必勝客收手吧,達美樂要笑死了

必勝客是不是感覺談錢太俗了?”
“感覺必勝客已經完全沉浸在自己的藝術創作裡了……
“我都不敢想,沒有必勝客的美食圈,會有多無聊。”
這幾天,必勝客又因為自己的“蛇精”操作,衝上熱搜。
這不是詆譭,是真的蛇精:必勝客的限定款新品“雙蛇姐妹雙修披薩”
披薩的外形是兩根長條,一個開心果醬口味,一個芝士口味。
光看文字介紹就感覺不妙,長條和披薩這兩個完全不搭調的東西,怎麼會存在在一起?
“千年修行,一步到胃”的宣傳語也很地獄,直接讓《白蛇傳》的故事終結在夢開始的地方。

當披薩實物送到開啟盒子,食客不語,只剩下震驚,“甚至想打給客服索要一筆精神損失費”
也瞬間明白了,門店經理說“購買這款披薩的人要有心理準備”是怎樣的良苦用心:

且不說味道好不好,從食客們曬出的圖片上看,每個人收到的披薩都堪稱“抽象盲盒”。
“不僅看著不太聰明,還給我一種死不瞑目的感覺。”

圖源/經視直播
“如果這就是白蛇,那許仙嚇暈過去也不是不能理解。”

圖源/經視直播
好不好吃先放一邊,誰能告訴我左上角那是什麼?

圖源/廣東臺今日關注
一個餐飲品牌能在網際網路掀起這麼大風浪,並在“搞抽象”這一塊佔據一席之地,實屬罕見。
儘管這款披薩現在已經下架,但必勝客披薩帶給人們的震撼餘波不斷。
畢竟,在藝術創作的道路上,這不是必勝客的第一次
從目前全網“怕又好奇,沒苦硬吃”的態度上看,相信也不是最後一次

只要你對“披薩”和“抽象”二者之一感興趣就一定聽說過必勝客的大名:必勝客在披薩出品上放飛自我,已經不是一天兩天了。

早幾年憑藉香菜披薩、香菜翻倍披薩、榴蓮臭豆腐披薩一戰成名之後,必勝客似乎就摸準了自己的賽道

“主業搞抽象,副業搞餐飲。”
近幾年,必勝客不僅沒放棄在食材上“創新”,更是從概念到形狀全方位、立體化玩抽象。
有人用一句話總結了必勝客如今的藝術創作:“能吃能咽不能看”。
如果一定要按照離譜程度細分,大概能分三類。
開頭提到的“雙蛇姐妹雙修披薩”,就是第一類中的佼佼者:看商品圖嚇一跳,看實物嚇兩跳。

是的,你沒看錯,這麼離譜的蛇,居然有兩種,而且29元不是兩條是一條。
海報上還是好端端的兩條蛇,在揭開披薩蓋子看到實物之後……
“這,這不就是加長便飯?”

圖源小紅書@果味金風釀,已授權
一條觀感確實差些,或許買兩條才是這款披薩的正確開啟方式——
“沒有點勇氣,真的當不了必勝客的兵。”

圖源小紅書@小昊的生活,已授權
有人懷疑必勝客這次發癲,是商戰的惡果:必勝客,你是不是在和達美樂的商戰中,傷到腦子了?
不過,你的大驚小怪,只是必勝客的常規發揮。
去年愚人節,必勝客中國臺灣上市的“草仔龜比薩,海報一齣就是天雷級別的震撼
綠色的龜殼邊撒上一圈香菜,若隱若現的紅豆餡,惟妙惟肖的“烏龜”動作。
讓人真的不知道,應該先震撼這奇思妙想的造型,還是先感嘆這個看上去就惡意滿滿的表情,還是先疑惑“香菜難道真的救過必勝客的命”……

不過萬幸,看到實物,恐怖減少了,無語的感覺取而代之:什麼鬼東西啊,害我莫名其妙笑了一下”。

圖源upmedia
不過,在必勝客眼裡這個驚嚇水平似乎還是太低。
今年愚人節推出升級版“芝心蛇進草仔龜披薩”,原本烏龜的造型上馱了一條金黃酥脆的蟒蛇。

圖源小紅書@翠花,已授權
行,你開心就行。
和動物較勁的必勝客,有種“完全不管顧客死活”的瘋感。
去年聯動手遊《地下城與勇士》推出的“哥布林披薩”,更是在披薩中央擺上了一隻油炸牛蛙,直接擊穿了食客的承受力底線。

右下角演我心情
開啟普通外賣盒:食慾大開,大快朵頤。
開啟必勝客的披薩盒:腦袋上緩緩浮現一個巨大的問號,想起那句網際網路老梗——
“沒有別的意思,一定是我開啟的方式不對。”

圖源小紅書@我愛吃漢堡包,已授權
這就懷疑人生了?還太早了。
去年萬聖節,必勝客在中國臺灣,推出限定款“鬼手魷魚搗蛋比薩”,魷魚須做的鬼手,皮蛋做的眼睛,豬血糕做的墳碑……
你有這麼高速運轉的披薩進入中國,不止接地氣,甚至接地府。

