成黑芝麻粉備用，碗中放30g牛奶、20g黃油、適量煉乳化開。
2. 碗中先加入80g黑芝麻粉，攪拌均勻備用。
3. 將另外20g黑芝麻粉加入300g麵粉中，再加入3g酵母粉，最後再倒入160g清水攪拌成絮狀，揉成麵糰醒發10分鐘。
4. 醒好的麵糰揉光滑後切成合適大小的小劑子，再將小劑子擀成長方形，鋪滿準備好的芝麻餡。
5.從上往下卷收口捏緊，再花捲表面劃一刀，放入鍋中發酵至1.5倍大，發酵好後冷水上鍋蒸15分鐘後再燜5分鐘開鍋。
牛奶作為日常生活中必不可少的食材，必須好好利用起來，喜歡吃雙皮奶、芝麻糊的姐妹，也可以試試這一道黑芝麻燉奶，絲滑入口的牛奶羹搭配甜糯的芝麻糊，濃香甜潤，Q彈爽口，滿嘴香椿愛不釋口~
食 材
食材準備：黑芝麻50g，糯米60g，紅棗3顆
輔料：清水350ml、牛奶200ml、3個雞蛋蛋清、白糖適量、煉乳適量
做 法
1. 洗好的黑芝麻、糯米、紅棗放入破壁機打成糊，倒入碗中晾涼。
2. 芝麻糊冷卻成膜後，另一碗中加入牛奶、煉乳、雞蛋清充分攪拌均勻，過篩至無泡狀態。
2. 將過篩後的牛奶倒入冷卻的芝麻糊中，碗上蓋一層保鮮膜，開水上鍋蒸15分鐘即可，根據個人口味加適量蜂蜜或桂花。