我發現中國人到了一定的年紀,就會覺醒養生血脈。
剛起步不用做太複雜的,我們先從這幾樣簡單好喝的冬日熱飲開始。
平時容易肚子漲呼呼、熬夜多,還總容易一掃一地頭髮的朋友很該喝一喝!
把你和孩子缺的精氣神都找回來!
這個黑芝麻糊小丸子,基本年年都被列入冬天必吃榜。
都說秋收冬藏,冬天就是一個藏的季節。養腎藏精,來年的春天,孩子的身體才可以更好的生髮。
所以越是這個時候,我們越是要多吃這種黑色食物。
只需要一個破壁機,攪出來的黑芝麻糊又香又稠,芝麻的油脂香氣浸潤舌尖,落入肚子感覺格外暖和。
80g的黑芝麻倒入料理機裡,加28克的糯米、20克的花生、4顆紅棗、8剋核桃和15克的冰糖,倒入650ml的清水開攪。
那邊做著黑芝麻糊,這邊糯米小丸子就可以煮起來了。沸水下鍋,煮到小丸子漂浮起來,兩分鐘之後撈出、過涼。
熱乎乎的黑芝麻糊一倒出來,我說滿屋子都是香味兒真的不誇張。加上煮好的糯米小丸子,還能撒一點堅果和幹桂花,好吃不說顏值還超高。
我之前就給你們分享過酒釀這個東西,這真的是我們的老祖宗留下來的養生寶藏了。
這次加上南瓜、紅棗、枸杞、小圓子一起煮,更適合給咱們女性吃了。
堅持吃上一段時間,整個人的氣色啊精氣神這塊都能感覺很不錯!
先把食材都準備好,5顆的紅棗、6顆桂圓、10克紅糖一塊扔進鍋裡,加1大碗的清水去煮。水沸後,再放入130克的南瓜。
我們家煮湯的靈魂配料—糯嘰嘰的小丸子下鍋,40g就夠夠的了,你們看著小丸子浮起來之後繼續等2分鐘再關火。
煮得差不多了,關火。按照個人的口味加酒釀,稍微放幾粒枸杞,秋冬的王牌湯羹值得做。
同樣是料理機食譜,把南瓜、糯米、小米、冰糖這些食材扔進去定時就可以了。
這裡我多給你們放了一個小丸子的自制方法,感興趣的朋友可以多看一下。
料理機準備好,加140克的南瓜,20克的糯米,15克的小米,不管你們做多做少比例是不變的。
接著就可以往裡加水了,清水300克加上15克的冰糖,開啟米糊模式。
想要自制小丸子的朋友都可以看一下啊,60克的鐵棍山藥泥加15克的藕粉一塊攪成團,再搓成大大小小的小丸子。
這種小丸子不用煮太長時間,差不多煮個半分鐘吧,你看那些小丸子都浮起來了,就能撈出來過涼了。
這步小孩子們肯定都會喜歡,打好的南瓜糊里加一丟丟的牛奶,再重新攪一下。
在我做過的這些湯羹裡面,起碼有一大半,都會加上這個糯米小丸子,算是一些哄娃吃飯的小心機吧。
它是QQ的那種,配上熱乎乎還暖胃的湯羹,小朋友們會很喜歡!
之前我還總是自己做,但現在有這種現成的糯米小圓子,就省勁兒多了。
它是用泰國當年優質新糯米為原料,水磨成粉再揉成團的。
只有糯米粉、水和白砂糖,你在家裡自己做也就這樣了。
而且它不挑搭配,不管是放到各種糖水、奶茶,或者你就煮粥煮湯的時候放到裡面都都很搭。
過年前你們就簡單囤點,不管是做糖水還是做甜品都不錯!