不過別忘了,“圖片僅供參考”這幾個大字,它在任何場景下都是適用的。

“這是過萬聖節還是過愚人節??” 圖源facebook@Foody吃貨
如果說以上發揮還屬於“視覺衝擊而已”範疇,那麼必勝客奇葩披薩的江湖裡,第二類我願稱之為:“義大利如果攻打亞洲,必勝客負全責”
這類披薩主打食材上的極限混搭,與其說是為了營造味蕾衝擊,更像是對食客的精神發起了猛烈的衝鋒。
“攻擊力精準,針對性極強,打擊面廣泛。”
比如,菠蘿水餃披薩。
菠蘿披薩,尚可理解;水餃披薩,已經有點像“倆主食之間忘記加頓號了”,菠蘿水餃披薩更是把喜歡吃菠蘿的和喜歡吃水餃的都幹沉默了。

剎有其食
比如,2022年推出的湯圓蒜頭雞披薩。
這不是一種雞的做法或者名稱,就是“湯圓、蒜頭、雞”。
10顆芝麻白玉湯圓,但是點了黑凱撒醬;嫩嫩的雞腿肉,但是上面鋪了一層蒜。
朋友,這能對嗎?

眼見著必勝客的披薩什麼都像,就是不像披薩,熱愛和平的網友急了:
“真的要跟所有的義大利遊客避雷必勝客了。”
如果說連披薩上放十顆湯圓都接受不了,那放滿湯圓又如何呢?

放滿QQneinei好喝到咩噗茶的黑糖珍珠又如何呢?

圖源小涼的美食小天地
放上甜不辣、奧利奧、鹽酥雞或者蚵仔麵線,閣下又該如何應對呢?
必勝客,我真的沒時間陪你胡鬧了……

“在做抽象披薩這一塊兒,必勝客已經一騎絕塵了。”
那你是還沒領略第三類:“這真的還是披薩嗎”
去年推出的“爆米香跳跳糖比薩”,宣傳語是這麼寫的:
米香脆餅為基礎,比薩可任意撒上小時候最愛的葡萄果香跳跳糖,再配上超醇厚濃郁的花生醬、花果香的粉紅玫瑰粉、種類豐富的全天然酸甜果乾及清爽的薄脆餅皮……
不是,朋友,這還是披薩嗎?你在耍我?

圖源聯合新聞網
前年愚人節推出的“零傷害披薩”,宣傳語是“放空食材,立地成佛”。
實物確實也很放空,頗有些“世界孤立我,任他奚落”的黑色幽默,三分省事兒三分簡易四分愛咋咋地——

圖源A-Jay‘s Blog
你的沉默震耳欲聾,但必勝客充耳不聞,並繼續與庫洛魔法使聯名推出了“夢之輪匙芝心披薩”。
“外形是蠻華麗的,但作為披薩,能吃的部分是不是,太?少?了?”
“必勝客研發部你睡了嗎?我餓的睡不著。”

圖源4GRMERS
或許你的出發點是好的,但是能不能先別出發啊,你已經離食物越來越遠了!

這讓人不免懷疑,必勝客披薩,是不是在搞什麼服從性測試?
當然不,作為看到這裡的食客,你的福氣還在後頭呢。

必勝客的抽象披薩看多了,想必人們已經建立了一種共識:
“起初覺得很離譜,但是必勝客出的,也正常。”
其實,必勝客並不只整這些讓人嚇一大跳的活,也有一些遊走在“奇怪”和“也對”之間的東西。
比如早前推出的“煙火江湖味”系列披薩,海鱸魚披薩,麻辣香鍋style披薩……乍看很怪,但也確實有不少好評。

其中,最受歡迎的佼佼者是果木烤鴨披薩,在下架之後不斷有忠實擁護者在呼喚返場。

不過,不出意外還是出了意外。
作為走到哪裡都熱愛藝術的披薩品牌,必勝客在“接地氣”的道路上又開始了新一輪炫技。
“廣東人愛吃早茶是吧,豉汁鳳爪烤腸粉披薩走你。”
面對這次廣式早茶和義大利麵餅的強制聯姻,廣東人或許只能丟下一句
原創也可以是原告,開庭記得帶上你的披薩。”

圖源小紅書@西西小黃🍓,已授權
“日本人愛吃豚骨拉麵是吧,拉麵披薩走你。”
必勝客與日本頗受歡迎的拉麵店合作,推出的“世界上第一款拉麵披薩”,長這樣:

簡單來說就是把豚骨拉麵裡的料,加到披薩薄餅上,海報上“一口入魂”的宣傳語也是讓人看傻眼:
“不兒,豚骨拉麵最重要的不就是那一碗湯嗎?!”
“印度人愛吃momo(小籠包)是吧,Momo Pizza走你。”
這次必勝客更是演都不演了,直接把小籠包完完整整地放在了披薩餅皮上。

“造型四角齊全,四平八穩,頗有皇家威嚴。”
“已經可以想象,500萬年後的考古學家集體陷入沉默。”
由於宣傳圖太過直白,網友紛紛表示:

別說,你還真別說,這一次的炫技還真讓必勝客歪打正著了。
不僅有真人博主線上試吃小籠包披薩,還在評論區得到一大波好評。
“怎麼不算是一種異域風情美味呢。”

圖源YouTube@So Saute

當然,必勝客也不單單隻和披薩較勁。
在餐廳選單上出現的其他品類食物,也沒放過,比如之前必勝客一口氣上了五款新品“國風意麵”
荊楚風味香滷鴨熱幹意麵、意式肉醬擔擔意麵、沙茶牛肉意麵、和牛蔥油意麵以及鎏金蟹粉意麵。
對應的地方分別是武漢、成都、福建、上海、蘇州。
宣傳中說的是汲取了各地傳統面品的風味精髓,再結合意麵做出的創新。
但以上五個城市的朋友還是陷入了小小的迷思
能結合地方特色,這很好了,可這還是我印象中的意麵嗎?可它能結合地方特色,這很好了……

這一切不由得讓人想問:必勝客,你到底想幹啥啊?!

可以說,必勝客在出品上的嘗試“一直被吐槽,但從未停下過”。
這種又瘋又卷的精神狀態,讓人不禁懷疑:
“是不是跟達美樂打商戰,不小心傷到腦子了?”

更多人好奇的是,“必勝客這麼做究竟是故意的還是不小心?”
答案當然是:故意的。
你以為那些奇葩披薩被髮明出來時,內部員工看了不傻眼嗎。
用必勝客中國臺灣營銷總監在採訪中的話說:“如果在內部團隊爭議都這麼大,想必真的推出更能帶動討論度。”
而近幾年,儘管必勝客的市場業績不錯,話題度也不減,可日子並不算好過。
無論是在商場路過,還是刷外賣頁面,它一度給人的感覺是“一股要倒閉的死出”。

根據歐睿國際資料顯示,2024年披薩品類在餐飲消費中的滲透率從2020年的3.2%降至2.7%。
市場縮小必先導致競爭加劇。
這邊,必勝客又瘋又卷,那邊,同行也是高歌猛進,比如,達美樂。
今年3月,達美樂中國公佈了2024年全年業績,報告顯示公司總收益為人民幣43.14億元,較2023年財年同比增加41.4%。
過去一年,達美樂新增240家新店,並連續30個季度實現同店銷售正增長。

圖源Bamboo Works
另一邊虎視眈眈的薩莉亞更不用說。
餐飲平價化的趨勢讓薩莉亞在中國市場賺翻,根據薩莉亞釋出的2024財年年報顯示,截至2024年8月31日報告期內,公司營業收入同比增長23%至2245億日元,利潤更是創歷史新高。
在中國內地的門店數量合計415家,較去年同期的373家增加了42家,並將繼續增加開店。
在市場沉浮和眾多品牌的搶奪之下,1990年就進入中國併成為披薩市場啟蒙者的必勝客,早已不再是消費者的首選。
情勢之下,坐不住的必勝客終於開始發力。
具體來說就是,不用友商動手,必勝客自己先把價格打下來了。”
去年5月,必勝客在廣州開出第一家Pizza Hut Wow樂享店。
在價格上對標同行薩莉亞,強調價效比。
15元的意麵、9元的炸雞、21元的披薩,一舉打破了之前必勝客“小資、小貴”的品牌路線。

有網友感慨,“中年必勝客,開搶薩莉亞飯碗”。
結果是必勝客在後續的擴店過程中,將部分門店直接開在薩莉亞隔壁,開始了正面硬剛。
在2025年的新選單上,更是宣佈30款產品全線降價,部分菜品價格直接“腰斬”。
在非用餐高峰的下午茶時段,為了繼續搶客流喊出“不玩虛的,一價到底”口號,將產品價格一路打到了9塊9。
可以說,從定位、菜品到價格、擺盤,必勝客WOW店都稱得上是“對薩莉亞畫素級的復刻”。

圖源Bamboo Works

大力營銷之下,效果是立竿見影的。
隨著必勝客WOW門店數量超過200家,財報顯示2024年必勝客售價低於50元人民幣的披薩,銷售額按年增長50%。
形勢一片大好,百勝中國稱將繼續最佳化WOW門店模式,並於2025年在更多地點推出。
便宜的價格不僅吸引了新客,也讓老粉的眉頭微微一動:
“發瘋也好降價也罷,只要它肯為朕花心思就好。”
只要競爭還在繼續,必勝客的“藝術追求”或許就不會停止。
不過,人還是要看積極的一面。
儘管必勝客的賣家秀和買家秀,像極了“在簡歷上吹牛最終卻得到了這份工作的我”,但不要緊。
至少證明這是人搓的,不是預製菜,你說對嗎?


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